江苏：鸡蛋、粽子开始走量 鸭蛋价格同比下跌

江红霞

又是一年端午时，情浓粽飘香。再过十多天，传统的端午佳节就到了。随着端午的临近，近期5月23日-5月27日凌家塘市场咸鸭蛋、鸡蛋、糯米、红豆等端午节日产品的销量开始放大。受大环境影响，跑量起步时间晚，总销量要低于去年；但大多数端午产品的价格要高于去年。

说到端午节，就离不开粽子、咸蛋。当前凌家塘市场散装嘉兴肉粽批发价1.7元每只，蛋黄肉粽2.3元每只，是当前走量最快的两个品种。今年猪肉、糯米、粽叶价格上浮，尤其是肉粽的主要原料——豬肉价格持续高位运行，5月27日市场生鲜白条肉批发平均价28.4元每公斤，冷鲜白条27.2元每公斤，同比涨幅都接近50%；再加上人工、物流等因素影响，促使今年市场粽子的走量速度虽然不快，但同规格品种，同比仍要高出0.1元每只左右。

受端午因素带动，近期市场鸡蛋价格持续小幅上扬，5月27日市场鸡蛋批发平均价7.6元每公斤，较上周环比又涨2.7%，同比也有了4.1%的上扬。但鸭蛋价格却呈跌势，5月27日市场鸭蛋批发价8.7元每公斤，环比下跌2.3%，同比跌幅接近30%；分析原因，主要是蛋鸭养殖成本低，前两年鸭蛋行情看好，很多养殖户扩大了蛋鸭养殖量，鸭蛋供应量多，导致鸭蛋价格持续下降。 受鸭蛋价格下降影响，今年市场咸鸭蛋价格也是同比下降，同规格品种，同比要下跌0.1元每只左右；像深受市民喜爱的高邮咸蛋，去年1.5元每只的，今年只要1.4元。

预计，端午节前，蛋价都将处于稳中趋升状态，后期会有一定下降空间。