浅谈昌黎县草莓产业发展



浅谈昌黎县草莓产业发展

昌黎县地处东部季风区，为暖温带半湿润大陆性气候，年平均降水量712mm，日照时数2809.3h，平均气温11℃，无霜期193 d。土地资源丰富，土壤肥沃，属于沙壤土，周边没有污染源，土壤有机质含量1.2%、全氮0.065%、碱解氮72 mg/kg、速效磷28 mg/kg、速效钾83 mg/kg，独特的自然气候与地理条件很适合草莓种植。2016年昌黎县草莓种植面积达2.4万亩，主要分布在城郊区、城关镇、马坨店乡、新集镇、龙家店、安山镇、两山乡等乡镇，平均亩效益在5万元以上，菜农种植积极性很高，发展潜力很大，注册品牌有“一月一”。“一月一”草莓在第十一届中国（廊坊）农产品交易会上获得“名优农产品”称号；昌黎县刘李庄的草莓荣获第七届（2012年）全国精品草莓擂台赛“银奖”和“铜奖”；季杰果蔬种植专业合作社的草莓“京桃”品种获得第九届（2013年）中国草莓文化节暨中国（安徽·定远）精品草莓擂台赛一等奖。2016年昌黎县英侠果蔬种植专业合作社选送的京藏香、甜查理、红颜草莓品种在第十一届中国辽宁·辽阳草莓文化旅游节精品草莓擂台赛活动中荣获金奖，授奖单位中国园艺学会草莓分会、第十一届中国草莓文化旅游节组委会、中国精品草莓擂台赛评选委员会。2015年，昌黎县发展了2个草莓育苗基地，占地面积200亩。马坨店乡马坨店村的勇正果蔬种植专业合作社育苗基地主要品种是甜查理、久久；城郊区郝宋庄草莓专业合作社育苗基地主要繁育久久草莓脱毒苗。昌黎县大棚草莓种植茬口安排为每年9月上旬开始定植，到10月下旬开始扣棚，12月中下旬开始有草莓果成熟，元旦开始草莓大量上市，一直收获到6月底拉秧，采收期可达6个月。草莓产业在昌黎县已形成规模化、标准化、品牌化、产业化的一条龙发展格局。

1　科学种植　优化管理

1.1采用穴盘育苗技术。草莓采用穴盘育苗在日本已达到100%，而在我国还不足1%。由于昌黎县草莓种植有多年的历史，从2014年开始引进穴盘育苗技术进行试验、示范，主要采用草炭灰和基质作为育苗材料，到2016年，穴盘育苗技术基本成熟。穴盘苗的优点是：缓苗期短或不缓苗，缓苗期可缩短10 d；成活率高，草莓成活率提高20%～30%；结果早，草莓提早上市，能卖好价钱；不需要人工除草，节省劳动力。

1.2采用授粉技术。引进蜜蜂、熊蜂授粉技术，依照蜜蜂、熊蜂对温度适应能力以及各自存活时间的长短，在国内率先提出并推广蜜蜂与熊蜂结合授粉技术，解决了低温期蜜蜂不爱出巢，熊蜂寿命低、成本高两个问题，有效地减少了畸形果的发生，提高商品果率20%。

1.3提高草莓甜度技术。在草莓生长过程中适时增施有机肥。草莓进入转红期，除了采用控水、加大温差措施外，追施豆饼或芝麻渣发酵液等有机营养液，以有机追肥代替化学营养液，可降低化肥施用量，有效地提高果实的糖度和风味。

1.4土壤消毒技术。采用太阳能消毒。6月中旬至7月上旬，每亩温室均匀撒施600～1 200 kg、长度2～3 cm的秸秆，或于5月初套种禾本科作物，消毒前粉碎撒施。用旋耕机深旋耕，与土壤混匀，灌透水。土壤表面覆盖0.02～0.04 mm的透明塑料膜，密闭温室40 d以上。

1.5起垄种植技术。采用起垄种植，每垄种植2行，草莓种植完后开始铺滴灌管，然后再铺黑地膜，保持地温、防止长草，并保证果实的干净度，铺地膜后放4～5 d，然后再起出苗，80 d开始产收，125 d左右进入盛果期，一直产收到6月底。

