吃的美德：餐桌上的哲学思考

2016-09-20

党员文摘 2016年9期

《吃的美德：餐桌上的哲学思考》

此书讲述了饮食的哲学。人是一种会吃、会思考、会享乐的动物，而餐桌正是我们可以同时做这三件事的地方。为什么食物对我们那么重要？我们和食物的关系是什么？我们选择要吃什么，其实涉及人性的本质层面：动物性、感官、社会、文化、创造性、情绪和知性。对饮食的认真思考，需要考虑到和自然的关系，和其他动物的关系，和其他人的关系，以及和我们自己的关系。所以说，关于饮食的思考，其实也涉及如何做个有德行的人，以及决定要过什么样的生活。作者深入探究饮食传统和文化，提出让人耳目一新的哲学思考。