沈丘地区肉兔养殖的可行性分析与探讨

邢栖森　范玉东　张卫东

摘要：基于我国发展中国家的基本国情。养殖技术在同一个市场上畜牧业竞争力不容忽视。要寻找养殖项目和畜牧业发展的突破口。将大大提高沈丘地区社会效益与经济效益，也必将促进畜牧业的健康可持续发展。

关键词：沈丘；肉兔；养殖

一、新形势下传统养殖业发展遇到发展瓶颈

1.传统牛业养殖的新选择

20世纪80年代沈丘县耕牛近20万头。基本上是农户家家有，随着农业机械化程度提高，因繁殖力低、生长周期长而失去了养殖意义。至今主要以育肥牛养殖业为主导。

2.传统鸡业养殖的新选择

1995年至2003年，沈丘县肉鸡产业迅速发展，全县养殖量很大，特别是冯营乡、付井镇、赵德营镇、槐店镇、北郊乡等地，但在禽流感病毒的影响下，肉鸡养殖业遭受重创，特别是近年来肉鸡药物残留问题无法解决。沈丘肉鸡养殖基本拆棚。

3.2011年沈丘县人民政府对肉羊业实施奖励政策，在沈丘掀起了养羊热潮，由于饲草问题不能解决，经常饲喂霉麦秸、霉玉米造成羔羊死亡率很高，2013年近10个羊场改行停产，特别是2015年活羊价格降低。养羊处于观望状态。

二、养殖新项目应具备的条件与分析

1.应符合中国基本国情

中国是发展中国家。不仅人多地少人均占有粮食低于世界平均水平。而且随着经济的发展。耕地减少与粮食需求增加的矛盾日益突出。据2005年统计中国动物性蛋白质人均消费量为58.5kq，超过世界平均水平，是西方发达国家人均占有量的1/4。这就是说，在中国只有那些不与人争粮、不与粮争地、日粮原料容易解决又高产的草食家畜才能大发展。

2.符合国家相关法律要求

发展畜牧业不能以牺牲环境为代价，可见，发展养殖业要以保护环境为前提，做到所有养殖环节无公害，必须根据土地消纳能力定养殖量。做到农牧结合。及发展了有机农业又降低了养殖成本。

3.符合消费者需求

（1）畜产品质量要安全。随着人们生活水平的提高，对畜产品的品质要求也将与日俱增。但是，近年来的畜牧业发展，特别是畜产品质量安全问题受到越来越多人的重视。先后出现三鹿奶粉事件、双汇瘦肉精事件、河北红心鸭蛋及大连王伟鸡蛋事件、山东羊肉事件等。各种问题与反面事例，在国内畜产品消费中不容忽视，畜产品质量安全格外重要。

（2）畜产品具有的保健性。随着科学的发展人们对身体健康越来越重视，现在人们对肉食要求不但是无公害、低脂肪，同时还要具有保健功能。经过统计调查，中国肉类消费结构为，猪肉、禽肉、牛肉、羊肉、杂畜肉的比重为65：19：9：5：2，世界肉类结构的比重是40：30：24：5：1，研究认为是过食高脂肪食物会引起各种疾病，因此，畜牧产业的发展应考虑畜产品的保健性。

4.符合养殖场业主的要求

任何一个企业都是以利润为主。没有利润养殖企业将无法生存。企业要想赚钱就要发展节粮型畜牧业，就是发展繁殖率高、生长速度快。吃的即少又高产的食物。

三、兔业养殖的可行性分析

1.养兔成本低

在草食畜禽中，饲养肉兔具有投资小、占地少，耗粮少，繁殖率高，生长快，生产周期短、见效快等特点。

2.肉质好具有保健功能

兔肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量高，钙、磷高，卵磷脂高，脂肪低，胆固醇低，具有美容、保健、改善心脑血管等作用，是适合老人延寿、儿童益智、妇女美容保健的绿色食品，也符合当今世界食物结构朝着高蛋白、低脂肪发展的方向。

3.兔粪是优质的有机肥料

能增进土壤肥力，改善土壤通透性，减少地上地下病虫害，对农作物增产十分有益，特别适合种植果树、大棚蔬菜等。

4.日粮高产且来源广

肉兔日粮以青粗料为主，适当搭配精料，它不与人争粮，不与粮争地，肉兔最爱吃的是大白菜、白萝卜、胡萝卜、红薯副产品，这些既是经济作物又高产。如：种植胡萝h可亩产胡萝h 2.5万斤、加上胡萝卜缨子2至3万斤，拿出1万斤好的卖给人吃就够租地及工钱，剩余的近2万斤胡萝卜及2万多斤缨子都是喂兔子的好饲料，红薯也是一样，打粉下粉条后剩下的粉渣及红薯秧都是饲料，特别是白萝卜不仅高产且具有药用价值，即做食品又做药品，从降低疾病上讲具有重大意义。因此，养兔是典型的节粮型、生态型养殖业。是可持续发展的产业。

四、沈丘县发展养兔业的思路

1.发展种兔场

选择豫黄兔和福建或者山西黄兔作为祖代进行纯种繁育。培育本场品种，进行推广，豫黄兔具有抗病力强、适应性广，肉质可与野兔媲美，深受消费者青睐，有时间时，可生产二元杂交兔，让群众生产三元杂交兔，病更少，生长速度更快，效益更高。凡购买种兔者必须签订商品兔回收合同，一是保证养兔者的利润。二是保证加工厂原料。

2.发展饲料厂

生产全价颗粒饲料，租地种红薯、红萝卜、白萝卜、大白菜等为主，一方面种地生产饲料，另一方面回收兔子粪做肥料。全国肉兔料价格0.9元/斤，扣除回收的兔粪款，兔粪0.1元/斤，饲料只划0.8元/斤。回收兔粪是防病最好的途径。

3.发展兔笼厂。生产兔笼及建造兔舍为主。

4.发展兔肉加工厂。生产真空包装兔肉，网络销售。

五、结束语

据多方考证，兔业养殖符合上述要求，它繁殖率高，一年控制在6窝，每窝8至9个，孕期短31天，生长速度快，4个月出栏，效益高，皮8至12元、肉8元/斤、脾、肝脏做疫苗、胰腺做胰岛素，三器官可卖18元，养兔效益可观，是带领群众致富的好项目。