AM真菌对番茄产量品质及根区环境的影响

2016-07-05王锐竹张艳玲于艳洁天津市蔬菜技术推广站天津000宁河区农业局蔬菜站天津0500天津市乡镇企业培训中心天津0080天津市优质农产品开发服务中心天津000

天津农林科技 2016年2期

王锐竹，张艳玲，于艳洁，辛勍（.天津市蔬菜技术推广站，天津 000； .宁河区农业局蔬菜站，天津 0500；.天津市乡镇企业培训中心，天津 0080；.天津市优质农产品开发服务中心，天津 000）

AM真菌对番茄产量品质及根区环境的影响

王锐竹1，张艳玲2，于艳洁3，辛勍4
（1.天津市蔬菜技术推广站，天津 300201； 2.宁河区农业局蔬菜站，天津 301500；3.天津市乡镇企业培训中心，天津 300380；4.天津市优质农产品开发服务中心，天津 300201）

摘要：在穴盘育苗时对天赋8、天赋9两个番茄品种接种AM真菌，比较接种AM真菌和未接菌处理间的差异。结果表明，29 d苗龄时两品种接菌处理壮苗指数分别比对照高31.82%、25%，差异显著；两个参试番茄品种的接菌处理产量分别比对照高10.69%、7.68%；接菌处理果实可溶性固形物、番茄红素、VC含量均显著高于各自未接菌对照。

关键词：AM真菌；番茄；壮苗指数；产量；品质

丛枝菌根（Arbuscula rmycorrhiza，AM）是广泛分布于各类生态系统中的一类重要共生体，它是由丛枝菌根真菌侵染寄主植物根系后形成的互惠共生体。其互惠性体现为真菌与寄主间营养的双向交换，即AM真菌从寄主获得碳水化合物以满足其自身代谢的需要，同时，其外生菌丝能从介质中吸收多种矿质营养及水分并转运至植物体内满足寄主生长的需求，丛枝是该类共生体的典型结构［1］。寄主与真菌间的共生效应受寄主、AM真菌及外界条件等诸多因素的影响。优良的共生体组合不仅能改善寄主的营养状况，而且在改善土壤结构、修复生态环境、提高寄主抗逆性中发挥着重要作用［2］。

番茄是天津市设施栽培主要蔬菜种类之一。目前，我市设施番茄栽培面积逐步扩大，年种植面积达2.15万hm2，其中早春茬1.67万hm2，秋茬0.48万hm2，总产量虽达127万t左右，但667 m2平均产量仅为4 000 kg左右，番茄产量还有提高潜力。试验引进中国农科院蔬菜花卉研究所的AM真菌小种RI进行AM真菌育苗技术示范。于番茄育苗时接种AM真菌（RI），研究该AM真菌对番茄苗期生理指标及产量、品质的影响，为设施番茄生产中利用AM真菌培育壮苗、增加产量、改善品质提供科学的论据及技术支持。

1 材料和方法

1.1 试验材料

AM真菌：优势种为Rhizophagus irregularis （RI），以河沙为基质，玉米为宿主，经多孢诱导培养后扩繁出的优良菌种，试验中所用AM菌剂包括AM真菌的孢子、菌丝及侵染根段。

供试番茄品种：天赋8号、天赋9号。

育苗基质：进口草炭蛭石（灭菌）。

育苗容器：50孔穴盘，将穴盘用70%的酒精表面消毒备用。

1.2 试验设计

试验共设4个处理，处理1为天赋8号接种RI，处理2为天赋8号未接菌对照（CK1），处理3为天赋9号接种RI，处理4天赋9号未接菌对照（CK2）。每个处理100株，重复3次。

种植场地为天津市原种场，土质情况见表1。

表1 种植场地土质情况

1.3 育苗

2014年12月30日在天津宁河百利种苗公司育苗场进行育苗。接菌处理每穴加入AM真菌菌剂（RI）5 g，播种后覆基质并浇水；未接菌处理（CK）以等量灭菌的AM菌剂代替，同时浇灌10 ml菌剂滤液，以保证AM菌剂中其他微生物种类的一致性。苗期管理情况一致。

1.4 测定的指标与方法

壮苗指数=茎粗/株高×全株干重

测定株高、茎粗、叶片数、产量等生理指标，其它如品质指标送检后由检测部门测定。

所有数据用DPS数据处理软件进行处理，差异显著性采用Duncan’ s新复极差法测验分析。

2 结果与分析

2.1 AM真菌对番茄幼苗长势的影响

数据来源为29 d苗龄数据。从表2结果可以看出，接种RI的两个品种苗期生理指标除株高外均显著优于各自未接种对照。一般来说，番茄健壮与否的综合评价以近地面茎的粗度作为指标，天赋8、天赋9两个番茄品种接种RI处理的茎粗均显著高于对照，分别比各自对照高15.21%、11.03%，说明苗期接种AM真菌有利于健壮番茄苗。从全株干重数据也可看出，接种RI后，两个番茄品种地上部干重及根系干重均显著高于各自对照，初步说明苗期接种AM真菌有利于增强植株长势。在苗期作物生长发育过程中，壮苗指数被广泛应用于衡量幼苗生长状况［3］，经过计算得出最终壮苗指数，接种RI处理天赋8为0.087，天赋9为0.08，分别比对照高31.82%、25%，达到显著性差异。

表2 AM真菌对番茄幼苗长势及生物量的影响

2.2 AM真菌对番茄产量及品质的影响

由表3结果可以看出，天赋8、天赋9两个参试番茄品种在接种AM真菌后产量均显著高于各自未接菌对照，分别比对照高10.69%、7.68%，说明在番茄苗期接种AM真菌可有效提高产量。

在品质方面，分别对比了可溶性固形物与番茄红素两个指标。天赋8、天赋9两个品种在接种AM真菌后果实中可溶性固形物均有提高，分别比各自对照增加13.04%和10.42%。两个品种接种AM真菌后果实中番茄红素均分别显著比各自未接菌对照高9.13%、18.22%。各接菌处理Vc含量分别显著高于对照36.29%、10.96%。说明番茄苗期接种AM真菌可改善番茄果实品质。

表3 AM真菌对番茄产量及品质的影响

2.3 AM真菌对根区环境的影响

由表4结果可以看出，番茄采收结束后，两个番茄品种接种AM真菌处理土壤养分含量均低于未接菌对照，说明接种AM真菌能够提高植株吸收养分的能力。从有效磷含量变化看，接种AM真菌能够大大提高植株对磷元素的吸收，吸收能力几乎提高一倍。另外，接种AM真菌处理的土壤有机质含量均比未接菌处理要高，其中天赋8（RI）比CK1土壤的有机质含量高4.41%，可见接种AM真菌对提高土壤有机质含量有一定的作用，这也与前人试验结果相符［4］。