猪肉价或将面临跳崖式下跌

国家统计局3月2日公布数据显示，全国规模以上定点屠宰企业白条平均出厂价23.85元/kg，终端零售价27元/kg以上，部分地区突破30元/kg，而羊肉价格却降至40元/kg（处于近5年的低位）。高肉价抑制猪肉消费，替代消费明显，影响猪价下降。

目前美国猪价7.04元/kg左右，而国内猪价高达18元/kg以上，是美国猪价的2.6倍，国外猪肉成本优势明显，根据中国海关总署最新发布的数据显示，2016年1月我国进口鲜、冷、冻猪肉9.7万吨，同比增加56%，这是史无前例的单月进口数量。巨大的价差会有更多的进口肉陆续进入国内，冲击肉类市场，抑制猪价上涨。

业内专家提醒，目前供求关系决定市场导向。节后需求疲弱，猪价不存在上涨的动力。受饲养成本下降影响，养殖户压栏养大猪现象普遍。3月中旬，适重生猪存栏量将恢复至正常水平，势必和压栏大猪叠加形成集中出栏，猪价出现“断崖式”下跌风险切实存在，希望养殖户提高警惕。