高职院校旅游教育现状及对策研究

陈舟

[摘 要] 随着旅游产业的飞速发展，近年来，高职院校旅游教育工作逐渐成为教研热点话题。由于发展经验的不足，当前高职院校旅游教育的发展逐渐显露出一些问题，课程设置单一、实践课程缺乏、教师队伍建设不完善等。针对高职院校旅游教育发展困境，提出三点意见，供众位教学工作者参考：调整专业课程设置，朝多元化方向发展；兼顾理论与实践教学，培养综合型人才；壮大专业教师队伍，提高团队教学水平。

[关 键 词] 高职院校；旅游教育；教学现状；对策研究；教师队伍

[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）19-0062-01

一、引言

随着人们物质生活水平的稳步提高，人们的精神需求越来越丰富，愈来愈多的人外出旅游，旅游业得到了长足发展，社会对旅游人才的需求不断增长。很多高职院校都开设了旅游专业课程，在对当前高职院校旅游课堂教学现状的研究过程中，论者发现，由于我国旅游业起步较晚，旅游教育尚未形成有效教学模式，旅游教学面临诸多掣肘。如何改变当前高职院校旅游教学现状，更科学地进行旅游教学是所有高职院校需要重点探讨的课题。

二、高职院校旅游教育现状

（一）专业课程设置单一

很多人误认为旅游专业的学生毕业后只能当导游，其他工作都做不了。这种想法是不正确的，旅游教育涉及领域众多，专业课程包括但不限于旅行社、景区、饭店、管理等。院校应根据所涉及领域广泛开设相应课程，使专业课程朝多元化发展。但整体来说，由于各方面误区，当前大部分高职院校旅游课程设置较单一，集中于导游人才培养，忽略了其他领域技能人才的教育。

（二）重理论，轻实践

旅游课程应当是实用性、实践性较强的学科，人际交往能力与沟通能力至关重要，对专业技能要求甚高。在教学过程中，有些高职院校没有开展相应的旅游实习活动，局限于理论知识教学，导致学生无法真正体会和实践旅游工作，不利于专业技能的掌握。院校安排学生自己找实习单位，很多学生钻空子，不配合学习，导致教学质量难以提升。

（三）教师队伍建设水平不高

随着社会旅游人才需求的逐渐增长，高职院校旅游教育生源日益增多，在教学过程中逐渐显露出了教学资源有限与学生人数众多的矛盾。旅游专业越来越热门，院校招收的学生急剧增多，师资力量却无法跟上教学需求。我国旅游教育起步较晚，短短不足十年时间，高水平教师队伍暂时尚未建成，旅游教学科研成果屈指可数。旅游职业教育理论型教师居多，双师型教师寥寥无几。

三、如何转变当前高职院校旅游教育困境

（一）调整专业课程设置，朝多元化方向发展

无论什么专业，专业课的开设和选择都应当是教研工作的重中之重。旅游专业涉及领域较多，院校课程设置要紧跟领域发展需要，广开门路，培养旅行社、景区、酒店、管理等一线工作岗位全技能、高素质、综合型人才。随着政治多极化和经济全球化趋势的不断发展，中外交流日益频繁，在旅游专业课程设置上院校可借鉴外国教育经验，本土化教育模式，取其精华去其糟粕，促进学生专业知识的全面发展。除导游课程之外，院校应适当开设管理课程、外语课程、人际交往课程等辅修科目，为学生提供专业全面的教育资源，提高学生职业竞争力。

（二）兼顾理论与实践教学，培养综合型人才

只学习理论知识，不开展实践活动是无法培养出专业技能健全、综合素质全面的旅游人才的。高职院校旅游课程改革要从学生实际出发，遵循社会对旅游人才的需求规律，理论结合实践，为学生提供锻炼机会。院校要严格旅游实习课程考核标准，严防插科打诨现象的出现。对于实习课程不配合、作弊等行为，必须予以严惩，督促学生有质量地完成实习任务。院校应积极与地方教育部门、旅游部门、旅游企事业单位合作，开展旅游课程实践活动，通过实习生、志愿者等培养方式，给学生提供更多旅游工作机会。对于在志愿工作、实习工作中表现优异的学生，院校要积极鼓励，通过奖励措施激发学生参与实践活动的兴趣，提高学生参与旅游活动的积极性。

（三）壮大专业教师队伍，提高团队教学水平

想让学生全面掌握专业知识，优秀团队的建设至关重要。高职院校要不断优化旅游专业教师团队，聘请优秀教师引领教研任务，提高教学水平。条件许可情况下，院校可聘请旅游企事业单位优秀技术人员，为学生传授专业技能。强大的师资力量是提升教学质量的根本保证，高职院校要加大资金投入，增加双师型教师比重，努力建设高质量的师资队伍，提升教学质量。对于新上岗、教学效果不理想的老师，院校要组织相关培训活动，培训合格予以继续留任，屡次培训不通过的教师，院校应采取适当措施，优化团队人才结构。

四、结束语

我国旅游教育的发展仍处在起步阶段，当前高职院校旅游教育不可避免暴露出一些问题。教研改革工作者要直面教学过程中存在的这些问题，展开针对性研究，在不断的探索与实践中转变教学现状，提升教学质量。高职院校旅游教育任重而道远，每一位教学工作者都要积极总结教学经验，完善教育水平，为高质量旅游教育的发展贡献一份力量。

参考文献：

[1]陈芳.新课改下中职旅游教学的现状和对策研究[J].中国教育技术装备，2012（12）.

[2]何燕燕.高职院校旅游管理专业实践教学体系的研究[D].南昌大学，2013.