矿泉水里故事多

临渊

我们人类到底从什么时候开始饮用矿泉水的，已经无证可考，也许早在类人猿的时候就开始了——别忘了，《西游记》里的齐天大圣孙悟空可是饮山泉、吃野果的。

但是，把矿泉水装在瓶子里出售却有迹可查。据说，世界上第一瓶瓶装矿泉水大约在1850年左右出现在法国。在19世纪后半叶，瓶装矿泉水逐渐进入了“大卖”时代，而我国也早在20世纪初期建成了崂山矿泉水厂。当然，那时候喝矿泉水，还是有钱人、时髦人的享受。现在可就不一样啦，各地的矿泉水厂数不胜数，超市架子上的矿泉水品种更是琳琅满目。也许你每天都会喝上一瓶甚至几瓶。

可是，关于矿泉水的故事，你真的知道吗？

天然矿泉水都能喝？NO！

天然和人造的哪个好？你问问妈妈，她一定会告诉你，当然是天然的好啦，不信你看超市里“天然”的都比较贵呢！但是对于矿泉水来说呀，还真不一定。

所谓天然矿泉水，其实也是泉水的一种，它来自地下水，当某些地面上的水，比如河水、溪水等渗入到地下岩层，形成地下水；随后，由于地形的变化或地表有罅隙，地下水又涌了出来。因为在这个过程中水经过了不同的地层，涌出地面之后便含有大量的矿物质，形成了天然的矿泉水。（因此，矿泉水的年龄都比较长，有的甚至有上万岁了。）

但是呢，有些“天然矿泉水”并不适合饮用，因为它所含的某些矿物质很有可能超标，对人的身体是有害的。

如果你是“矿泉水达人”，一定还发现一个秘密：不同地方出产的矿泉水味道会有差别，有的有点甜，有的有些咸，有的带点苦，有的是味道怪得不好形容！这又是为什么呢？

答案很简单——它们各自含有的矿物质和微量元素并不完全相同。

有的矿泉水喝起来有点甜，是含有少量的锶和偏硅酸的原因。

有的矿泉水含钠盐量较多，所以略带咸味。

因价格昂贵而著称的萨奇矿泉水（来自欧洲捷克），因为含有丰富的钙、钠、碘等矿物质，尤其是镁较多，所以有那么一点苦味。虽然这种矿泉水所含有的矿物质都是人体需要的，但是依然要控制“量”——多了也有害。

人造矿泉水

这种矿泉水多半是采用的蒸馏水，或者过滤自来水，加进一些盐类物质或二氧化碳气体，因此称之为“矿物质水”。因为是专门为饮用而生产的，所以一定是可以饮用的。

矿泉水可以烧开了喝吗

给你一瓶矿泉水，请选择一个喝法？

A.直接喝 B.烧开喝

选择A的，恭喜你，答对了！矿泉水适合常温下直接饮用。

选择B的，不能不说，这次你是有点矫情的嫌疑。因为市面上出售的正规桶装、瓶装矿泉水符合直接饮用的标准，而且其中的很多矿物质都是离子状态，很容易被人体吸收利用。烧开后，其中的钙、镁等反而会生成沉淀析出（也就是白色的水碱），也就不能吸收利用了。

矿泉水的“反面”：纯净水

纯净水最早起源于“太空水”，就是宇航员经过净化、提纯等工序后循环使用的水。因为纯净水几乎除去了水中的所有杂质，很多人因此认为它很“健康卫生”，其实不然。

要知道，“水至清则无鱼”，纯净水里虽然没有了杂质，可同时也失去了我们人体需要的微量元素，比如镁、锌、碘等。而有些微量元素我们还无法从食物中摄取，只能从水中获得。有临床报告显示，儿童长期喝纯净水有可能会造成钾、钙缺乏，会出现全身乏力、肌肉颤动、脱发等症状。因此特定人在某些时候偶尔喝喝纯净水还行，要是天天喝，还是算了吧！

说了半天，那什么水对我们比较好呢？猜猜看！

哈哈，你猜对了，就是妈妈天天追着你喝的——白开水

虽然我们不太想承认，可这是事实。最简单的往往是最好的！

很多同学担心自来水里添加了这样那样的消毒剂，会有毒。其实呀，目前很多自来水公司都采用氯化法对水进行消毒（这种方法推广至今已经有100多年的历史），事实证明，这种办法还不错。氯气与水结合会生成次氯酸和盐酸，次氯酸遇紫外线或高温很容易就分解掉了，盐酸在水中的浓度极低。而且我们胃酸的主要成分就是盐酸，所以消毒后的自来水对身体没有危害。

所以呢，放心喝妈妈牌的白开水吧。

反复烧可以吗

有人说反复烧开的水不能喝，会致癌。这是真的吗？

这样说的人主要担心水中的硝酸盐经过多次沸腾后生成亚硝酸盐，这个物质有可能致癌。

有人做过实验，把水反复煮开10次，发现硝酸盐的含量不变，也没有检测到亚硝酸盐。也有人更长久持续地用饮水机反复加热桶装水，发现水中亚硝酸盐的含量会逐渐增加，加热到181次后，水中亚硝酸盐离子的含量大约是一开始时的5倍。

按亚硝酸钠计算，人吃下大约0.2克会出现中毒症状，这相当于需要喝下了几万升烧了180多次的水。这在现实生活中基本上是不可能的。所以呢，喝烧过几次的水肯定是没有问题的。如果你实在担心呢，可以在不需要使用的时候关掉饮水机，这样也能节约能源，对不对？