布局大健康 升级大保健

任小愚

落户奉贤近20年，恒寿堂在区政府的帮助和扶持下，走出了一条口碑保健品牌崛起之路。

从激烈搏杀中走出

1997年，在奉贤区星火开发区有一家星火制药厂，原本这是个名不见经传的小厂，很快迎来了命运的转变，在这里诞生了一个耳熟能详的品牌——恒寿堂。

以金融投资为主业的恒银集团当时打算进军实业，瞄准了保健品市场。董事长宋胤之在品牌创立之初，就抱着打造百年老店的目标，以“养怡之福，可得永年”这句古诗承载品牌文化，取自曹操的《龟虽寿》。企业在考察了上海郊区的很多制药厂以后，决定落户奉贤，收购星火制药厂，进行一连串改制改建，将之作为品牌的起点。

上世纪90年代，保健品行业掀起了一场“混战”，各家企业纷纷加入逐鹿之战。昂立、养生堂、脑白金、恒寿堂、中华鳖精、三株等等，都是在当时打响品牌。

当时市场上充斥着各种炒作噱头。吴晓波在《激荡三十年》中描述了一次典型营销，乐百氏何伯权收购马家军的“祖传秘方”，推出了一款“生命核能”。在数百家媒体的报道下，大众的胃口被吊高。事实上，秘方中就是鹿尾、阿胶、人参、红枣等药材，没有大家想不到的东西。

“在快消品的各种品类中，保健品竞争是最激烈的。因为保健品毛利比较高，所以企业可以大力做各种市场宣传。”宋胤之说。那个年代，品牌的广告投放和销售收入完全成正比。1994年7月，美国世界杯足球赛期间，太阳神在中央电视台的直播节目中播出了一条长达45秒、名为《睡狮惊醒》的形象广告。当年太阳神的营业额达到了创纪录的13亿元，利润高达3亿元。

恒寿堂最早切入市场的几款产品，是金乳钙、深海鲨鱼肝油和金枪鱼油，很快占领了相当可观的市场份额。“我们最先申请的是益智类、增强免疫类、补钙类等几个方面的许可，因为这些保健品的受众面最广。”宋胤之说。恒寿堂没有去寻找偏方、秘方，或是炒作新技术概念，而是以基础性保健品稳扎稳打地推进市场，靠口碑赢得顾客。

“我们落户奉贤近20年了，在漫长的岁月中，奉贤区委区政府给了企业很多帮助，见证品牌从零开始，成长为市场公认的口碑品牌。”宋胤之表示。

恒寿堂以打造百年老店为目标

2010年，随着恒寿堂销量日益增长，企业打算扩建奉贤工厂，提高产能。由于距离原厂改建已经过去十多年，很多审批规定发生改变，于是企业向奉贤区管理部门寻求帮助。“区里给了我们很多指点，有哪些审批环节，每个环节需要准备哪些材料，一步一步引导企业去做，让我们以最快速度完成了审批过程。”恒寿堂总裁特别助理方玉英说。

在每一个审批环节，管理部门都以非常高的效率配合企业，从立项到扩建完工，企业只用了不到一年的时间。“在和奉贤区政府各部门的沟通过程中，对方不是以管理者的姿态向企业设置条条框框，而是以服务者的态度认真向企业了解需求，并且尽力为企业的发展提供便利。”宋胤之说。

其身正，谣言止

在线下销售占主导的时代，恒寿堂产品总是出现在商场和超市的热门位置；当电视购物崛起，恒寿堂很长一段时间在东方CJ销售榜中排首位；到了电商时代，恒寿堂的天猫旗舰店和各种线上销售渠道，几乎没做什么宣传，就取得了超过线下销售的成绩。

为什么恒寿堂的产品一直以来维持不错的市场口碑？宋胤之认为，最重要的原因是货真价实。“做保健品行业，关系到消费者的健康，品质绝不能掉以轻心，我们的主要原材料都是从国外进口，金乳钙原料来自荷兰，鱼油产品原料来自冰岛的百年老厂。”

虽然企业口碑过硬，但民企免不了会受到各种来路不明的人滋扰。以前企业遇到过“打假”敲诈，骗子冒充消费者权益监管部门，找上企业，说是企业的保健品成分有问题，要企业缴纳罚款，还要打官司。一开始企业不知道该怎么应对，求助于奉贤区政府，获得了政府的力挺：只要企业自身过硬，不用应付这些骗子，政府也会支持正当守法的企业。这一表态等于给企业吃了一颗定心丸。

宋胤之还遇到过劝退的员工来企业滋事，他们同样是向奉贤区政府寻求帮助，区社保局及时介入，对双方进行劳动仲裁，以合法有效的方式解决矛盾。政府的态度让企业安心，只要守法合规，行正道做正事，面对恶意滋扰时不需惶恐，会有妥善的方式解决。

企业以“不妥协”的姿态应对外部滋扰，除了政府层面的指点，底气来自产品品质过硬。恒寿堂在开发新产品时，宋胤之经常是第一只“小白鼠”。这是他多年以来的习惯，他会亲自实验新开发的产品，只有“亲测好评”才敢推向市场。

几年前，保健品市场竞争日渐饱和，恒寿堂希望扩充新的产品线。宋胤之发现，韩国的蜂蜜柚子茶在市场上反响非常好，他想，中国很多地方都出产柚子，何不推出一款本土化的蜂蜜柚子茶？再说这款产品和恒寿堂的品牌路线契合度非常高。

