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赵若池:开一家客栈就是一种选择

2016-09-13

女友 2016年12期
关键词:普吉岛客栈丽江

赵若池常年生活在泰国的普吉岛,她在这里开了一家民宿,有两栋别墅。这是她2016年夏天开始经营的一份事业,此前她在丽江开了三年的客栈,现在丽江的客栈在请别人打理,她抽出身来,在一个全新的地方,开始了一次新的创业之旅。

创业,因为中了丽江的“毒”

开客栈之前,赵若池在北京的一家房地产公司任经营副总。她在这个城市打拼了十年,买了房子,生活算是安定了下来。三年前,她遭遇职场瓶颈,压力大,人也很烦躁,就请假去丽江旅行。

在丽江住的时间越长,人就越不想回到城市里,厌倦了职场的赵若池决定留在丽江开客栈。她看了一些想要转让的客栈,分析了一下市场,认为只要是不赔钱,就可以做这件事情。“有人说,人到丽江会‘中毒’,‘中毒’轻的人,待一段时间就回到了原来的城市,我是‘中毒’深的那种,回不去了”。

赵若池用一个月的时间把北京的事情处理妥当,然后带着她的猫,开着车去了丽江。

开客栈需要启动资金,除了自己的积蓄之外,赵若池把自己在北京的房子做了抵押贷款,前后投入了150万用于客栈的装修和前期的启动。

她从别人那里接手了一家带院子的客栈,总共有五间房。赵若池对房间重新进行了设计,创业之初,让她感觉最麻烦的就是装修的过程了。

丽江人的生活节奏和工作节奏都很慢,别的城市做装修,早晨8点钟就开工了,丽江要9点。工人9点钟来了之后先要喝茶,喝完之后再干活。吃完午饭,他们还要喝茶,干到下午5点,工人们就下班回家了,从来不加班。这让习惯了北京节奏的赵若池很焦虑,经常央求工人早点儿来干活。

丽江古城白天不通车,凌晨2点以后可以进货车。他们经常是后半夜往客栈运沙子,一直运到天亮。那时候赵若池经常熬夜,吃饭的时间都没有。

好在当地的人都很好,邻居看到她一个女孩子在这人生地不熟的地方开客栈,挺不容易的,就做好了饭之后让她过去吃。

客栈装修了一个月,然后就以崭新的面貌开张了。

这五个房间各具风格,每个房间都有一个主题,一间叫雀翎,房间的色调以孔雀蓝为主;一间叫墨宝,以咖啡色和白色为主,房间的墙上挂了一支巨大的毛笔;一间叫蝶恋,窗子上都是翩翩起舞的蝴蝶,灯上也有蝴蝶的装饰;另外两个房间的主题是紫嫣和竹影,前者有紫色的帷幔,后者是以竹子为主题的中国风的感觉。

客栈一开业,赵若池就迎来了她的第一拨客人。

喝着茶看着天经营着客栈

第一单通过网络订房间的是两对情侣,他们订了客栈的两间房,住了三个晚上,走的时候,给客栈的评价很高。

最初的时候,赵若池没有请工作人员,就她跟妈妈两个人打理客栈,她身兼多职,是老板娘也是打扫房间的服务生、负责接待的工作人员。一年之后,赵若池请了一位当地的小妹(在丽江都管服务员叫小妹)。

开客栈吸引客源并不难,现在网络很发达,可以跟很多网站进行合作。难的是服务的细节,为了给客人最佳的入住体验,就要在每一个细节上下功夫,从接机开始的每一个环节都要准备充分。赵若池会在客人到达之前,在房间里点一支沉香,这是丽江的调性。所有的门窗要保证通风…还有夏天的制冷、冬天的取暖,都要做好。

丽江的客栈永远都不缺少故事,想逃离都市的人、厌倦了职场的人、因为失恋而在这里留连忘返的人……

赵若池曾经遇到过一对从杭州来的父子,爸爸是一个商人,儿子在美国上中学,他们打算从丽江出发,一路用乞讨的方式去西藏。在跟父亲聊天的时候,赵若池知道,每当放假,孩子回国后,父亲都会带着儿子去远行,前一年夏天,他们从成都骑自行车去了西藏,父亲是想通过这样的方式来磨练儿子。这次“乞行”,实在没钱的时候,他们会去赚钱,父亲想让儿子明白放下面子有多重要。

他们的房间是由孩子的妈妈订的,由妈妈来付钱,算是给这对父子一次小小的帮助。赵若池很佩服父亲的勇气,给他们免了房费。

在丽江的生活很悠闲,赵若池还经常去别人的院子里喝茶,或者到文玩店里学习一些文玩方面的知识,或者就是坐在外面看天,看白天的变化,看很长时间都不会腻。这个时候,赵若池知道,城市,她是回不去了。

恋上海岛异国他乡开民宿

漂泊在丽江的人迟早都要面临一个问题:是不是真的能在这里生活一辈子?一些人来了,一些人又走了,丽江每一天都在变幻着她的过客。赵若池也想过这个问题:下一步应该到哪里去?