1.6采用沼渣、沼液做肥料。沼渣富含有机质、腐植酸、氮、磷、钾，还富含腐殖质、微量营养元素、多种氨基酸、酶类和有益微生物等，是一种持效性和速效性兼备的肥料。沼液是一种很好的速效液态肥，还可以防治病虫害，无污染、无残毒、无抗药性。草莓种植过程中的养料全部来自于沼渣、沼液，浇灌方式是80%的水伴随20%的沼渣、沼液。施入沼渣、沼液的草莓，长势旺盛、色泽更鲜艳，同时减少了种植过程中病虫害的发生。

1.7病虫害防治。及时清除病株、病叶、病果并深埋处理；合理调控温湿度；科学施肥；合理灌溉。悬挂黄色粘虫板，诱杀蚜虫和白粉虱；悬挂蓝色粘虫板，诱杀蓟马。在日光温室放风口设置25～30目防虫网，防止害虫侵入。根据温室内病虫害的种类，释放天敌或使用生物制剂进行防治。使用符合有机要求的化学药剂，农药的使用符合GB 4285、GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276以及相关法律法规规定。优先采用烟熏法和粉尘法，在干燥晴朗天气可喷雾防治。在采果期，严格遵守农药使用安全间隔期规定，先采果后喷药，同时注意轮换用药，合理混用。

2　加强宣传力度　注重品牌化生产

在北京第七届草莓大会上，昌黎县“一月一”品牌草莓甚是讨人喜欢，不但个大、味道甜，外形也很美观，受到了不少人的青睐。中央七套电视台记者采访了“一月一”草莓种植基地负责人，详细了解了草莓的种植过程及种植方法，自从该节目播出后，昌黎县的“一月一”草莓供不应求，各地客商都上门求货，“一月一”草莓叫响京津唐。2015年到2016年，秦皇岛电视台“走进乡村”栏目组连续采访“一月一”草莓种植模式及无公害生产过程，宣传“一月一”草莓品牌以及种植模式和生产经验。县委宣传部和城郊区宣传部也在 《昌黎日报》多次刊登“一月一”草莓种植经验，大力宣传“一月一”草莓品牌。

3　注重打造主栽品种　扩大市场需求

昌黎县草莓种植品种主要有久久、甜查理、大赛等，品种特性如下：3.1久久草莓。果型整齐，具有光泽，外形美观，鲜红，果肉浅红色，果肉细腻，质地柔软，糖度较高，味甜。

3.2大赛草莓。该品种属于晚熟品种，植株生长势强，匍匐茎发生较多。一级序果平均单果重47.4g，最大果重102 g。果实为扇形，果面鲜红色，有光泽。果肉红色，微酸，果肉硬度大，保质期长，耐贮运。

3.3甜查理草莓。该品种具有果个大、着色好、含糖量高、耐贮运、抗病性强、易管理等特点，北方温室大棚栽培成熟期在12月中下旬至次年4月上中旬，连续结果性强，是供应元旦、春节的最佳新鲜果品。该品种市场前景好，经济效益高，为近年来京郊温室栽培的重点，弥补了北方地区冬季新鲜水果短缺的空白。

4　依托农民合作组织　发展草莓采摘游产业

2015年引进京藏香、京桃香、京留香、粉红公主、红袖添香、京泉香、书香、京凝香等新品种，这些品种的特点是果实香甜，口感好，长势强，香味浓，适合观光采摘。昌黎县具有草莓采摘能力的合作社有：季杰果蔬种植专业合作社、嘉诚果蔬种植专业合作社、东义果蔬种植专业合作社、郝宋庄草莓专业合作社、凯卓蔬菜种植专业合作社、勇正果蔬种植专业合作社、佐甜草莓种植专业合作社、刘李庄果蔬种植合作社等八家合作社。草莓采摘游已成为昌黎县草莓产业的新亮点，吸引了秦皇岛、唐山、北京、天津等地的客源，2015年接待采摘游客达10万人次。目前，草莓产业已成为农民收入的支柱产业。

066600河北省昌黎县农林畜牧水产局

马学东