山区山羊生态养殖关键技术探讨

田淑芳+周小波+袁珍军+陈碧高+冉隆淮+杜典策

摘要：对山区自然生态及气候特点，结合山羊生物学特性，围绕羊舍建设、优质高产牧草栽培、粗饲料调制、山羊放牧补饲、驱虫防病和肉羊适时出栏等方面总结提出适宜山区山羊生态养殖的关键技术。

关键词：山区；山羊；生态养殖；关键技术

中图分类号：S827 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）05-0041-01

沿河自治县位于贵州省东北角、乌江流域中下游，属亚热带温暖湿润季风气候区域，境内雨量充沛、热量丰富、水热同季、光温同步、四季分明、冬无严寒、夏无酷暑，年均气温13.4～17.9 ℃、年均降雨量1 050～1 220 mm、年均日照时数1 100～1 400 h、无霜期251～217 d，地形沟壑纵横、喀斯特地貌发育充分，是典型的山地农业县，畜牧业发展主要依赖分布于山地中草山草坡、农作物秸秆和藤蔓，山地畜牧业特征明显。由于特殊的地理位置、地形地貌形成了适宜的自然气候和良好的生态环境，这为发展山地生态畜牧业、尤其是山羊产业提供了绝佳的环境条件。

1 科学规划羊舍

1.1 羊舍类型

根据山羊生物学特性，结合山区自然生态及气候特点，在科学选址、合理规划布局的基础上，以修建双坡单列式高床漏缝楼式羊舍为宜，构造材料可选择木质或砖木结构。同时，由于境内立体气候明显，温差相对较大，要按照不同海拔高度确定楼床高度和羊舍面积，一般在海拔800 m以上的地区，楼床高度为0.8～1.0 m，每间羊舍适宜面积10～12 m2；海拔800 m以下的地区，楼床高度为1.2～1.5 m，羊舍适宜面积为12～14 m2。

1.2 粪污处理设施

羊场的后面侧风向处修建积粪池或配套建设沼气池、多级沉淀池，其大小根据饲养规模确定，以利粪便污物进行无害化处理。

2 种植优质高产牧草

饲草饲料是舍饲养羊的物质基础，只有提供四季均衡、充足、优质的草料，才能保证山羊的物质需要，从而获取最佳的经济效益。为此，要按饲养规模和发展需要，利用农闲地、果园地和退耕地有计划地种植优质高产牧草（如黑麦草、紫花苜蓿、牛鞭草、甜高粱等），刈割饲喂，或晒制青干草以备补饲或过冬越春之用。同时，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集贮存野生草、树叶及农作物秸秆等制作青贮料和干草粉等，以保证饲草饲料的全年均衡供应，实现山羊高效养殖。按每只羊日采食鲜草量3.5～4.5 kg计算，1 000 m2的优质高产牧草载畜量为4～5只羊。

3 粗饲料制备

在保证青饲料供应的前提下，充分利用夏秋季节青草茂盛期大量收集栽培牧草、野生牧草、树叶和农作物副产品等，除制作成青干草贮存外，要大力推广饲草青贮、微贮技术，制作贮备青贮、微贮饲料，以改善其适口性，提高饲草饲料利用率。一般每只每年应贮备青干草500～600 kg，青贮饲料250～350 kg，以保证舍饲羊群冬春季节饲草供应。

4 山羊放牧补饲

受气候变化、野生牧草生长规律等因素的影响，山羊在不同季节放牧条件下，其采食量不同。如仅凭放采食或多或少都不能满足其正常生长和生产的营养需要，为此，结合山羊具有夜间采食行为的现象对羊群实行补饲十分重要。即白天（恶劣气候天气除外）在不同季节采取不同方式进行充分放牧，收牧后2～3 h，根据山羊采食的饥饿程度酌情补饲优质牧草和混合颗粒精料，以满足山羊营养需要。精料补饲量：成年羊精料0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，饲喂时要先干（草）后青（贮），先粗后精，自由采食和饮水，水温应保持在28～35 ℃之间，严禁饮用冰冻水、污蚀水和饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒饲料以及未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料。

5 适时驱虫防病

做好山羊疫病防治是实现高效养殖的基本保证。要建立“以防为主，防重于治”的山羊疫病防治技术体系，做到适时驱虫灭疥和科学免疫接种等技术环节，才能有效防控山羊疫病发生，减少羊群损失。

（1）适时驱虫灭疥。根据沿河自治县山羊寄生虫病发生的季节动态规律，对山羊要实行夏秋季节每月1次，冬春季节每季度1次预防性驱虫灭疥，羔羊断奶（2月龄）后必须进行1次预防性驱虫灭疥，以增强山羊抗病能力。药物应选择高效、低毒药物为宜。在使用药物时，不要连续或长期使用单一品种药物，应选择多种药物交替使用，可取得理想驱虫灭疥效果。

（2）科学免疫接种。科学免疫接种是有效防控传染病发生和传播的重要措施。根据山羊疫病调查和免疫抗体水平监测结果，目前，在疫病防制上应重点对羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊传染性胸膜肺炎等疫病进行防控，要严格免疫程序，切实杜绝重大疫病发生。对已发病和疑似病羊要及时清出安置在300m以外、经消毒处理后的隔离舍内进行观察治疗，并迅速对羊舍环境及受污染的用具等进行消毒处理，对病尸粪便及污染物进行焚烧或深埋处理。

6 合理确定出栏时间

要利用羔羊早生长发育很快，饲料报酬高，收益高和肉质鲜嫩、多汁、瘦肉多、膻味轻、味美、易消化、产品价位高、市场需求量大等优点，抓住越冬前草多、营养丰富的时机，对羔羊和淘汰种羊进行短期全舍饲育肥，育肥期为60～90 d，每日每只除饲喂青干草、青饲料或青贮料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量饲喂混合颗粒饲料0.5～0.75 kg，自由采食和饮水，达到迅速增重，实现当年羔羊出栏的目的。这样既可加快羊群周转，提高出栏率和出肉率，当年又可获得较好的经济效益。同时又减轻了冬季草场压力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成损失。此外，要认真分析市场规律，做到适时出栏，以实现规模肉羊生产最佳效益。