赵若池喜欢旅行,每年都会去两次泰国。2016年元旦,她又跟朋友到泰国过新年,回到丽江之后,她觉得丽江好冷,她特别想过一种每天都能穿短袖衫的日子。老一批在丽江开客栈的人,有一些后来去了清迈,在当地经营民宿,赵若池觉得清迈和丽江没有太大的区别,只是换了一个国家而已,她想体验另外一种风情,过海岛生活。

她考察了几个中国人喜欢去的海岛,最后选择了普吉岛,因为普吉岛的交通方便,周边还有很多美丽的离岛。她想打造一家专门为中国客人服务的民宿,解决中国客人在海岛上的所有问题,为他们制定旅游线路。

考察完海岛,赵若池开始考察房子。她到普吉岛住进了一间酒店,办理了长租,打算先住上一段时间,如果没有合适的房子,就当度假了。

好在时间不长她就找到了两栋别墅,以一年50万人民币的价格租了下来。这两栋别墅装修得很好,设施也齐全,她接手后不用重新装修,节省了一笔费用。别墅的风格很奢华,每栋里面都有独立的游泳池。

接下来就是一些琐碎的事情,她办理了工作签证,这样就可以长时间地待在泰国了。她请的阿姨是原来照顾这两栋别墅的人,但是这个阿姨不会讲英文,赵若池也不会说泰语,一度她想过要换一个工作人员,但是这个阿姨人特别好,两个人通过表情手势也能进行交流,她就把这个阿姨留了下来。另外她还请了一个管家,是一个中国人,能讲很流利的英语,这样工作的时候会更方便一些。

在普吉岛开民宿和在丽江开客栈还是有很大的区别的,在普吉岛接待的大多是出国旅行的客人,他们对酒店的舒适度要求更高。这样赵若池就要做好每一个细节,尽量满足客人的需求。

酒店会提供中西两种风格的早餐,前一天跟客人沟通好,订好时间,赵若池会按照客人的时间做好早餐。酒店的附近有一家超市,能够在那里买到各国的调料,但是中國的调料不全,赵若池偶尔会让她的客人从国内给她背调料过来。“就算是中国人做的饭菜,如果用的调料不是中国产的,做出来的味道也会不一样。”

如果有客人想在别墅里面做饭,赵替也还提供厨师服务,她可以从外面请专业的厨师过来做泰餐,厨师按小时收费。

普吉岛的酒店是从2016年6月份开始营业的,别墅里总共有七间房,每个房间打五折后的价格是每晚688元人民币,整栋租是两千多块钱一晚。几个朋友一起去玩的话,整栋租比较划算。

赵若池住在别墅里,24小时随叫随到。她每天早晨7点钟起床为客人做早餐,她经常会给客人熬加了玉米、地瓜的营养粥。

赵若池大学里学的是英语专业,在普吉岛开酒店,她的专业也派上了用场。她之前在房地产公司工作的经历对她的创业也很有帮助,因为营销是相通的,只是换了一个领域而已。说到自己的创业,她说并不是为了赚多少钱,只是厌倦了都市的生活,想到一些自己喜欢的小镇或者海岛去生活。“我是—个任^生的人,一直都在做自己喜欢的事情。”

对于未来还将去哪里创业,赵若池说并没有想好,肯定不会再回到都市里了。有一点能肯定的是,她还会折腾,在她的人生信条里,活着就是要没完没了地折腾。

创业Tips

1.创业之前想清楚,做的是真正的自己喜欢的事情,还是因为一时冲动,如果确实是选择了自己喜欢的事,还要问自己是否能坚持下去。

2.选择了一个创业目标之后,问自己是不是有能力做这件事,确定自己有能力了再去做。

3.要有足够的面对困难的勇气和信心,做好最坏的打算。如果一年不赚钱,自己是否赔得起?即使创业不成功,你的生舌也不会受到影响,你就可以去做,如果你的生活不堪打击,就不要做。

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