北京无公害畜产品认证把好“四道关”

本刊讯 据北京市农业局透露，目前北京市無公害畜产品69.5万吨，占全市畜产品生产总量的56%。在北京，企业能取得无公害畜产品认证需要把好“四道关”。第一关是基地选址。基地还必须远离受工业“三废”及农业废弃物、生活垃圾污染的区域，也要远离公路主干线及居民区。第二关是生产管理。养殖场要根据自身生产情况，制订相应的质量控制措施和生产操作规程，明确无公害畜产品各生产环节的具体要求，涵盖生产、消毒、免疫、防疫、诊疗、饲料和兽药使用、无害化等养殖的全过程，保证在发现问题时能实现全程质量追溯。第三关是基础设施。无公害畜产品的生产对养殖场的基础设施有严格的规定。比如，基地大门口须建消毒池和人员消毒通道，基地生产及环境设施应能够满足养殖场生产需要、畜禽生长需求并确保舍内环境符合相关标准要求，养殖过程中产生的粪便和污水需进行无害化处理和资源化利用等。第四关是监管。无公害畜产品认证机构定期到获证基地进行监督检查，按照无公害生产要求对基地的生产过程进行督导。此外，认证机构还对养殖场舍内的环境质量进行抽检，及时发现养殖环境中威胁畜产品安全的隐患。