日光温室苦瓜优质高效种植

2016-07-11程英魁吉林省蔬菜花卉科学研究院130033

吉林蔬菜 2016年7期

张　悦　程英魁（吉林省蔬菜花卉科学研究院　130033）

日光温室苦瓜优质高效种植

张悦程英魁
（吉林省蔬菜花卉科学研究院130033）

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.07.004

苦瓜每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。肉质脆嫩，苦味适中，清香可口，炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、饮料均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效。苦瓜耐热，病虫害少，易栽培。

1　种子处理

苦瓜种皮坚硬，浸种的时间为12小时，期间最好换2次清水。催芽要放到30～35℃的环境下进行，每天用温水冲洗1遍，一般3天可有50%以上的种子出芽。每667平方米播种量为0．6～0．75千克。

2　播后管理

晚秋和冬季育苗时，必须保证尽量高的温度，一般要封闭温室。出苗后要降低温度，晴天的白天掌握在20～25℃，夜间15～17℃。苗期缺水要适当补充水分。苗龄秋冬茬25天左右，越冬茬30～40天，冬春茬45天左右。苗高20厘米左右，有真叶4片时开始定植。为了提高苦瓜的抗病性，可以用丝瓜作砧木。

3　整地施肥

每667平方米用优质农家肥5000～7000千克、过磷酸钙100～150千克、碳酸氢铵50～75千克、饼肥150～200千克。将肥料采取地面铺施和开沟集中施的方法施入土壤，并与土充分混匀。采取大小行垄作的方法栽培。大行距100厘米，小行距60厘米；或大行距120厘米，小行距80厘米。按此行距开沟施肥、浇水，造成墒起垄后，在大行间也要扶起1条供田间作业行走的垄，垄高15厘米左右。冬春茬和越冬茬在垄上要覆盖地膜，并形成地膜下灌溉的形式。

4　定植后管理

4.1温度管理

一般晴天白天的温度可以达到30～35℃，夜间不要低于12～15℃。缓苗以后逐渐把温度降到常规温度，即晴天的白天20～25℃，夜间15℃左右。

4.2肥水管理

定植时浇水稳苗，在缓苗以后都要顺沟浇1次透水，而后转入中耕划锄，提高地温，促进根系发展。结果以前要控制肥水，促苗稳长快长。一般是在雄花开放时追第一次肥，结果后追第二次肥，以后要逐渐加大肥水用量。盛瓜期3～4天浇1次水，7～8天追1次肥。追肥每667平方米每次用硝酸铵30～40千克，同时中间要追施1～2次磷、钾肥，或用复合肥每667平方米每次30～40千克。

4.3插架引蔓

瓜蔓长到30厘米左右时，就要插“人”字形架或篱壁架，使其引蔓上架。开始引蔓可以采用“S”型。

4.4植株调整

苦瓜是以主蔓结瓜为主。距地面50厘米以下的侧蔓结瓜很少，所以要在引蔓时及时摘除。距离地面50厘米以上的部分如果侧枝生长过旺、过密，也应适当摘除。总之，要保证主蔓的生长，以发挥其结果优势。主蔓达到架顶以后要摘心，同时在其下部留出3～5条侧蔓，每条侧蔓再结1～2个瓜。绑蔓时要掐去卷须和雄花，此间要注意调整蔓的位置和走向，及时剪除细弱或过密的衰老枝蔓，尽量减少互相遮荫。

4.5保花保果

头天下午采摘第二天可以开放的雄花，放到25℃左右干爽的环境下。翌日早晨8～9时，取雄花撕去花冠，轻轻地给雌花柱头授粉。一般1朵雄花用于3朵雌花的授粉，授粉时不要伤及雌花柱头。