养殖户的“怕”与“难”：仔猪难过断奶关？

本刊记者/吴芸彤



养殖户的“怕”与“难”：仔猪难过断奶关？

本刊记者/吴芸彤

仔猪断奶应激是养殖户最关注的问题。影响断奶应激的因素很复杂，主要包括从采食“液体食物”（母乳）到采食固体饲料的应激、离开母猪的应激，从分娩舍转到保育舍的运输过程中的应激、因环境变化而产生的应激、重新合群并栏的打斗应激等。断奶应激可能会导致仔猪生产性能严重下降，影响仔猪生长，引发疾病，甚至导致仔猪死亡，给养殖户造成巨大的损失。

当仔猪离开母体的怀抱和母乳的滋养，投入到一个陌生的环境当中，从身体到心里，不可避免地会产生一系列负面的变化，导致生产性能降低，最终影响养殖户的经济效益。分析其具体原因，无外乎“应激”二字，本文就养殖户最为关心和头疼的断奶应激问题作一探讨。

仔猪断奶应激因素全盘解析：

规模化养猪场，一般采取将仔猪从保育栏赶至育成栏的方法断奶。仔猪与母猪的分开，使仔猪失去了母猪的爱抚和保护，由依附母猪生活变成了完全独立生活，这是仔猪生活中的一次重大的转折，对仔猪来说是一个很大的应激。可引起仔猪烦躁不安，经常嘶叫寻找母猪，最终导致采食量减少，容易染病。

2 机体调节应激

仔猪的体温调节中枢尚不完善，体温调节能力弱，对低温的适应能力差。仔猪断奶前，跟随母猪生活，环境温度适宜。断奶后，仔猪由有保育箱的单个产房进入条件相对较差的猪舍饲养，此时的断奶仔猪圈舍的温度应适当提高2～3℃，但事实上，大面积圈舍的温度常常很难提高。容易引起仔猪受寒感冒，尤其是贼风侵袭，更容易产生管理应激。

3 心理应激

仔猪断奶后，在新的群体中，必然会出现争斗，消耗体能；同时因为应激可能释放儿茶酚胺，导致胃酸减少并增加小肠运动，引起腹泻。

4 营养应激

营养应激是引发仔猪断奶应激的诸多因素中最重要的一点。仔猪断奶早期常表现为食欲差、消化功能紊乱、腹泻。仔猪断奶腹泻的发病机理十分复杂，单一因素、复合因素都可促使发病。在所有的应激原因中，营养应激是诱发腹泻的主要抗原亦即应激原。营养应激常有如下两种情况：

①食物变化

加分项的取值是以吨原矿在加工产品销售时扣除原矿、加工辅料、人工、厂房与设备折旧、能耗、物流等制造成本后的净盈利为依据，按目前我国膨润土企业加工水平，每吨原矿净利润达到1 000元的加分10，以此类推将膨润土开发利用水平拉开档次。“三率”指标及权重与吨原矿产生净利润加分项结合，能真实反映膨润土矿资源开发利用技术水平的高低。

仔猪在断奶前，其营养全部或部分由母乳提供，母乳中含有丰富的脂肪和易于消化的酪蛋白，且碳水化合物以乳糖为主，不含淀粉和纤维。而在仔猪断奶后，采食的饲料从液体的母乳变为固体的饲料，固体饲料的营养价值不如母猪的奶水。主要能量来源的乳脂也被谷物淀粉所替代，可以完全被消化吸收的酪蛋白则变成了消化率较低的植物蛋白，其中含有很多抗营养因子，易引起仔猪不食。而饥饿12～24h后，仔猪又会迫不及待饱餐一顿。这种时而饥饿、时而饱食的状态会加重胃肠道负担，对仔猪本就发育不完善的消化道酶系统无疑是雪上加霜，最终导致采食量下降、消化不良和腹泻接踵而至。

②仔猪消化机能和抗病能力不够强

断奶时仔猪的消化器官发育尚未健全，各种分泌消化酶活性较低，所以对固体饲料的消化不完全。若断奶仔猪不能从初乳中获得免疫球蛋白，则其免疫力较低，抗病能力不够强。未消化的饲料进入肠道后段发酵产生毒素，从而引起仔猪腹泻和水肿。

无论是何种因素引发的应激，最终都会导致仔猪腹泻等疾病，给养殖户造成不可估量的损失，如何避免，是业内人士共同关注的问题。

仔猪断奶应激应对措施盘点：

1 保持环境条件稳定

在断奶前3d，适当减少母猪的饲喂量。为减轻应激，仔猪断奶时，可将母猪转走，仔猪在原产床继续饲养，使它在熟悉的环境条件下生活。仔猪断奶后，饲养人员和饲料等因素都应保持相对稳定，待断奶仔猪群的精神、食欲、粪便都正常后，再逐渐改变饲料、饲养制度以及进行混调栏工作。

2 合理分群

断奶仔猪转群时，一般采取原窝培育，即将原窝仔猪转入仔猪培育舍，关入同一栏内饲养。当原窝仔猪过多或过少时，需要重新分群，可按体重大小、强弱进行分群分栏，避免弱小仔猪吃不到料。同栏每头仔猪体重差异为1～2kg，每群的头数，按每头猪占0.9m2的面积计算每栏饲养头数，最多每栏在15头左右。

3 选择适宜日粮

早期断奶应激发生的一个重要原因就是断奶后常用日粮的品质不能适应早期断乳仔猪的消化生理特点。因此，选择合理的断奶日粮，提高断奶日粮的品质就成了解决早期断奶应激的重中之重。

早期断奶仔猪的日粮应根据猪乳的成分、仔猪的营养需要及仔猪的消化生理特点配制的。断奶仔猪由于消化系统尚未发育完全，因此不能够适应植物性蛋白质水平高的日粮。

而发酵液态乳猪料，由于其性状与母乳接近，可以使仔猪更快的适应从母乳到饲料的过渡，从而平稳的度过断奶期。不仅如此，发酵液体饲料在发酵过程中会产生大量的乳酸和挥发酸等，有发酵的香味，适合仔猪的口味，且其混合均匀、营养均衡、避免仔猪挑食，提高仔猪采食量，从促进仔猪生长，提高生长性能。

针对断奶仔猪较弱的胃肠道，发酵液态饲料通过提高酸度从而对其胃酸度及肠道产生影响，这也是发酵液态饲料的优越性所在。在饲喂过程当中，液体发酵的粉尘比固体饲料少得多，而粉尘密度降低了，随粉尘传播扩散的病原微生物数量也随之降低，从而减少仔猪呼吸道疾病的发生，保障仔猪的健康。另外，据研究表明，吃发酵液态乳猪饲料的仔猪，水分摄入量、睡眠和休息的时间都比吃固体饲料的多，可以减少能量消耗，提高生产性能。

因此，选择适宜的日粮，能够避免断奶仔猪出现腹泻等疾病，增强仔猪体质，实现养殖户的利益最大化。■

结语：

仔猪饲养需要过三关，即：出生关、补料关、断奶关。断奶后10d是猪生长过程中极为特殊的阶段，此期仔猪极易出现腹泻和体重下降。其中，腹泻对仔猪伤害极大。仔猪下痢1次，恢复到继续生长状态需要3d，养殖户的经济效益也将受到严重影响。

而影响仔猪断奶应激的因素十分复杂，只有养殖户具有良好专业的生产管理和防疫知识，选择安全、专业、适宜的断奶日粮，才能够提高仔猪的抗应激水平，改善生产性能，保证养殖户赚到盆满钵满。