浅析安溪茶文化旅游资源整合与提升

许素彬 （安溪文化馆 362400）

浅析安溪茶文化旅游资源整合与提升

许素彬 （安溪文化馆 362400）

旅游已经成为现代人的一种生活方式，安溪县产茶历史悠久，具有得天独厚的茶文化旅游资源，但旅游资源配置不够合理，必须科学分配整合旅游资源，并广泛吸纳茶文化管理、传播人才，提升茶文化旅游内涵，增强自身的造血能力，完善配套措施，注入茶文化的科技元素，为旅游和科技研究提供支持，士安溪茶文化旅游真正成为爱茶人和旅行者的天堂

安溪茶文化；资源整合；旅游线路规划

著名经济学家于光远说过：“旅游是现代社会中居民的一种短期的特殊的生活方式，这种方式的特点是：异地性，业余性和享受性。”随着人类文明的发展，生活水平的提高，文化意识的需求，旅游作为一种现代生活方式，已经形成强大的服务行业体系，极大地推动着经济腾飞和精神层面的发展。实践证明，发展旅游业是促进经济结构调整的重点领域，也是促进区域协调发展，改善民生问题，促进社会和谐的重要因素。作为东亚文化之都泉州的属地安溪县，具有得天独厚的茶文化旅游资源，被誉为“福建新兴旅游县”、也被评选为“中国青年喜爱的海西旅游目的地”“国家园林县城”“中国生态旅游大县”“中国最具特色魅力旅游名县”，安溪县的茶文化旅游精品线路，也被誉为中国三大茶文化黄金旅游线路之一——“馨香之旅”。就目前安溪县域内的茶文化旅游资源分布情况，更好地规划和整合，能带动新一轮的旅游业发展，更好地服务当地经济，提高当地文化的知名度，将安溪茶文化进一步发扬光大。

一、安溪茶文化旅游资源现状

安溪是闻名遐迩的铁观音主产县，产茶历史悠久，据史料记载，诗人韩偓《信笔》诗日：“柳密藏烟易，松长见日多。石崖觅芝叟，乡俗采茶歌。”韩偓(844～923年)与小溪场场监廖俨是好友，归隐期间频繁互访，时安溪仍由南安管辖。“受龙安岩悟长老惠茶，作此代简：泼乳浮华满盏倾，余香绕齿袭人清。宿醒未解惊窗午，战退睡魔不用兵。”这是开先县令詹敦仁在一次接受龙安岩悟长老惠茶时留下的一首诗；他还与名僧释宏道(号介庵)共同赏月待茶。而始建于唐末的名刹阆苑岩，历史上曾以白茶闻名，其大门两侧镌刻着一副有关茶的对联：“白茶特产推无价，石笋孤峰别有天。”上述都是安溪茶史始于唐代之例证。安溪境内处处有茶的踪迹，茶文化的元素随处可循。

安溪县城的茶文化旅游资源比较集中，闻名的中国茶都，是全国规模最大、功能最齐全的茶叶交易市场，也是茶文化的聚集区，历史丰富的茶史馆、全国茶摄影展、铁观音制作工序展示、印尼著名侨领唐裕先生捐献的16000多个茶壶的“万壶馆”堪称一绝。铁观音制作技艺国家级非物质文化传承魏月德先生的“魏荫”茶庄、新生代茶企业家吴荣山的“三和”茶博览馆均是体验茶文化的好去处，茶博汇与农林大学安溪茶学院都是了解和传承茶文化的又一个时代的窗口。

安溪县地处山区，地域面积3058平方公里，下辖24个乡镇，南北公路里程长，距离县城南安溪78公里，北安溪116公里，南线沿途龙门镇坐落着国家级非物质文化传承人王文礼先生的“八马”铁观音庄园，西坪镇是铁观音发源地，著名的“魏说”和“王说”就流传于此地，具有得天独厚的茶文化引领优势。虎邱镇则是“四大名茶”之一黄金桂和非物质文化遗产木偶布袋戏的故里，北京大学著名人类学教授王铭铭和他的弟子曾多次在此进行田野调查，并有专著出版。目前虎邱境内新兴的现代农业与茶业发展并举，又依托宗教与茶文化旅游景点，即将升级为国家4A级风景区洪恩岩作为底蕴，不容小觑。大坪乡则被誉为“茶海明珠”，是“四大名茶”另一名茶黄旦的故乡，境内旅游资源丰富，不仅有镇乡的 “亿岁松化石”，还有标志性的“迎仙埔”茶园、清澈的飞流瀑布。最南端的龙涓乡 近几年打出“好茶龙涓”旗号，成为产茶的后起之秀，集茶文化旅游于一身的茶庄园就从这里崛起，华祥苑、中闽魏氏已接待全国各地专家、游客无数。

