解码京基大海沙Sheraton四连冠满房之迷

Grace

在深圳大梅沙地盘上，对于深圳人乃至珠三角及港澳人来说，几乎没有人不知道这个著名的龙型地标性建筑——深圳京基大梅沙喜来登度假酒店。从酒店大堂可以直接步入沙滩，进入海滨，到大海的距离不超过二十米，这在中国的海滨酒店中绝无仅有。

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100%×4+605万

午后三点，我们坐在深圳大梅沙京基喜来登度假酒店的行政酒廊，品尝着酒店最著名的甜点——拿破仑蛋糕，窗外的碧海白沙及建筑在薄雾中呈现出海市蜃楼般的仙境即视感，周总温雅谦和的绅士气质和风趣的谈吐，使整个访谈过程非常轻松愉悦。

周刚总经理上任大梅沙京基喜来登度假酒店总经理后，创造了一个业内奇迹，今年三月份和四月份，深圳大梅沙京基喜来登度假酒店连续四天满房，问及如何做到的，他谦虚地说：“这是群体合作成果，也是酒店全体员工共同的努力”。

去年的11月份，周刚对市场销售部门进行了重组，重新整合销售团队，明晃晃的一组数据证明，周总最初的这个决定有多么正确。2016年第一季度营业收入超过去年同期605万，并创造了深圳大梅沙京基喜来登度假酒店开业9年来一月份的最高历史记录。

自1999年周刚先生加入喜达屋酒店及度假村集团以来，曾经在沈阳丽都喜来登饭店、厦门喜来登酒店、深圳大梅沙京基喜来登度假酒店、深圳福田喜来登酒店担任行政管理层职务。之后升任江阴黄嘉喜来登酒店以及合肥新站利港喜来登酒店的总经理。去年年底再次回到深圳大梅沙京基喜来登度假酒店任总经理。17年的酒店管理工作，周刚先生以其独特的领导才能受到集团上下的一致认可。

p：之前看过您的工作履历，17年的时间，您在多个城市的喜达屋旗下酒店担任要职，这次是您第二度来深圳大梅沙京基喜来登度假酒店，您工作过的酒店，印象最深刻的是哪几家？

周刚：从北到南，每家工作过的酒店都印象很深，我职业生涯的第一站是沈阳丽都喜来登饭店，在那里我成为了一个合格的酒店房务总监，第一次在国际型酒店担任行政委员这样的职位，这段经历让我很骄傲，也很难忘。印象最深刻的是2012年的12月份，我非常荣幸地作为江阴黄嘉喜来登酒店的总经理接待了前国家主席胡锦涛。

p：这一两年，受政策、经济、市场变动等方面的影响，很多高星级酒店都感受到了压力，喜来登如何应对这种压力？

周刚：众所周知，大梅沙喜来登是度假酒店。夏季，我们的客人大多是周边城市来海滨度假的，其它季节主要以商务奖励会议为主。虽然国内的酒店业都面临政策、经济以及市场变动的影响，但是深圳独特的城市魅力依然吸引着众多国内外的宾客光临，近几年来深圳酒店业出租率一直呈上升趋势。

大梅沙得天独厚的地理条件，深圳只有我们一家，开业8年多，细沙碧水，三面环山的优美的环境，特别的建筑风格，386间房间全部海景，个性化的服务，热情、开心的员工，都是吸引度假人士前来的理由。

“行动胜于语言”

关爱+SPG

p：在喜达屋集团全球布局之下，2016年，酒店有没有什么比较新的服务推出？

周刚：去年，喜达屋推出喜来登2020计划，重新赋予了喜来登的核心价值：“激励，赋权，行动”。我们为客人提供智能化的解决方案和轻松无忧的体验，以便让客人腾出宝贵的时间充分享受入住。为了让宾客们获得更舒适的入住体验，我们授权员工主动行动、作出决策。同时，我们也倡导注重行动和协作的文化，每个人都能担负责任。这一切都旨在诠释喜来登品牌的全新座右铭——行动胜于语言。

p：就我个人的体验来说，在各城市住酒店，感觉许多品牌酒店在硬件设施上已经没有太多的分别了，但是，作为住客，对酒店服务还是抱有种期望值的，您的团队将会给住客带来哪些方面的期待？

周刚：为宾客提供个性化的服务是我们一贯的服务宗旨，服务中看似没有大事可言，但每一件小事都影响巨大。所以我们必须把基本的工作做好再深挖每一个服务细节，细节服务使服务更完美更具有亲情。另外我们也将智能化高科技引入酒店服务当中，喜达屋于2014年在全球所有酒店推出了SPG个性化服务。度假酒店的客人相对于城市商务酒店的客人待在酒店的时间更长，因此对于服务的要求更高。了解客人的喜好并详细记录在客史资料上，有利于员工胸有成竹地为客人提供服务。每天的下午四点，前厅部，管家部、预定部，餐饮部，都会召开准备会，查看第二天预计抵达的客人信息以及特殊要求。这就是我们所说的真正的个性化服务。

p：众所周知，贵酒店的用餐环境非常舒心，甜品也做得很出名，今年在菜式有调整吗？

周刚：从3月20日起，酒店招牌阳光海滩早午餐全新升级到卡普里意大利餐厅。宾客可以和家人一道在270度海景阳台上一边享用丰盛美味的寰宇美食，一边陶醉在南美驻店乐队的美妙歌声。无限量畅食法国进口新鲜生蚝、挪威进口三文鱼、新西兰及澳洲进口现烤牛扒和羊排、广式烧腊档肥瘦相间的秘制叉烧、极鲜鲍汁鲍鱼以及入味弹牙的鹅掌，还可以品尝由帅气的印度飞饼师傅制作的各式水果口味香脆飞饼、各式精致缤纷甜品以及各类软饮、新鲜果汁及啤酒畅饮。除此之外，更有专门为小朋友们准备的“儿童角”以及小丑助兴表演，妙趣横生，其乐无穷。用餐客人还可以跟驻唱歌手学习动感十足，还可以尊享超大室外游泳池以及室内恒温游泳池，或与家人在沙滩携手漫步，享受天伦之乐。

p：细沙碧海，又有大海景房，环境这么美，感觉很适合在这里结婚。

周刚：大梅沙京基喜来登度假酒店三面被梧桐山脉环抱，面朝清澈宽阔的海湾，宁静而浪漫，是与爱人结下海誓山盟的优雅之选。酒店配备大小不一的室内外婚礼宴会场地，从传统的大宴会厅到近年备受欢迎的池畔婚礼场地，再到酒店独有的梦幻私密海滨花园别墅、现代典雅的270度海景卡普里意大利餐厅和2000平方米的里海室外大宴会厅，温馨浪漫的总统套房，无论是中式还是西式婚宴，新人们都能找到心仪的场地。

p：您个人有什么爱好？

周刚：工作这么多年来，我逐渐养成了每晚九点锻炼的习惯。坚持运动的确能够使我保持旺盛的精力，变得更有耐心。这已经成为我生活中不可分割的一部分。大梅沙海天一色，空气清新，更增加了陶冶身心的乐趣。