保护地丝瓜高产高效栽培技术

秦伟 陈昆

摘 要：该文针对当前丝瓜栽培存在的问题，结合商丘地区丝瓜生产实际，从丝瓜选种、浸种、催芽、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治及采收等多个方面探讨了丝瓜保护地高产栽培技术，以期为提高商丘地区丝瓜产量、改善丝瓜品质提供参考。

关键词：丝瓜；保护地；栽培技术

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）14-0074-02

丝瓜，又名布瓜、蛮瓜等，为葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa），原产印度，大约于公元6世纪引入中国[1]，是一种深受人们喜爱的瓜菜食品。丝瓜营养丰富，富含维生素、矿物质及多种微量元素，并且具有祛湿、通经略的药用价值和美容护肤功能。商丘地区具有多年的丝瓜栽培历史，过去一直以空闲地、庭院等小面积零星种植为主，管理落后，产量低，经济价值不大。近年来，随着保护地栽培的逐渐发展，商丘地区丝瓜栽培面积呈现逐步扩大的趋势，并成为当地地区冬春季蔬菜主栽品种之一，但生产中存在着栽培技术相对落后、管理粗放、经济效益不高的问题。为此，本文针对商丘丝瓜催芽、育苗、定植及定植后各个时期的管理要点和主攻目标进行了探讨，以期提高商丘地区丝瓜种植技术水平，提高丝瓜种植经济效益。

1 品种选择

保护地丝瓜种植应选用耐低温、耐弱光、早熟、优质、高产品种，如绿钻88、早杂等。同时，还应根据当地市场消费习惯、当地气候环境等诸多因素选择适宜的品种。

2 精细育苗

2.1 选种晒种 播种前应选择粒大、饱满健壮、完整无病的种子，将选好的种子在向阳处晾晒1～2d。

2.2 浸种催芽 为杀灭种子携带的病菌，促进种子萌发，需要进行浸种催芽。将种子放入60～70℃的热水中不断搅拌，保持水温20min，继续搅拌至常温，清水浸泡24～30h。将种子表面的黏液搓洗干净，用干净的纱布包好，置于28～30℃的环境条件下催芽，每天用温水淘洗1～2次，待80%的种子露白时即可播种[2]。

2.3 播种 选择肥沃的未种过瓜菜类的壤土2份，与充分腐熟的猪粪或者鸡粪1份混匀，过筛配置成营养土。另外，1m3营养土中加氮磷钾平衡肥1.5kg。用90%疫霉灵可湿性粉剂500倍液、5%井冈霉素水剂1 000倍液加70%甲基托布津1 000倍液兑水喷洒基质，预防丝瓜苗期立枯病、猝倒病等病害。将配置好的营养土装入穴盘，每穴播1粒发芽的种子，芽尖向下，平放种子，再覆盖1～1.5cm厚营养土，确保出苗整齐。播后用水浸透穴盘，上覆薄膜，保温保湿。

2.4 苗期管理 苗期创造适宜的温度是出苗齐、苗壮的关键。出苗前气温白天控制在28～30℃，夜间18～20℃，出苗后，白天温度22～25℃，夜间14～17℃。苗期土壤不干不浇水，浇小水不浇大水，防止秧苗徒长。移栽前2～3d，用水浸透穴盘，起苗、运苗和移栽过程中不散坨，利于缓苗成活。

3 定植

一般于定植前14d左右整地施基肥，结合整地每hm2施充分腐熟的优质粪肥15t，氮磷钾复合肥1 200kg，钾肥450kg。施肥后，进行旋耕，耕深25～30cm，起高垄，双行栽植，大行距65cm，小行距35cm。丝瓜幼苗3叶1心时于晴天上午定植，定植后浇透水。

4 定植后管理

4.1 温度管理 定植后10～15d，棚内温度保持在29～32℃，促进缓苗。缓苗后，白天25～30℃，夜间20～25℃。冬季严寒季节气温较低，若管理不当，丝瓜易发生寒害和冻害，因此要覆盖一定厚度的保温被，并在底部通风口位置包裹上2层厚度的草苫。温度不高于30℃不放风，放风时要慢慢拉开顶部通风口[3]，放小风，严禁大风伤苗。5—6月份，昼夜气温稳定在20℃以上时可昼夜通风，去除保温被。

