爱做饭的姑娘

文/慕容素衣



爱做饭的姑娘

文/慕容素衣

每当看到知乎上类似“你身边是否潜伏着一枚传说中的吃货”之类的问题，我第一时间就会想起蔡要要同学。

一个人漂泊在异乡，她会给自己做一份最家常的香肠煲仔饭，把妈妈寄来的香肠切得薄薄的，搁在米饭上一起蒸。这份简易版的香肠煲仔饭混合着饭香、肉香和自制香肠独特的柴火气息，吃进嘴里，满口都是家的味道，顿时慰藉了思乡之愁。

失恋的时候，她整晚都睡不着，索性半夜爬起来，一个人趿拉着拖鞋去楼下吃牛肉面。牛肉是用砂锅煨出来的，又软又糯，冒着热气的牛肉面端上来后，她明明是很难过的，但坚持着告诉自己，就算是一碗牛肉面也不能轻易辜负啊，连汤都喝完之后，居然并不那么难过了。

最艰难的时候，她生着重病，在医院做化疗，头发都掉光了，吃什么吐什么。问她是怎么撑过来的，她轻描淡写地说：一想到世界上还有那么多好吃的东西没有吃过，都舍不得去死了。

和要要一对比，那些爱拍美食但拍完了从来不吃的姑娘们简直太矫情了，真正的吃货，得像蔡要要同学这样，从来都有着“人生几何，对肉当吃”的豪迈气精神，以及为了吃遍天下美食勇与疾病斗争的顽强斗志。

多少以吃货自居的姑娘，虽然爱吃，但从来都不做饭。蔡要要同学则不但特别爱吃好吃的，还特别爱做好吃的。在厨房忙活得多了，她积累了很多独家小妙方，比如说：

手撕鸡千万不要刀切要手撕，鸡肉的口感和肌理才会不柴。而浇汁里的花椒不要用普通花椒，要选择绿色的藤椒，更鲜更麻，也更爽口。

珍珠肉丸如果馅儿只有肉会很腻口，所以要切一只脆苹果一起拌馅儿，再放上重重的胡椒。胡椒和苹果是绝配，让珍珠肉丸有了非常刺激和活泼的生命力。

古龙有句名言说：爱笑的姑娘，运气总不会太差。套用在蔡要要身上，也可以改成：爱做饭的姑娘，运气总不会太差。试分析一下，爱做饭的姑娘，一般来说都是那种宽厚、温和、热爱美食、热爱日常生活的人，这样的人，对家人、对朋友乃至对世界都抱着一份最真挚的深情和暖意。对于活得如此热气腾腾的人，世界和他人又怎么会舍得太过亏待她。

蔡要要就是这样一轮向外传播着热量的小太阳，自然会吸引那些愿意向着太阳生长的人。就在她人生最低谷的时候，遇到了自己的真命天子，江湖人送外号“五十块先生”。

五十块先生有一个优点——特别能吃，来者不拒，辣的更好！以前要要一个人做饭时还总担心做的食物吃不完，这下完全没有后顾之忧了。

是的，吃饱了就不会冷了，吃饱了就有力气谈恋爱了，吃饱了才能忘掉人世间的种种艰辛。生活从来都不容易，要是没有食物相伴，我们的人生将会多么难熬。

摘自《南国都市报》