马铃薯-优质稻连作高产高效栽培技术

向应煌

（湖南省龙山县农业技术推广中心，湘西 416800）

马铃薯-优质稻连作高产高效栽培技术

向应煌

（湖南省龙山县农业技术推广中心，湘西 416800）

通过马铃薯-优质稻连作，改变更新耕作方式和生产技术，选用良种，前熟与后熟作物有机结合、配套，通过先进技术的推广，实现农业产业技术集聚，配套技术产生了联动效应，提高了农业综合技术推广效益，文章据此进行了分析，以供参考。

马铃薯 优质稻 连作 高产高效

稻田冬种马铃薯通过选用良种，适当早播，覆盖地膜，合理密植，测土配方施肥、早培早管，进行生化调控等综合高产栽培技术应用，13.3万m2样板基地鲜薯平均单产2 420.5 kg/667 m2，产值4 114.8元/667 m2，纯收入2 869.9元/667 m2。经济、社会效益十分显著，辐射带动效果非常好。

龙山县马铃薯常年播种面积1.2万hm2左右，多数在550 m以上中高海拔的旱土种植。最近几年，随着近郊农业的发展，稻田冬种马铃薯示范推广面积加大，稻田冬种春收马铃薯面积、产量逐年增加，2014年全县海拔550 m左右稻田春收马铃薯面积1 500.8 hm2，鲜薯单产1 520.8 kg/667 m2，产值2 585.3元/667 m2，纯收入1 235.1元/667 m2。郊区部分农户采取地膜覆盖栽培，提前上市，单产值突破4 000.5元/667 m2，为了进一步促进稻田马铃薯稳步发展，促进农民增产增收，提高经济效益，2014年12月中旬，在召市镇大兴村十二组创办了稻田冬种马铃薯百亩高产样板，面积13.3万m2。2015年5月20日，经湘西自治州农业委员会专家测产验收，样板片鲜薯单产2 420.5 kg/667 m2，产值4 114.8元/667 m2。单株最重达1.1 kg，最大单薯重401g，测产验收后，样板区内马铃薯在收获过程中，又统计出了新的经济特性：单株结薯最多为15个，单株最重2.0 kg，最大单薯重435g，最高单产达3 150.3 kg/667 m2。其主要栽培技术要点如下。

1 选定样板田，搞好良田建设

样板片选择在召市镇大兴村12组。样板片面积13.3万m2，样板片地理位置：东经109°25′，北纬29°14′，海拔650 m。样板片地势开阔，阳光充足，2013秋冬，样板片内道路、田埂、沟渠全部硬化，基本农田设施齐全。土壤肥力经田间取样化验：有机质20.67 g/kg，速效氮19.2 mg/kg，速效磷18.7 mg/kg，速效钾18.8 mg/kg，pH值6.67。水稻收获后及时开好排水沟，保证田间土壤干燥，为耕地及播种马铃薯作好充分准备。

1.1 主要技术措施

1.1.1 选用良种

冬种的马铃薯稻田一般选用优质、高产的中早熟脱毒马铃薯良种，如中薯5号、鄂薯5号、鄂薯10号等。样板片用中薯5号、鄂薯10号。

1.1.2 精心选种

马铃薯种子的质量是马铃薯高产的基础。播前精心选种，选大小适中无病害的种薯。对于较大种薯在播种前进行切块，大小28g左右。切块时用75%的酒精或0.1%的高锰酸钾溶液对切刀进行消毒以防止薯块间相互传播病菌。每个切块保留2～3个芽眼。切口稍微干后，切口处撒5%左右的多菌灵后蘸草木灰或少量钙镁磷肥，在干燥通风处晾1～2 d，待伤口干燥后再播。杀菌、晾干、播种过程中尽力使马铃薯芽不受损伤。

1.1.3 精细整地

大田做到深耕、耕细、耕平，深耕可以使土壤疏松，提高保肥、保水能力，有机协调土壤中肥、水、气、热等因素，有利于马铃薯根系、匍匐茎、块茎生长。同时开好三沟（围沟、腰沟、厢沟）。围沟宽40 cm、深30 cm，腰沟宽40 cm、深25 cm，厢沟宽30 cm、深15 cm，确保田间排灌方便，通气爽水。

1.1.4 适期播种

一般在12月初至次年3月初均可播种，其中海拔650 m以下的稻田马铃薯播期一般为12月初至次年1月中下旬。播种马铃薯也可根据高产、高效的需要及近几年的播期试验结果采取适时早播。该样板马铃薯播种时间为2014年12月12～14日。

1.1.5 高垄单行种植

起垄栽培能保证马铃薯生长所需的土层深度及土壤排水透气性。采用高垄单行种植：3 m宽开厢，厢面宽2.6 m，按50 cm宽开沟施肥、播种，每沟播种13蔸，株行距：22 cm×50 cm，每667 m2种6 000蔸。种薯入土深8～10 cm左右，然后覆土作垄，垄高25 cm，垄宽30 cm，垄沟宽20 cm。垄面盖土要细、盖土不见种薯为宜，垄面要平整。覆土作垄后分厢覆盖地膜，膜四周用土压实压紧。一般用0.008 cm厚，宽110 cm的地膜较为经济，出苗时人工破膜。

