南阳地区魔芋种植技术

南阳市农业科学院　杨玲　王震　胡卫丽镇平县农业信息中心　王林华

南阳地区魔芋种植技术

南阳市农业科学院杨玲王震胡卫丽
镇平县农业信息中心王林华

一、土壤选择及整地

魔芋宜选择半阴、温暖、湿润的地区栽培，单作、套作均可。最好选择土层深厚、肥沃、有机质含量高、疏松并经常保持湿润而无积水的壤土或沙壤土。魔芋是喜中性和酸性的植物，在大面积种植前应测定土壤酸碱度，以pH值5.5～7为宜，若酸性过强，可撒施石灰、草木灰和农家有机肥的方法进行土壤改良。而对碱性土壤，可增施有机肥、石膏、亚硫酸钙等进行改良。生产田要在冬前深耕，深耕时要重施基肥，肥料用量因土壤养分含量、芋种大小及种龄而异，1年生种芋每667m2施氮8～11kg、磷5.5～7.5kg、钾7.5～12kg，2年和3年生种芋，施肥量需适当增加。基肥应以有机肥为主，化学肥料适当搭配。魔芋要实行轮作，连作不易超过3年，对连作土地用生石灰进行土壤消毒，100kg/667m2均匀撒施后翻入土壤，施后7d播种。对地下害虫严重的地块，用敌百虫0.1～0.2kg拌细土撒施田间，翻耕入土。

二、种芋准备

种芋应选择芋龄较小，膨大率高的茎块。目前，生产中大小以500g左右为好，小于250g的小块茎播种后多作翌年留种。经切块的种芋要去除腐败部分，用生石灰涂抹伤口。播种前暴晒1～2d，加速种芋营养转化，提高发芽率，加速出苗。为减少种芋带菌，可将其置入福尔马林200～250倍液中浸泡20～30min，或在1%CuSO4溶液中浸泡5min，晒干后播种。破除种芋休眠可将块茎放在20～25℃中贮藏，休眠期可比自然条件下缩短30d左右；也可用0.5%～1.5%硫脲溶液浸泡块茎2～4h，取出晒干，不仅可破除休眠，促进萌芽生根，还可加速植株生长，尽早形成一定的同化面积，延长生育期，提高产量。

种芋催芽可使块茎顶芽萌发整齐迅速，延长生育期，有利于块茎的形成和干物质积累，而且通过催芽可进一步选择优良芋种，淘汰病劣种芋；同时块茎集中催芽，可以推迟栽种期，缩短占地时间，有利于作物的茬口安排。催芽的方法是在播种前15～20d，将种芋置于温室、温床或阳畦中，床上铺湿沙，放一层种芋后，再用沙或土盖严，然后再放第二层、第三层，最后盖上草帘。温度前10d保持20～25℃，后10d保持15℃，空气相对湿度75%。当幼芽开始伸长，新根将萌出时再取出播种。

三、播种

魔芋到播种期分冬种和春种两种。冬种适用于冬季霜冻轻、冰雪少的地区，秋末将魔芋挖收后立即播种，使其在地里过冬。在高海拔、高纬度和高寒山区，冬季平均气温低，冰冻严重，魔芋块茎在地里容易受冻腐烂，必须进行春种。春种一般是4—5月，当气温回升到15℃以上时播种。魔芋最怕强烈的日照和大风，适宜密植。具体密度按土质好坏、种植方式和种芋大小而定。根状茎和较小的球茎采用沟播，大球茎采用穴播。

魔芋块茎上端有一凹陷的芽脐，其凹陷程度随着块茎的增大而加深。芽脐容易积水，积水后常发生腐烂。因此栽种时，应按芽脐的深浅不同，采用不同的倾斜角度。商业栽种时使用的种芋，一般较大，芽脐较深，栽植时茎芽应向上顷斜，最好面向东方，可避免雨水积留，尽早接受阳光，促进出苗。芋种不能倒栽，否则影响出苗。魔芋播种的深度一般以块茎上部位于土表下3～5cm，过深不利于幼苗生长，会出现出苗延迟，产量低的情况。

魔芋病害大多为土传，侵染途径多，防治难度大。种芋包衣后有药膜保护，药剂释放后可直接杀灭病原菌，并利用成膜剂的作用，阻断种芋与外界及土壤中病原菌的接触，防止病原菌侵入。同时，种衣剂中具有利于生长发育的养分、微量元素和植物生长调节剂等成分，所以包衣的种芋具有发芽快、生长发育好、产量高的特点。

四、间作套作

魔芋忌强烈持久的直射光。光照过强，超过了魔芋的光饱和点，会使光合效率降低。同时，长时间的强光照，还会引起环境温度急剧升高，造成叶部灼伤，加重病害。在日照强烈的地区栽培时，可以与玉米等高秆作物进行间作套作，既满足了魔芋需遮阴的要求，又节约了土地，提高单位土地的利用率和产出率。

五、田间管理

魔芋生长期一般150d以上，部分甚至超过200d，期间观察发现凡出苗早、叶柄粗壮、叶色浓绿、回秧倒苗迟的产量均高。为促进植株生长，延长叶片寿命，除施足基肥外，还要适时分期追肥。魔芋为浅根作物，很少中耕，尤其不宜深中耕，防止伤根。有草时要随时拔除，也可用除草剂清除。为防旱防涝，增大土壤温差，应结合施肥，及时分次向植株周围培土，培土后继续向畦面盖草，减少水分蒸发。

魔芋既怕旱又怕涝，从其全生育期需水规律看，苗期植株矮小，叶面积不大，耗水量少，加之块茎中含有大量水分，所以需水不多，只要经常保持土壤湿润，以利于扎根即可。7—8月是块茎膨大的时期，植株高大，蒸腾作用旺盛，需水量大，如果气候干燥，宜在早晨和傍晚及时灌水，防止植株失水。入秋后，气温日渐降低，需水量减少，可以少灌或不灌。但切勿过分失水，防止叶片早衰。同时，雨天要注意排水。

覆盖是魔芋栽培管理中的重要措施，可以减少土壤板结、干旱、地温上升和病虫害的发生，能起到显著增产的作用。一般每667m2应盖草750kg。9月份气温下降时，可除去覆盖，使土壤吸收更多的阳光，保持地温，以利于植株的生长和块茎的发育。魔芋开花结果时，消耗大量的养分，应将花序柄除去，促进新芽萌发。