以练促战 加强应急能力——河南食药局开展食品安全应急演练

□ 卫跃川 龚卫东 任飞

以练促战 加强应急能力
——河南食药局开展食品安全应急演练

□ 卫跃川 龚卫东 任飞

“据有关方面报告和网上检测，你市太行屠宰厂问题猪肉流入市场，请你局立即采取行动，对相关情况进行核实。”随着河南省食药局应急指挥中心指令的下达，正在待命的豫北市食品药品监管局食品安全应急危害控制小组立即赶赴现场进行核查，这是河南省食药局在焦作市开展的河南省食品安全突发事件处置桌面推演活动的一个场景。河南省食品药品监督管理局高度重视食品药品应急工作，为了进一步加强应急管理工作，提高食品药品安全突发事件应对处置能力和实战水平，建立健全食品安全突发事件应急机制，做到重视准备、超前预防、有力组织、高效应对、合理善后，最大限度地减少食品安全突发事件危害及其影响，河南省食药局组织了这次演练。

本次演练活动以“‘演’监管规范，‘练’处置本领”为主题，模拟春节期间豫北地区一批疑似问题生猪肉流入市场，开展桌面推演。分两阶段，第一阶段以“练”为目的，提高实战能力。参演人员分四个小组，每组均下设危害控制组、省局工作组、新闻宣传组、事故调查组、综合保障组5个功能组，模拟成员为：豫北市食安办、市食药监局、市委宣传部、市畜牧局、市卫生局、新区政府、市商务局、市公安局、市监察局、太行屠宰厂等。现场气氛活跃，各小组成员积极配合、热烈讨论，与观摩人员上下互动，不断完善各自的处置方案。通过桌面推演，检验了食品安全监管队伍和应对突发事件的应急处置能力。第二阶段以“演”为目的，采取教学型演示观摩形式，依据脚本进行演练，将处置的各个环节进行规范性的展示。通过观摩，规范了食品药品安全突发事件应对处置程序，督促全省各地不断修订完善预案体系，特别是增强了基层监管人员应对处置的规范做法与实用技巧，对以后的实际工作具有良好的借鉴与推广意义。

此次演练同时还邀请省卫计委、省疾控中心等3名应急专家进行现场点评，专家一致认为演练场景逼真，形式新颖，环环相扣，效果良好，既检验了食品安全突发事件应急预案的有效性、科学性，又锻炼了食药监管队伍应对突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效的应急处置能力，对应急处置工作有序推进进行了有效探索，达到了预期的目的和效果。为维护广大人民群众饮食用药安全提供坚强保障！

第一阶段 各组的成员积极配合、热烈讨论。

第二阶段 应急演练 规范有序