北线的金谷镇里有县级文物保护单位望云山及洋内村琼林寨新石器时代遗址，有建于五代的太王、太妃墓，俗称“圣王公墓”，系闽南名神广泽尊王郭忠福的父母坟，有全县生态茶园建设示范工程生态茶园。蓬莱清水岩禅茶一游更是万人空巷。内安溪的剑斗至今还存有安溪境内最早最大的古茶树，愈往北向，感德镇被誉为 “全国茶叶第一镇”，是海峡两岸民间信仰的“保生大帝”——吴夲的出生地，感德见证了安溪茶业发展的最顶峰的时期，接壤的福田乡和桃舟乡不仅是产茶的生态原乡，这三地还共辖云中山自然保护区，晋江源由此流向泉州大地，具有宝贵的自然和历史价值，蕴藏着巨大的旅游开发资源。

由此可见，安溪的茶文化旅游资源分布星罗棋布，各具形态，各领风骚。由于安溪地处山区，南北线路长，全县地域面积3058平方公里，下辖24个乡镇，南北公路里程长，距离县城南安溪78公里，北安溪116公里，过于分散的旅游资源，影响了它的优势，也满足不了现代人“短、平、快”的生活节奏和旅游方式，因此，有效地整合旅游资源是十分必要的。

二、茶文化旅游线路的整合思路

目前，安溪县有全国重点文物保护单位3个，全国农业旅游示范点1个，省级工农业旅游示范点和三星乡村旅游经营单位3个，其他景区20多个，形成了“茶文化旅游为主线、带动宗教朝圣旅游、人文古迹旅游、休闲度假旅游”四大体系和旅游线路。在此当中，借由氛围浓厚、独具魅力的茶文化，融汇了全国农业旅游示范点中国茶都、茶博汇、铁观音发源地、茶叶大观园、茶庄园、铁观音创意文化馆等景点。

旅游要跟紧时代，与现代人的生活方式相适应，如今的县一级旅游最热门的是一日自驾游，以三两朋友或者几个家庭为单位，短期内体验茶乡的文化，只能有针对性地选择，可以化短线为长线，化零碎为整体，化观光为体验，更好地吸引游客，传播安溪茶文化。

1.非遗之旅

以县城为起点，整合茶都、茶博汇、魏荫名茶、至龙门、西坪线路。在茶都的茶史馆全面了解安溪茶文化的起源和发展，茶叶制作的各个程序以及观赏“安溪奇观”的“万壶馆”，茶收季节，在一楼茶叶交易市场大厅可以感受3000多个交易摊位同时收售茶叶的热闹情景，在三楼茶艺厅观看“闽南一绝”的安溪铁观音茶艺表演，极尽感官与心灵的双重享受，总体上从远到近，了解铁观音的历史，进而到魏荫茶庄，铁观音的传说“魏说”后裔、国家级非物质文化遗产、乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人魏月德先生的铁观音文化园，全面了解铁观音文化的宣传及铁观音制作技艺的传承和保护，听取茶农出身的魏月德先生对铁观音的理解和诠释，从他的著作《魏荫与铁观音》《铁观音秘籍》进一步了解安溪茶文化丰厚的历史底蕴。接着沿南线前往西坪镇参观铁观音的发源地，“魏说”和“王说”的两处景区，赏西坪生态茶园，进而到另一位国家级非物质文化遗产、乌龙茶（铁观音）制作技艺传承人王文礼的“八马”茶庄，王文礼知书达理，他的经营之道有别于魏月德，魏月德偏于主“内”，营销市场大多在国内，王文礼则偏于主“外”，他创立了铁观音的龙头品牌、中国驰名商标——八马，出口日本、澳大利亚、东南亚、欧美等国家，出口量展全国茶业品牌前列，二十年质量保障，建立了质量可追溯体系。在八马，可以全面了解安溪茶业的发展、出口模式，体验博大精深的安溪茶文化精髓

