温室油菜—黄瓜—番茄—油菜高效栽培模式

祝宁 齐长红 刘瑞冬

【摘要】为了提高日光温室利用率，增加复种指数，提高菜农收入，北京市昌平区蔬菜技术推广站结合菜农需求总结出一套温室油菜-黄瓜-番茄-油菜一年四种四收的高产栽培模式及配套栽培技术。

日光温室蔬菜生产是现代保护地生产的一种主要形式，利用温室进行蔬菜保护地栽培不仅能实现各类蔬菜的周年、多样化生产，而且对增加蔬菜市场花色品种有一定作用，满足广大消费者对新鲜蔬菜的需求。

为了充分利用温室设施的现有资源，提高种植效益，合理安排蔬菜茬口，实行一年多茬栽培是提高温室利用率、增加经济效益的基本措施。近几年，北京市昌平区蔬菜技术推广站结合农户实际情况和需求不断实践和探索，摸索出一套温室油菜-黄瓜-番茄-油菜一年四种四收的高效栽培模式，取得了较好的经济效益，得到农户的认可。

茬口安排情况

2月上旬平畦定植油菜，3月上旬即可采收；3月中旬小高畦定植黄瓜，4月中旬采收；7月上旬黄瓜拉秧后定植番茄，10月初拉秧；拉秧后再定植一茬油菜，以保证元旦上市。

早春茬油菜栽培技术

品种选择

选择抗寒性强、耐贮运、抗病、丰产的青帮油菜品种，如春秋美、五月蔓等。

播种育苗

油菜在12月上旬于温室中播种，采用288孔穴盘基质育苗，草炭和蛭石的体积比例为2：1，苗龄在15～20天，12月底定植。

适时定植

做1.5 m的平畦，合理密植，株行距为10 cm，每667 m2定植3万株。

温度管理

油菜属喜冷凉作物，北京地区1月份气温低、光照弱，在不加温的日光温室内不适合果菜类生长，比较适合油菜生长。这时白天温度保持在20～25 ℃，温度较高时放小风除湿，减少病害的发生；夜间尽可能保持温度在5 ℃以上，当温度过低时，可在棚内建造小拱棚，提高地温。

肥水管理

定植后浇小水。10天左右缓苗再浇1次水，在整个生长期根据墒情浇2～4次水，浇水要选择中午温度高的时候进行。

收获前15天左右每667 m2顺水追15 kg尿素。

及时采收

1月底～2月初正值北京地区春节期间，蔬菜的价格相对较高。且油菜管理方便，操作技术简单，没有严格的采收标准，可以根据市场价格提早上市，每667 m2产量为3000 kg以上，批发的平均价格在1元左右，每667 m2收入超过6000元。采收后，需将温室内外的油菜叶片和根清理干净。

黄瓜早春茬栽培技术

品种选择

选择耐弱光、耐低温、早熟、商品性好的品种，如津优35号、北京204等。

播种育苗

2月初播种，采用温汤浸种，用55 ℃温水浸种，保持15～20 min，搅拌至30 ℃时捞出瘪籽后继续浸泡4 h，冲干净粘液，用湿布包好，放入30 ℃恒温催芽箱中催芽。当有70%～80%以上种子出芽后即可播种到128孔穴盘中，浇足水分。

定植

当黄瓜苗长至3叶1心，苗龄在35天左右时即可定植。定植前一周进行低温炼苗。

黄瓜是喜肥作物，底肥施入量的多少直接影响黄瓜的产量，因此，定植前每667 m2施腐熟有机肥800 kg，翻耕土壤充分混合。

采用南北做畦双行覆膜的种植方法，定植前先覆地膜以保温保湿。一般做成1.3 m的小高畦，大行距70 cm，小行距60 cm，采用膜下暗灌，降低空气湿度。定植应选带土坨的壮苗在晴天上午进行，株距30 cm，每667 m2定植3500株左右。

定植后管理

定植后3～4天闭棚保温，温度超过32 ℃可放小风，以促进缓苗。7天后浇缓苗水。缓苗后，可正常放风管理，但通风量不宜过大，以顶部通风为主，下午的温度控制在25 ℃以上。2～3天时以保墒和提高地温为目的对畦沟进行中耕1次。定植后10～15天当黄瓜开始出现卷须时，及时进行吊蔓，防止倒伏。根瓜坐住后，及时摘除植株下的侧枝。

黄瓜喜肥，但吸肥能力弱，所以要遵循少量多次的施肥原则。根瓜采收后，追肥1次，每667 m2随水追施圣诞树水溶肥（19-8-27）5 kg，以后每7～10天随水追肥1次。选择晴天浇水，浇完注意放风排湿。浇水后关闭棚膜，提高室内温度，2～3 h后温度提升打开棚膜放风。