4.2 肥水管理 定植后3～5d浇一次缓苗水，至根瓜膨大前尽量不浇水或少浇水。待根瓜坐住后，约10～15cm长时开始浇水施肥，每hm2冲施速溶肥105kg或腐植酸钾225kg。结果盛期8～12d浇1次水，施1次肥，每hm2施速溶肥150kg或腐植酸钾375kg交替施用。

4.3 植株调整 丝瓜一般采用主蔓侧蔓均能结瓜，但为了提高产量和质量，要去除侧蔓，以减少养分（下转77页）（上接74页）消耗，促进主蔓生长与结瓜。丝瓜茎蔓生，蔓25～30cm时不能再直立生长，此时要进行吊蔓，后期随着植株生长要及时松蔓、引蔓和S型绑蔓[4]，使丝瓜顶部高度始终控制在处，便于人工管理。在主蔓达到1.5～1.8m高度时，要进行摘心，下部留3～4个瓜，根据瓜的长势选留2个质量、长势相对较好的幼瓜，并去除多余的2个劣果；当选留的2个幼瓜将近成熟时进行第二次摘心，并再次选留2个品质较好的幼瓜，依次类推。在绑蔓和吊蔓过程中，及时去除侧蔓、雄花、卷须、老叶、病叶，以减少郁闭，增加通风透光，提高产量和品质。

4.4 人工授粉 丝瓜为雌雄同株异花植物，加之温、光、气、水、肥等外界环境管理不当易造成授粉受精不良，引起落花落果。为提高坐果率，促进果实膨大，应及时进行人工授粉。一般可选择上午7：00—9：00，或者下午17：00—18：00取当日开放的雄花进行授粉，用毛笔将蘸取收集到的花粉抹到雌花柱头上。另外，为保花保果，可用对氯苯氧乙酸配制成浓度为20～30mg/kg的溶液进行蘸花。

5 病虫害防治

丝瓜病害主要有白粉病、炭疽病、霜霉病、疫病、褐斑病、病毒病、蔓枯病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、黄守瓜等。丝瓜病虫害防治要坚持预防为主，防治为辅的方针，在病害发病初期早做预防，减少用药。

霜霉病为真菌性病害，主要危害叶片，湿度大时病斑背面长出黑色霉层，发病初期可用70%代森锰锌800倍液，或50%甲霜铜600倍液，或72%克露750倍液进行喷雾防治[5]，每3～5d喷1次，连续或交替施用2～3次。白粉病发病初期，叶片上形成白色粉状斑，发病严重时整个叶片覆盖一层白粉，可用25%粉锈宁1 000倍液，或10%多抗霉素1 000～1 500倍液进行喷雾防治，每3～5d喷1次，连续或交替使用2～3次。炭疽病，可用40%福美双100倍液，或净果精600倍液、或56%嘧菌百菌清600～800倍液，进行喷雾防治，每3～5d喷1次，连续或交替使用2～3次。病毒病，可用50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1 500倍液，或45%噻菌灵悬浮剂4 000倍液等喷雾防治，每3～5d喷1次，连续或交替使用2～3次。蚜虫和白粉虱，可用5%噻虫嗪水分散剂，或40%啶虫脒水分散剂，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

6 适时采收

适时采收是丝瓜获得高产的关键。丝瓜嫩瓜采收一般在授粉后10～15d左右，丝瓜长度约50cm，单瓜重200～300g。若采收不及时，不仅会造成丝瓜纤维化、失去食用价值，而且会影响后期坐果[6]。选择在晴天清晨采收[7]，采收时用剪刀剪断果柄，整齐的摆放在纸箱或塑料筐内，准备上市。

参考文献

[1]崔竣杰，宋建文，汪国平，等.丝瓜种质资源亲缘关系的 SRAP 分析[J].植物遗传学报，2012（6）：1061-1066.

[2]旷碧峰，刘志华，陈祖华，等.丝瓜栽培技术要点[J].上海蔬菜，2015（1）：37-40.

[3]杨晓菊.无公害丝瓜高产栽技术[J].西藏农业科技，2008，30（4）：23-24.

[4]张颖.丝瓜栽培技术[J].北方园艺，2003（1）：24-25.

[5]冯春梅，陈海平，赵永彬，等.丝瓜台丝3号的特征特性及栽培技术[J].浙江农业科学，2015，56（5）：687-688，729.

[6]丁红明.无公害丝瓜栽培技术[J].上海蔬菜，2005（5）：51.

[7]刘珲，杨鹏，秦玫琪.保护地丝瓜无公害高产栽培技术[J].安徽农学通报，2014，20（20）：47-48.

（责编：张宏民）