2.茶文化外延宗教古迹之旅

以县城为起点，在县城参观茶都、茶博汇、茶学院先大致了解安溪茶文化的整体构架，向北延伸，结合清水岩朝圣旅游，清水岩位于县城西北的蓬莱山，始建于北宋，至今已有950多年，内奉中国百仙之一清水祖师，是国家AAAA级风景名胜旅游区，又是享誉海内外的朝圣旅游地。清水岩是全国惟一主殿建设呈“帝”字形结构的岩寺，景区内楼阁殿宇巍峨宏伟，水色山光秀丽神奇，文物古迹星罗棋布。在东南亚一带具有众多的信众，是目前安溪最热门的一条线路，近年来，景区也巧妙地结合清水祖师禅茶之道，推出朝圣与茶文化之旅的融合。

短线由此往北，到达湖头镇，湖头是清代名相李光地故居，留有李光地故居旧衙与新衙，李光地“讲授性理之学，诵读圣贤之书”的贤良祠，史称榕村书院，是瞻仰追思李光地及诸先贤之精神伟业和研究李光地文化的原地。湖头史迹斑斑，中山街的船巷，还是海上丝绸之路的起点，明清时期，湖头迅速成为闽南地区一个重要的商品集散地。从湖头到达泉州的船只，最多时大小有100多艘，均停泊于船巷尽头的码头。商家、船夫、挑夫，来来往往于狭长船巷；茶叶、米粮、布匹，汇集辗转于船巷码头，同时湖头也是安溪特色小吃的发源地，可以品尝到正宗的安溪小吃，在这里，可以让心灵停歇下来，品一杯铁观音，在宗教与历史的双重文化熏陶下，进一步了解安溪的人文地理，安溪茶文化的源远流长。

3.生态体验之旅

这条线路向南延伸至龙涓、大坪，向北延伸至桃舟、感德、福田，都是著名的茶乡，各自均有着80公里以上的路程，旅游时间以一天为主，南北线之旅都得花费一天的时间，适合时下的年轻人，龙涓的华祥苑、桃舟的吾之茗茶庄、感德的“老固茶乡人家”，可以尽情体验茶乡的生活乐趣，特别是亲自体验茶叶制作的程序，体验原生态的茶歌、美食、茶叶制作，饱览大自然的风光。或者深入茶区作田野调查，提供科研基地。

三、广纳人才，提升茶文化旅游内涵，增强自身的造血能力

由于安溪多山地，区域分散，许多旅游地点均在乡镇，虽然具有丰富的自然资源，但缺乏引领旅游界的人才，景区的管理者专业素质有待提高，茶文化方面的人才更是匮乏。这几年，县旅游局和文化部门每年都会不定期举办茶文化导游大赛、培训，但远远未能满足需求，特别是高素质导游寥若星辰，有些景区仅靠当地茶农的口口相传无法满足旅客们对茶文化了解的要求，制约了茶文化知识的传播和升华，这是目前安溪茶文化旅游急需突破的瓶颈。

安溪现在拥有第一所大学——福建农林大学安溪茶学院，应该以此为契机，培养更多的茶业人才，依靠茶学院的师资力量服务茶乡，最大程度对安溪茶文化予以整体的梳理、融合、提升。

四、完善配套措施，注入茶文化的科技元素，为旅游和科技研究提供支持

由于各乡镇经济发展不平衡，原有的基础设施比较薄弱，茶文化旅游一体化配套设施还不尽人意，除了一些品牌茶庄园如八马、华祥苑、三和铁观音文化园、高建发茶庄园、中闽魏氏等配套设施比较完善外，其余的还较简陋、单一。

为了带动茶产业的发展，县政府也不断有新的举措，去年在主要产茶区感德、桃舟、虎邱等地设立“茶香人家”，以当地有影响的制茶能手家庭为单位，政府旅游、茶业等相关单位共同出资，帮助这些茶人举办一统式的家庭体验旅馆，在虎邱，高建发茶庄园勇于创新，根据不同季节，在茶园里套种油菜花、格桑花等观光植物，吸引了大量游客，让业界对安溪的茶文化、茶生态旅游有了新的思路。

但总体而言，安溪茶文化旅游的服务体系化还很薄弱，茶食茶餐产品、茶叶养生、护理产品的开发乏善可陈，降低了旅游的收入、对茶叶的无限可开发市场探究不够深入，应该加大服务配套，包括路况 、旅社的投入，加大科技含量，使更多的茶叶基地不仅成为旅游的圣地，也成为茶界科研的重地，从而提升铁观音文化的品牌价值，让铁观音这一株神奇的植物成为安溪人幸福生活的“神”树。

许素彬，本科，群文馆员，研究方向：音乐、文学、群众文化。