1.1.6 进行测土配方施肥

2014年10月，田间取土样化验其结果：有机质20.67 g/kg，速效氮19.2 mg/kg，速效磷18.7 mg/kg，速效钾18.8 mg/kg，pH值6.67。根据化验结果结合目标产量配方施肥：每667 m2施纯N 11 kg，N∶P∶K比为1∶0.5∶1.3。重施基肥，80%作基肥：每667 m2施土杂肥或厩肥1 000～1 500 kg，三元素复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）50 kg，硫酸钾10 kg；开沟点施，种薯置于两肥之间，种薯不接触肥料，以免烧根烧芽。追肥两次，追施苗肥：2015年2月10～14日，每667 m2施腐熟粪水1 200 kg，进行中耕除草培土；团棵期追肥：2015年3月8～10日，每667 m2施碳酸氢铵28 kg，硫酸钾三元复合肥12 kg，并进行中耕培土。

1.1.7 精心培管

（1）及时中耕除草培土。

（2）病虫综防。马铃薯病害主要是马铃薯晚疫病，虫害危害较少、危害较轻。主要是28星瓢虫危害，选用20%速灭杀丁或2.5%敌杀死1 500～2 500倍液喷施防治。样板片重点对马铃薯晚疫病进行药剂预防和防治。在2015年4月3～6日，每667 m2用100g25%甲霜灵或72%霜疫净兑水45～50 kg均匀喷施叶面，以后间隔4～7 d再喷1～2次。

（3）进行生化调控。2015年4月3～6日结合马铃薯晚疫病防治，每667 m2用5%稀效唑20 g兑水40～50 kg进行叶面喷施。控制马铃薯地上部分营养生长，促进地下部分块茎膨大。

1.1.8 适时收获

马铃薯茎叶由绿转枯黄，马铃薯即达到成熟状态，割去地上部分茎叶，进行采收、贮藏销售。采收时间可依据市场需求，产量与价格的关系适当变化，尽力使单位产量、产值最大化。

1.2 效益分析

每667 m2用种250 kg，按每千克为1.2元计算，种子成本300元，农膜70元，肥料280元，农药15元，人工480元，其他杂费100元，共计成本1 245元，产鲜薯2 420.5 kg，按1.7元/kg出售，产值为4 114.8元，纯收入2 869.9元。2014年海拔550 m冬种春收马铃薯平均产量1 520.8 kg/667 m2，每667 m2增鲜薯899.7 kg，样板片每667 m2纯收入2 869.9元比2014年的纯收入1 235.1元增加1 634.8元，经济效益十分可观。

1.3 适宜地区

只要排灌条件方便，龙山县海拔650 m以下地区均可进行马铃薯、优质稻连作。只要不影响来年优质稻生产，高海拔地区播种马铃薯海拔越高播期适当可推迟，冬种马铃薯主要是考虑马铃薯前期生长不遭受霜冻危害。

1.4 营销模式

（1）当地兴办了食品加工厂，精深加工，开发主食产品见成效。利用网络、媒体与外地食品加工企业、客商合作，实行订单销售数量增加，规模逐步扩大。

（2）就近营销，供给郊区农民、城镇居民，工厂、学校、超市等销售量很大。

（3）为具备产、供、销“一条龙”的大型养殖农场提供原料。

2 优质稻种植

2.1 基本情况

实施地点：召市镇大兴村十二组。

实施面积：13.3万m2。

种植品种：G两优1号、兆优5455。

2.2 技术措施

统一采用旱育秧方式育秧：每667 m2大田备苗床28 m2，用土壤肥沃的菜园土作苗床，播种前7 d翻挖、整细、整平，按1.8 m宽开厢包沟，厢宽1.3 m制作苗床，苗床最长不超过12 m，每28 m2苗床浇腐熟人畜粪水150 kg培肥，并用薄膜盖好。

播种期：4月20日播种。

播种量：每667 m2移栽大田需种1 kg。播种前用使百克或70%吡虫啉药液浸种10～12 h，用清水洗干净后沥干，每千克种用旱育保苗350～400 g拌种均匀播种，播后盖细土1～2 cm，做到谷不见天，并喷水将盖种土湿润，用丁草胺10 ml、地虫统杀一支兑水10 kg喷雾化学除草和防治地下害虫，然后拱膜覆盖，拱高30 cm，四周用土压实，用0.5%溴敌隆拌大米撒在苗床四周防鼠。

苗床管理：1.5叶前以保温为主，不揭膜，2～3叶晴天揭两头通风，防止烧苗，晚上盖好。3叶之后，晴天日揭夜盖，阴雨天盖膜，并逐渐炼苗。2.4～2.5叶施断奶肥，每28 m2施稀粪水80 kg，3叶以后每长1片叶，浇稀粪水1次，移栽前5～7 d施送嫁肥，每28 m2苗床施尿素0.4kg、氯化钾0.5 kg兑水100 kg泼浇。1叶1心时喷施多效唑。移栽前1～2 d用杀虫双、移栽灵或75%三环唑喷施防治稻杆潜蝇和苗瘟。