气温升高后，正值黄瓜生长旺盛期，黄瓜生长速度加快，对于水肥的需求量增加，可3～5天浇1次水，隔水带1次肥。

在黄瓜植株长至1.6 m以上农事操作不方便时，要及时进行打老叶、落蔓。打除下部老病叶片，每株至少保留16个叶片，以提供黄瓜正常生长所需养分。一般在落蔓之前进行打叶，打叶后将老、病叶及时清理出温室。打完叶使用广谱性杀菌剂进行叶面喷施，预防病害的发生。落蔓选在晴天下午进行，这时不易损伤茎蔓，不要在上午或刚浇完水后进行。

黄瓜病虫害管理

对于春茬黄瓜而言，外界气温升高后，棚内温湿度控制不当易造成病害的发生，尤其是霜霉病、白粉病和细菌性角斑病，虫害主要为蚜虫、白粉虱，对于病虫害的防治主要遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以前期预防为主，在安全间隔期内轮换使用不同的杀菌剂或采用烟熏药剂进行防治。后期若发病，针对不同的病虫害选择药剂进行防治。

采收

黄瓜根瓜要及时采收，以防坠秧，影响上部结瓜。结瓜中期，正赶上黄瓜采收空缺期，价格稳定，应增加采收次数，提高产量。结瓜后期，产量下降，春大棚黄瓜大量采收，市场价格逐渐下降，应及时采收，以获得更好的效益。一般每667 m2产量在4000 kg左右，平均价格在4元/kg，收入可达16000元。

及时拉秧

采收结束后，要及时拉秧，清理病残株，清理温室。

番茄秋茬栽培技术

品种选择

选用抗病、丰产的粉红果品种仙客8号、欧美佳、浙粉202等。

播种育苗

5月下旬播种，采用128孔穴盘无土基质育苗。育苗期间一般白天维持平均温度在25～30 ℃。当有70%幼苗出土后，定时通风，适时浇水防止干燥。每周用百菌清600倍液喷雾，防止苗期病害。

定植

7月初当番茄苗叶片在5叶1心、苗龄35天左右即可定植。定植前每667 m2施腐熟有机肥600 kg、三元复合肥20 kg，翻耕土壤充分混合。使用遮阳网进行遮阳，定植宜在下午进行，定植后浇透水。做1.2 m的小高畦，株距35 cm，双行定植，每667 m2定值3000株左右。

田间管理

定植至缓苗期间，温室内温度超过35 ℃需遮阳降温。7～10天缓苗后浇缓苗水。

及时吊蔓整枝，采取单干整枝的方法，当侧枝长到10 cm左右开始打杈，以后见杈就打。当第1花序开花时，选在上午10：30前用甲硫·乙霉威喷花或用番茄震荡器进行震荡授粉，保花保果。当花序过多时要进行疏花疏果，待幼果直径为1 cm时，选留3～4个外观和大小相近的幼果，疏除畸形果，保证果实的商品性，一般在3～4穗花序出现时顶部留2～3片叶后掐尖摘心。底部叶片在第一穗果膨大坐果后打掉，有利于通风和果实着色。

当第1穗果长至核桃大小时开始施肥灌溉，每667 m2随水冲施硫酸钾复合肥10 kg。第1穗果采收后再追1次肥，以后每次采收后或每隔10天根据情况进行浇水施肥。

病虫害管理

番茄病害的预防主要以选择抗病品种为主。重点防治的虫害有白粉虱和蓟马，定植时在温室内间隔张挂黄蓝板，以南北方向张挂为宜，悬挂的高度为高于番茄顶部10～15 cm，每667 m2悬挂25～30 块为宜。缓苗后每10天轮换喷施广谱杀菌剂和杀虫剂1次。

采收

在果实成熟期，根据市场的需求，采摘果实。一般每667 m2平均产量在6500 kg，平均价格在3元/kg，收入可达19500元。

及时拉秧

采收结束后，要及时进行拉秧，清除病残体。

秋冬茬油菜栽培技术

10月初番茄拉秧后旋耕翻地，定植油菜。管理方法同早春茬油菜栽培。12月下旬即可采收，正好赶上元旦价格较高，主要栽培技术同第一茬油菜栽培。

收益情况

一年四种四收的栽培模式增加了复种指数，提高了经济效益。两茬油菜的收获期正赶在春节和元旦期间，因此价格较高，每667 m2收益在12000元左右，黄瓜的收获期在大棚收获前，因此价格较高，收益在16000元以上，番茄成熟期虽价格一般，但产量高，收益在19500元左右，一年平均每667 m2总产值为47500元。

成本计算：此种栽培模式下每667 m2种子成本大概在1500元左右，肥料成本在3000元，农药及农机作业成本为300元，水电费用在360元左右，其他额外的支出在500元左右，共计成本为5660元/667m2，一年纯收入可达41840元。