花椒配方施肥试验初报

何建社，王志明，刘千里，朱欣伟，杨 华，康 英，任君芳

（1.阿坝州林业科学技术研究所，四川汶川 623000；2.汶川县林业局，四川汶川 623000）



花椒配方施肥试验初报

何建社1，王志明2，刘千里1，朱欣伟1，杨 华1，康 英1，任君芳1

（1.阿坝州林业科学技术研究所，四川汶川 623000；2.汶川县林业局，四川汶川 623000）

摘 要：在阿坝州松潘县镇坪乡镇坪村进行花椒不同配方施肥试验，研究了施肥对花椒种皮质量、含水量、出皮率的影响。结果表明：肥料的最佳配比为配方④N1P1K1，即：每株施尿素250 g，过磷酸钙750 g，硫酸钾300 g。

关键词：花椒；配方施肥；试验

阿坝州花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是主栽品种——大红袍，素有“西路椒”的美誉，畅销四川省省内外。由于受传统农业的影响，管理粗放，致使花椒产量低、品质差。施肥是椒园管理的重要环节，但州内农民在给花椒施肥中存在化肥分配施用不当，肥料用量不适宜，施肥法不合理等问题。导致土壤养分比例失调，以及缺素现象等普遍发生，对花椒生产造成了不良影响。为探索花椒适宜的施肥量及合理配方，项目组于2013～2014年开展了阿坝州花椒配方施肥试验研究，以期为花椒产业发展提供科学依据。

1　试验地概况

试验地设在松潘县镇坪乡镇坪村1组的刘智诚家的花椒栽植园内，试验地海拔2 440 m，面积0.45 hm2，土壤肥力均匀，质地为沙壤。土层厚度80 cm ～120 cm，pH值为6.5～7.0，有机质含量为2.79%。

2　试验材料与方法

2.1 试验材料

试验地椒树树龄为12a，品种为大红袍（六月椒），苗木来源是从茂县渭门乡购买2 a生实生苗木。生长整齐，椒树栽植的株行距为3 m×4 m，平均树高4.6 m，平均冠幅6.2 m×6.9 m。供试肥料氮肥为尿素【CO（NH2）2】，含纯氮46%，磷肥为过磷配钙【Ca（H2PO4）H2o】，含P2O515%，钾肥为硫酸钾【K2SO4】，含K2O 50%。

2.2 试验设计

（1）试验处理：试验是在保证相同条件、种质遗传特性、栽植方法和其它综合管理措施一致性的前提下，采用3因素2水平进行试验设计。设计8个施肥处理加对照共9个处理，试验方案见表1。

表1　花椒施肥处理试验方案 （单位：g·株－1）

（2）试验田间排例：采用随机区组法，每个处理15株椒树，重复3次。

（3）施肥时间和方法：施肥分两次施用，第1次在当年11月份上旬，施用量为年使用量的40%，第2次在次年3月份椒树在开花之前，施用量占全年使用量的60%，每次施肥最好选择在下雨前或雨后进行。若施肥遇旱情，施肥应浇足量的水，以利于根系对养分的吸收利用。距椒树基干1 m左右挖深20 cm～30 cm环形沟，将试验处理要求所施肥料种类及用量均匀施于沟中，覆士。

（4）测定计算方法：在果实采摘期分别测出果实的鲜重、干重、种皮的千粒重，并计算其平均值，通过测得的数据，计算各配方施肥中的含水量、出皮率。

计算公式：

含水量%＝（花椒鲜重－花椒干重）/花椒鲜重×100%

出皮率%＝花椒种皮重/花椒干重×100%

3　结果与分析

3.1 配方施肥对花椒种皮质量的影响

花椒种皮重量的大小决定花椒的产量和质量。由表2可知，花椒树经配方施肥后，其种皮的千粒重较对照都有所增加，其中配方④的种皮千粒重最大为21.54 g，是对照的53.81%，配方①的种皮千粒重最小为15.12 g，是对照的76.65%，其它配方的种皮千粒重则在配方④和配方①之间。

表2　不同配方施肥处理花椒结实量性状

3.2 配方施肥对花椒含水量的影响

从表2可以看出，8个配方施肥对含水量的影响均不同。配方④的鲜果千粒重最大为69.52 g，而含水量最低为44.84%是对照的121.70%，配方①的鲜果千粒重最低为58.21 g，而含水量为49.97%是对照的109.21%。而其它配方对花椒含水量的影响介于配方④和配方①之间。说明，当配方施肥趋于合理时，在同等管理措施下，更有利于营养元素的吸收，从而提高了椒树的光合作用，使果实营养得到更多的积累，因而使含水量相对的降低。

3.3 配方施肥对花椒出皮率的影响

出皮率是衡量花椒质量的指标之一，出皮率高说明种子的比重小，而果皮所占比重大，果皮厚。由表2可看出配方④的出皮率最高为56.16%，是对照的92.13%，配方①的出皮率最低为51.92%，是对照的99.65%。

4　结论

花椒适应性强，能在土壤较瘠薄的山地上生长结果，但往往生长缓慢，产量低，品质差。施肥能显著提高花椒鲜重、种皮质量、出皮率。但不是施肥量越多越好，而是合理施肥。结果表明：在8个配方施肥处理中，配方④的鲜果千粒重最大为69.52 g而含水量最低为44.84%是对照的121.70%，配方④的出皮率为最高56.16%，是对照的92.13%。为此配方④为最佳肥料配比即：N1P1K1，每株施尿素250 g，过磷酸钙750 g，硫酸钾300 g。该配方既能获得较高的产量和出皮率，又能达到较好的经济效益。

参考文献：

［1］ 吴宗兴，周荣乾，李洪兵，等阿坝州大红袍花椒生物学特性的调查研究［J］.四川林业科技，1997.（3）：61～64.

［2］ 孙丙寅，邓振义，康克功，等.不同配方施肥对花椒产量和质量的影响［J］.陕西农业科技，2006.（1）：7～8.

［3］ 孙丙寅，邓振义，康克功.花椒无公害生产技术［M］..哈尔滨：东北林业大学出版社，2004.

［4］ 谢宗谋，冯廷敏.花椒施肥试验初报［J］..甘肃林业科技，2005，3（1）：54～55.

［5］ 北京林学院.数理统计［M］.北京：中国林业出版社，1983.

［6］ 罗鸣福.林业试验设计方法［M］.北京：中国林业出版社，1986.

［7］ 浙江农业大学.植物营养与肥料［M］..北京：中国农业出版社，1991.

中图分类号：S759.33

文献标识码：A

文章编号：1003－5508（2016）02－0094－02

doi：10.16779/ j.cnki.1003－5508.2016.02.020

收稿日期：2015-12-22

基金项目：四川花椒良种选育及高效优质栽培技术研究（201304703）。

作者简介：何建社，女（1967.08－），四川松潘人，汉族，本科，副研究员，主要从事生态建设研究。*通讯作者：刘千里（1967－），男，副研究员，主要从事生态建设。