施足底肥：每667 m2施腐熟人畜粪水1 000～1 500 kg，复合肥（15∶15∶15）30 kg，氯化钾5 kg，锌肥2 kg。

适时移栽：5月28日移栽，移栽叶龄4.7～5.3，插足基本苗，移栽规格16.6 cm×33.3 cm，每667 m2大田栽1.2万蔸，每蔸插2粒谷秧，确保6～8万基本苗。

2.3 科学培管

早施分蘖肥，化学除草，移栽后5～8 d每667 m2施尿素3～5 kg，氯化钾 4～5 kg，除草剂1包，拌匀抢晴天撒施并灌水，保持水深15～20 cm，水面不流动。在第1次追肥后8 d左右每667 m2用尿素5 kg，配施氯化钾 4.5 kg，稳施攻蘖肥，实行带肥晒田，以达到促分蘖生长和提高成穗率的目的。在幼穗分化第4期末稳施壮苞肥，每667 m2施复合肥3～4 kg，配施氯化钾4～5 kg。

2.4 水分管理

苗床一般不浇水，本田期浅水插秧，深水活蔸，分蘖期应浅水勤灌促分蘖、使秧苗早生快发。每667 m2达16万苗后应迅速晒田控苗，减少无效分蘖，增强植株抗性，个别苗数过多的丘块要适当重晒。幼穗分化期、抽穗期和灌浆期应浅水勤灌，进行多次轻度晒田，促进根系深扎，提高成穗率和结实率。灌浆成熟期应排灌结合、干湿壮籽，切不可断水过早，以免影响稻米外观和品质。黄熟期适当排水晒田，促进成熟。

2.5 病虫防治

6月25日防治稻纵卷叶螟、稻飞虱及苗瘟1次，7月23日防治纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟1次，破口期和齐穗期防治穗颈瘟1次，兼治纹枯病及稻飞虱。

3 实施结果

3.1 产量结果

经过县农业局组织专家现场测产，单打单晒计量，兆优5455平均产量535.5 kg/667 m2；G两优1号平均产量628.4 kg/667 m2。

3.2 经济效益

因2个品种均为部颁优质稻米，且兆优5455经过称量加工，出米率达到73.9%，其米质优，市场价格达6元/kg，单产值2 374.4元/667 m2，糠产值111.8元/667 m2，产值共计2 486.2元/667 m2，除去成本850元/667 m2（种子80元、肥料280元、农药、农膜80元、人工工资410元），纯收入1 636.2元/667 m2。G两优1号出米率达65.8%，市场价6元/kg，单产值2 480.4元/667 m2，糠产值171.9元/667 m2，产值共计2 652.3元/667 m2，除去成本950元/667 m2（种子100元、肥料300元、农药、农膜100元、人工工资450元），纯收入1 702.3元/667 m2。两者平均，纯收入1 669.3元/667 m2。常规种植杂交稻平均产量500.5 kg/667 m2，稻谷市场价格按2.8元/kg计算，产值1 401.4元/667 m2，除去成本700.5元/667 m2（种子40元、肥料250元、农膜、农药80.5元、人工工资330元），纯收入700.9元/667 m2。样板区种植优质稻比常规种植杂交稻增加纯收入968.4元/667 m2。

3.3 社会效益

（1）所种植的品种，品质优、适应性强、丰产性好，增产增收，农民得了实惠，参与样板实施农户反响强烈，种植这2个优质稻品种都增加了收入，广大农户都愿意继续种植优质稻。

（2）推广的技术先进实用，不仅能确保优质稻固有的优质特性，而且还能充分利用土壤富硒，亚麻酸带、微生物发酵带，以及土壤、大气、水无污染等良好的自然环境。

3.4 生态效益

（1）安装频振式杀虫灯，减少化学农药用药次数和用量，以及大力推广低毒高效农药，有效降低对土壤、河流及大气的污染，确保良好的生态环境不被破坏并保证食品安全。

（2）推广节氮为主的配方施肥技术，能有效降低土壤板结。

3.5 营销模式

市场销售量大，实行订单销售，供不应求。

3.6 风险

栽培优质稻，只要排灌方便，阳光充足，病虫害防治、施肥管理等技术措施到位，能够保证正常产量，一般无多大风险。

4 小结

样板区马铃薯、优质稻进行连作，马铃薯纯收入2 869.9元/667 m2，优质稻纯收入1 669.3元/667 m2，两者合计纯收入4 539.2元/667 m2，风险小，经济效益十分可观，而且社会效益、生态效益大大提高。比单种一季马铃薯及一季优质稻效益好，比单种玉米、红薯等作物经济效益高得多，深受广大农户接受。只要交通、道路、沟渠、排灌等基础设施条件具备，龙山县海拔650 m以下地区可大力进行马铃薯-优质稻连作高产高效栽培技术推广与应用。