树莓栽培技术

王洪凯刘　佳

（1.黑龙江省鸡东县林业局西南岔林场　158200）（2.黑龙江省鸡西市农业科学研究所　151800）

树莓栽培技术

王洪凯1刘佳2

（1.黑龙江省鸡东县林业局西南岔林场158200）（2.黑龙江省鸡西市农业科学研究所151800）

树莓又称托盘，栽培周期短，一年生苗定植后，第二年开花结果，三、四年进入盛果期，经济寿命可达二十年以上.树莓属寒温带落叶果树，有直立型、半直立型和匍匐型，树高平均在1～1.5米（最长5米）。树莓栽培周期短、生长快、分枝多、产量高、受益长，树莓分单季和双季，采摘期长。

树莓的经济价值、栽培技术及防治及病虫害综合防治措施。

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.08.006

树莓（blue raspberry）又称木莓、托盘、马林果、覆盆子等，是蔷薇科悬钩子属植物，多年生小灌木类，属浆果类果树，约有450多种，主要分布在北半球的寒带、温带，少数分布在热带、亚热带和南半球。在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，仅在黑龙江省部分区有少量栽培，市场上比较少见。其果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富，属于不饱和脂肪酸，可促进前列腺素分泌荷尔蒙。除鲜食外，主要用于加工产品。树莓栽培周期短，一年生苗定植后，第二年开花结果，三、四年进入盛果期，经济寿命可达二十年以上.树莓属寒温带落叶果树，有直立型、半直立型和匍匐型，树高平均在1～1.5米（最长5米）。树莓栽培周期短、生长快、分枝多、产量高、受益长。亩栽种600株，一年生苗定植后，当年每株即可分枝5～6个（最多20个）；第二年开花结果，亩产400～500千克；第三、四年进入盛果期，每亩产量可达1000～1500千克。果实有黑、红、黄等多种颜色，呈长圆形或楔形，单果重量黑莓6.8～8.6克，红莓4.5～5.5克。树莓分单季和双季，采摘期长。

1　树莓的经济价值

1．1果实的营养和保健作用

树莓的果实为聚合浆果，柔嫩多汁，风味独特，色泽宜人。所含的多种营养成分易为人体吸收，而且有促进对其他营养物质吸收、改进新陈代谢及增强机体抗病能力的作用。

1.2利用现状

国际市场上，树莓浆果主要用于加工（果汁、果酱、果酒、果冻、口香糖及食品添加剂）。国内主要用于制汁、制酒、鲜食、速冻出口国际市场畅销。

2　栽培技术

2.1园址选择

土层深厚，微酸性或中性的沙壤土。pH值5.5～7.5。平地或缓坡地集中连片栽植。避免在风大、低洼易涝、盐碱地建园。

2.2栽植时期

春秋均可，每穴栽5～7株，亩用苗2000棵左右。

2.3栽植方法

树莓栽植以挖沟栽植为宜，沟与沟中心距离2.5米。深40厘米，宽50厘米，每公顷施入优质农家肥50吨。秋季栽植沟挖后春栽效果为好。棵距0.7～0.8米。栽苗时深栽浅埋，即根系要距地面10～15厘米，埋土至苗木原土印。

2.4田间管理

2.4.1灌水：栽植后要保持土壤湿润，发现土壤干旱及时浇水。

2.4.2施肥除草及病虫害防治：栽植当年追施少量氮肥（每株尿素15克左右），促进新梢生长，松土除草，注意病虫害防治。

2.4.3植株管理：对生长长度超过50厘米，直立性很差的新梢要主杆绑缚。

2.4.4埋土防寒及撤防塞土：入冬前要对植株进行埋土防寒越冬整株全部埋严，避免透风。立春4月中旬撤土，撤土过早，土壤昼夜湿差大，对基生芽的萌发不利。另外，上层土壤水分也易过早流失。

2.5支架设置

在行内每隔5～10米设一根支柱（木柱、水泥柱），如木柱粗8～10厘米，长2.3米左右，其上牵引1～2道铁线，上层铁线距地1.3～1.5米，篱壁基线距离定株行中线0.4米。春季将结果母枝均匀的引缚在铁线上，当年的新梢自由生长，待结果母枝经疏除后，再将新梢酌情引缚在铁线上。

2.6修剪整形

2.6.1定枝修剪：在树莓上架时进行定枝修剪，在篱架铁线上绑缚的枝条相互间距10～15厘米。

2.6.2摘心：夏季和秋季进行2～3次摘心。夏季，当年新梢长到40～60厘米时进行摘心，以促进侧枝生长。秋季对生长过旺的新梢进行摘心，目的是促进新梢成熟，提高越冬能力。

2.6.3清除结果母枝：对结完果的母枝疏除，并应在采果后立即进行，以便尽早改善当年里长枝的通风透光条件。

2.6.4基生枝剪留：在入冬防寒前，对茎生枝进行剪截，保留长度1.3～1.8米，平均每株保留6～8个枝为宜，最多不超过10个。

2.7施肥

第一次在开花至幼果形成期，以氮肥为主，促进基生枝的营养生长与果实膨大。第二次在基生枝第二次旺盛生长，以磷、钾肥为主，以利于基生枝后期生长更加充实。

2.8灌水和排水

就土壤水分状况而言，当土壤含水量达到最大持水量的60%到80%为最适于植株生长。不同土质也可凭经验用手测法、目测法判断其大体含水量，可作为是否灌排水的参考指标。

2.9采收

树莓的浆果成熟不一致，宜分期分批采收。一般延续一个多月时间，供本地消费的可不带花托采下。反之，必须带花托一起采下，而且在充分成熟的2～3天采收，放在小包袋盒内。每盒0.5～1.0千克。早晨有露水和雨水都不宜采取，否则容易腐烂。

3　病虫害防治

3.1病害

树莓的病害主要有灰霉病、茎腐病、黑斑病和根癌病。

3.1.1灰霉病：灰霉病为真菌感染病害，主要危害花序、果实、枝梢及叶片。

防治方法：初花期喷施50%万霉敌可湿性粉剂1000～1500倍液，10天左右一次。

3.1.2茎腐病：一般发生在新梢上，高温高湿季节为发病盛期。

防治方法：在发病初期喷布甲基托布津500倍液，或40%乙磷铝500倍液。

3.1.3黑斑病：叶部病害。初期有锈斑，随后扩展为园形或不规则形斑块。

防治方法：病害感染前期，喷施50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%朴海因可湿性粉剂1000倍液。

3.1.4根癌病：发生在根茎部位，癌体大小不等，损伤正常疏导组织。使植株生长衰弱。

防治方法：对根蘖苗在栽植前用硫酸铜100倍液浸根？或链霉素100～200毫克/千克浸根，无菌消毒。对已感染病的植株病癌进行刮治，之后用0.5度的石硫合剂100倍液硫酸铜液消毒。

3.2虫害。树莓的主要虫害有柳蝙蛾、树莓穿孔蛾

3.2.1柳蝙蛾：寄生十分广泛，各种树木几乎都可危害。多为7月上旬开始蛀入新梢，一般蛀入口距地面40～60厘米，多向下蛀食。啃食植株韧皮部，大多环食一周，咬碎的木屑、粪便黏在一起，环枝缀连一圈。被害枝易折断干枯死亡。

防治方法：6月上旬在幼虫活动期地面喷布25%溴氰菊酯2000～3000倍液，50%多效磷乳油1000倍液。

3.2.2树莓穿孔蛾：危害嫩芽、浆果

防治方法：早春展叶期喷布敌敌畏1000倍液。

吉林科学技术出版社：新农村建设丛书，ISBN：9787807620419.