地摊生意里的大智慧

严世华

【编者按】

事实上很多成功人士都是从街头小贩开始起家，一步步积累“街头商业智慧”而由小商变大商的。下面几个练摊的故事，你看后肯定会有启示的。

大哥卖鸭怪招多

有这么座小城，各地的特色风味食品不少，大多是你方唱罢我登台，各领风骚数百天。在菜市场卖板鸭的精黑汉子，生意人和顾客都称他为“板鸭大哥”。他穿着洗得一尘不染的白色厨师服，每天都是准时蹬着三轮车悠悠而来，出现在自己的摊位上，从容不迫地支起那块“南京板鸭“的广告牌。

因为板鸭质量好，“板鸭大哥”的生意自然红红火火。当然他也做出许多常人看来不合情理的事情。

一是不租正式的门面。有人劝“板鸭大哥”在繁闹市区或买或租一个门面房。“板鸭大哥”都以没钱为由拒绝了。说成本高生意反而没有现在好。

二是不买市场上的好摊位。当初他进市场晚，得到一个偏僻的位置。此后市场上多次进行摊位竞买，他却只用自己的老摊位。他有自己的“摊位观”：摊位最好能固定，不宜经常变动，否则回头客不容易找到你。

三是从不讲价。市场低迷，板鸭的销售理所当然地进入低潮。这个大哥的板鸭价格却始终不降。他一本正经的对别人说：“活鸭虽然便宜，但我制作板鸭时不能偷工减料，新添了几种名贵的中药，板鸭也比以前更好吃。”

大家觉得有理，不再计较。价格虽然不变，售货方式却有一点小小的改变。过去鸭肉、鸭骨都是放在一块儿称。现在若是你买的板鸭中骨头稍多了一点，“板鸭大哥”主动地把骨头抽出来，给你切点肉补上去。

四是出摊不勤快。每天上午11时和下午5时，是市民买菜高峰期，购买欲望特别强的人们也要下班买菜回家，正是一个出摊的好时候。“板鸭大哥”说，太勤快了不一定就是好事。若是一大早就把板鸭摆在市场上，临近中午大家就有理由怀疑板鸭不够新鲜的。

卖板鸭时他也有不少吊顾客胃口的“小”窍门。摆在桌案上的板鸭，只有那么两三只，让人产生一种货将售空、再晚就买不到的感觉。实际上等你刚刚走开，他就从案桌底下的暗橱中又拎出几只肥肥大大的板鸭。

还有一条就是，不管刮风下雨他都按时出摊。有人看不下去了：“这么冷的天，你还出摊呀？”“板鸭大哥”回答得很实在：“要是有人跑了一趟，买不到板鸭，不是要跺着脚骂我吗？”

变着法儿 6角报纸卖出1元

2005年，他只有几百元本钱，打算做一点小生意做什么好呢？平时他爱读书看报，他想不如卖报纸，还能天天免费看报。在信阳最畅销的报纸是《大河报》，每份5角，零售价6角。发行站批发价是4角，一份报纸赚两角钱。

销售量怎么样？他走访了几个售报点，对方能卖一百多份吧。可是，每份赚两角钱，只有二十几元。他又走访几个售报点，详细了解他们的销售模式，决定自己设计一套销售模式，创造更多的利润。他找到《大河报》发行站的经理，交了300元押金，预订第二天的100份报纸。

第二天早上6时他带上报纸，摆在一个朋友的商店门口，他用录音喇叭吆喝本日《大河报》主要内容，除价格外他加了特别重要一句：“在本处购买《大河报》，阅览后不满意，可以在中午12时前，原样无损地退回，可获退款0.2元。”这是从来没有的事情，不少行人纷纷前来购买。上午10时100份报纸卖完了，他收到60元钱。到了11时陆续有人前来退报，共退80份，退款16元，他还剩44元。盈利4元，别忘了他还有80份报纸。下午他按半价0.30元出售，很快又销售一空。一天的纯利润28元，平均每份报纸卖到0.68元。

过了几天读者说报纸品种太少，想买别的报纸。建议他增加《东方河报》和《信阳晚报》。他想了一个新方法：凡是购买《信阳晚报》（早版）的读者，在当天12时前退回，退0.30元。当天的《大河报》、《东方今报》、《信阳晚报》，他各进100份，上午全部销售完，收款180元。中午12时前，读者退回《信阳晚报》90份，退款27元，85份。上午他的现金收入153元，剩余报纸175份。下午他按照每份0.30元半价出售，全天利润增加到85.5元。他想利润有了提高，单价却没变，这样零售也不是长久之计。要想稳定赚钱必须发展订户。卖给订户时，每份报纸是0.50元，比零售少0.10元，但关键是稳妥。

如何发展订户？像别人那样上门推销太麻烦。同样的价格和服务，很多人相信邮局，让他有些为难。看到屋里的几百本以前购买的旧书刊，他有了主意。他找了一个给牛奶公司送奶的朋友，请他帮忙带他去见他的两百个牛奶订户。他承诺如果订户订阅《大河报》和《东方今报》各一份，每天下午递报纸时，他送上一本杂志。订户看完只要放回订报箱，他再送下一本杂志，一本杂志定价比两份报纸还贵，每次都送，太划算了。于是有近百人同时订阅了《大河报》、《东方今报》。

他的打算是将上午退回的报纸，不再半价零售，下午投递给这些订户。根据前段时间统计，想上午的人达到100人（每人退《大河报）和《东方今报》各一份），至少每种报纸零售150份以上，于是他每种报购进150份。很快售完，收入270元。中午陆续有人来退报纸、有110人退回《大河报》和《东方今报》各一份，共计220份。下午他将200份《大河报》和《东方今报》投递给他的100个订户，每份0.50元。收入100元，剩下的报纸还是每份半价0.30元零售。这样全天利润是163元。

过了半个月，居然有生意找上门来了，有一个公司派人找他，商量在他的报纸里夹送他们的广告宣传单，夹送一份广告宣传单，给他代发费0.07元，这个主意不错，后来，他没事就经常到各个广告公司、企业联系、帮他们代发广告。这样，每份报纸至少可以夹送公司的两份广告单，可以增加0.14元收入，他的报纸单价等于提高到0.90元。正好他有一个朋友在印刷厂工作，让他替他招揽一些印刷业务，可以给提成。他与那些希望他代发广告宣传单的大多数公司、商家同意合作，除了代发赚每份0.07元钱，对于印刷费，他有不少提成。开商店的朋友看他的生意挺好，提议利用他的店面，做旧书刊生意，他正有此意。他们来到废品收购站、邮局等处，按废纸价格，购买一千多本过期的书刊，他又整理出一间房子，生意就开张了。

刚开始，旧书刊生意不怎么样。每次投递时，他动员订户把看过的旧报纸，拿到他们店内交换旧书刊，慢慢地，打开了局面，很快，生意红火起来，前来租书、买书、换书的顾客日渐增多。平均每天能有五十多元的利润，这么一算，他卖出去一份报纸的单价，远远超出了1元……