化肥用多了，土地为什么更馋？

□ 宗 边

化肥用多了，土地为什么更馋？

□ 宗 边

国际上化肥施用量的警戒线，是225公斤/公顷。而一项统计表明，国内化肥施用量在这个警戒线以下的仅有黑龙江、贵州、青海、西藏和甘肃。其余省份全部超过警戒线，其前四名都超过了500公斤/公顷。如果不控制，预计到2020年，广东、福建、北京和天津将超过或接近600公斤/公顷，平均全国单位使用量也将接近500公斤/公顷。

随着化肥用量的不断增加，其增产效应也在不断下降，80年代每公斤化肥的增产效果可以达到1：20，到了21世纪仅为1：5，而化肥的施用量却从40公斤/公顷提高到400公斤/公顷，投入成十倍地增加，收益却下降了。

我们知道，除了阳光、空气、水三大要素之外，农作物生长所需大部分营养都是依靠土壤提供的。而土壤之所以能提供这些营养，是因为每克健康的土壤里存在着种类过万、数以亿计的微生物军团，其生长代谢把无机质和大分子有机物转化为植物可吸收利用的有机质，微生物和地上的动植物一起构成了复杂而又和谐的地球生态链。

正常情况下，土壤微生物总是处于饥饿状态，所以人工施用化肥给了土壤微生物一个巨大的、偏食的变量，使得一部分微生物迅速繁殖成为优势。久而久之，土壤微生物的多样性遭到破坏，原有的平衡的生态链被毁掉，原本能够均衡地提供给植物养分的微生物种群结构变得单一化。

大量施入土壤的氮肥，活化了土壤中的重金属离子或其他有害污染物， 减少了微生物和蚯蚓等土壤生物，加速了土壤中一些营养元素的流失，致使土壤严重板结，失去活性功能成为死土。

生产磷肥的原料磷矿石所含的镉，大部分或全部进入肥料中。由于镉在土壤中运动性较小，淋失很少，也不会被微生物分解，通过肥料→土壤→农作物→动物或经过食物链，最终被人体摄取而产生危害。

施用的氨态氮肥有13%～28%的氨气逸入大气，土壤中的氮肥经过硝化和反硝化作用，均可产生大量的一氧化氮，同时，与O3反应后，破坏臭氧层。

从农田进入地表水体的氮，占人类活动排入水体氮的51%，施氮肥地区氮流失比不施地区高3～10倍。据调查，我国的河流有80%左右不同程度地受到氮污染，富营养化日趋严重，地下水也被污染。

过量施用化肥使农产品品质下降，蔬菜中硝酸盐含量超标，直接危害人体健康。美国有一项研究表明，现在的蔬菜营养成分比40年前下降了约60%。

过量施用化肥，使化肥成为土地鸦片。以摧毁土地地力为代价得到的短期愉悦，在比较效益逐年降低时，获得的愉悦感也越来越少。加大投入化肥企图提高收益，结果投入越多，土地本钱越少，最终两败俱伤。

解决问题的真正出路，在于生态有机农业。生态有机农业以保持良好生态环境下生产高品质农产品为特征，是解决过量施用化肥、降低化肥面源污染直至恢复优良生态环境的最佳选择。

尽管在原有化肥污染的土地上实施生态有机农业改造，会面临短期内产量下降的风险，但是在先进的生态改良技术的帮助下，可以很快跨过过渡期，一旦土壤的地力恢复，就能进入持续稳定的高品质、高产出阶段，这是治本之策。