用什么样的柚子做蜜炼茶效果最好？广西沙田柚、常山胡柚等多个品种都进入了企业的候选名单，宋胤之亲自尝试了各个品种柚子制作的蜜炼柚子茶，反复比较口感，最后选定了常山胡柚。

宋胤之介绍，柚子最早是从中国流传到日本，在日本殖民时期被带到了韩国，经过种植改良，韩国柚子的香味更浓郁，口感也不苦涩。国内柚子带有微微苦涩，但也有自己的优势。

“不同品种的柚子黄酮类含量不一样，做成柚子茶功效、口感都不同。我们选的常山胡柚有非常好的清热降火效用，当地人用它来治疗发烧、醒酒。柚子的主要药用价值在柚子皮里，柚子皮去年还被纳入《药典》，但一般人吃柚子不太会吃皮，喝蜜炼柚子茶就可以吸收到柚子皮的精华，因为这款茶是全柚做的。”宋胤之说。

去年，企业专门在浙江常山胡柚产地建了一座分厂，用当地采摘的新鲜胡柚直接投入生产，保证了原材料的新鲜和可靠，提升产品的品质。

传统中医讲究药食同源，食物中的营养成分如果能被人体充分吸收，是更自然纯粹的保健品。企业还推出了其他取自天然原材料的蜜炼花果茶系列，很快受到都市白领女性的追捧。“过去一种保健品全家都适合吃，现在保健品行业已经过了粗放式增长的时代了，国家也有相关规定，一种保健品的功能不能超过三种。所以未来市场越来越细分化，不同人群需要适合自己的定制产品。”

恒寿堂员工也都放心吃自家生产的产品，午餐时会在食堂享用自制的鲜酿酵素，单位发的蜜炼茶、金乳钙、深海鲨鱼肝油等福利品，员工会带回家孝敬长辈。

布局大健康产业

经营企业多年，宋胤之认为，人们服用保健品的目的是为了健康，而健康是个很大的概念，除了入口的保健品以外，还有很多因素能改善人们的健康状况，比如生活习惯、居住环境、环境质量等等，换言之，从中可以延伸出很多产业。大健康产业是保健品行业的未来发展方向。

这一理念和奉贤打造的“东方美谷”不谋而合。党的十八大报告中提出建设“美丽中国”的宏伟构想，习近平总书记也曾多次提到，“美丽中国”是中国梦的重要内容。美丽中国梦离不开美丽健康产业的支撑。上海是“海派文化”集大成的地方，是美丽健康理念和潮流时尚的风向标，奉贤作为上海产业经济的重要承载区，未来将把优越的自然禀赋与坚实的美丽健康产业基础有机整合，打造一个东方美容化妆界的“硅谷”。

宋胤之表示，“东方美谷”的定位和当前的消费趋势、消费热点非常吻合，健康与保养是未来不断增长的消费升级板块。企业也在积极布局大健康产业，产品线从入口的保健食品扩展到各种健康用品。

恒寿堂元气道场最近推出了一款酵速桶，可以方便人们在家用新鲜果蔬自制酵素。宋胤之最初在日本喝到一种鲜酿酵素，冒着气泡，带有发酵后的微微酒味，一入口清爽甘甜。听说这种酵素可以改善人体的肠胃环境，促进吸收和消化。“在中医看来，很多疾病都是和消化不良有关的，肠胃乃后天之本，很多病的治疗方法就是先调理肠胃，消化系统循环好了，很多问题就迎刃而解。”

很多中国人去日本旅游时会采购酵素浓缩汁，回来兑水喝，酵素成为继马桶盖、电饭煲之后的新一大赴日消费热点。但酵素在常温环境下带回国，很多有益菌就损失了。宋胤之发现日本有一种酵速桶，人们可以用它在家里自制酵素，方便而高效。他考察了多个品牌之后，选定其中一个，拿下中国总代理权，引进国内。

“跟朋友说起酵速桶，别人会问，你自己喝么？我每天都会喝鲜酿酵素，几乎每顿饭都要酵素佐餐。只有自己觉得好的东西，才有底气推荐给别人。”

企业的另一个新产品是纳碳木地板。市面上的传统普通地暖分为水暖和电暖，水暖是把水管铺在地板下的混凝土层中，用燃气锅炉加热水，发热慢、效率低。电暖是把电缆、电热膜等铺在地板、地砖下面，用电热转换的方式供暖。两种产品进入市场多年，缺点是发热慢、能耗高、比较难维护。

纳碳木地板是一种新技术，在每一片木地板内植入纳米级碳晶分子芯片。即开即热，启动后3分钟发热，15-20分钟地板表面温度即可达到设定值，通过远红外制热方式向上辐射传递热能。同时，远红外线技术还拥有净化空气、消除疲劳、杀菌消炎、活化细胞、缓解疼痛、舒缓减压等理疗功效。

纳米碳晶芯片材料本身是不是有无污染？有没有辐射？是不是适用于家居生活？为了找到答案，宋胤之花了一天时间，在自己办公室装上纳碳木地板试用。实验下来发现，纳碳木地板发热很快，冬天别人到他办公室都觉得很暖和。而且经过专业仪器检测，屋子里确实没有增加电磁辐射，他才拍板决定将这款产品投入市场。

“做健康产品的企业尤其需要以‘工匠精神来要求自己，从产品的研发，到原材料采购、生产制作等环节，都要贯彻精益求精、品质至上的精神。”宋胤之说。