种植过程拍成视频发上网——卖山货 还卖“食材故事”

（张 超）

山东省泰安市宁阳县华丰镇大王村有一位叫刘瑞的“80后”农村女青年，她在淘宝网上开设了3家店铺，专卖当地的农产品。在短短两年多的时间里，店铺一年总销售额蹿升到200多万元，净利60多万元。

不仅卖山货还卖“食材故事”

刘瑞走上网络创业之路，还要从家乡寄来的几十个山鸡蛋说起。

刘瑞今年29岁，在农村长大。婚后，她和丈夫一起去了北京。“2013年，我怀孕了，当时特别想吃家乡的山鸡蛋和大枣，就让父母邮寄了一些。”闲着没事干，刘瑞在网上分享家乡各种农产品的图片和吃法，没想到受到很多网友欢迎。

刘瑞想到，在老家有很多的农产品资源，如果自己在网上经营起来，会不会获得不错的利润呢？经过再三考虑，她回到老家搞起了农产品电商。“我找到当地的一些合作社、家庭农场和农户，收购他们的农产品，然后再在网上进行销售。”刘瑞介绍说。网店刚开张时，知道的人很少，网店页面的访问量不高。

为了继续推广农产品，刘瑞利用微信、微博发布网店的消息，同时在网上持续不断发布“食材故事”。

刘瑞介绍，从播种到收获，每一样食材都有一个完整的故事，每当上新产品，她都会发布食材从播种到收获的照片或视频，讲述“食材自己的故事”。去年卖草莓时，刘瑞用单反相机记录了草莓从播种到采摘的整个过程，并发布到了网店上，消费者不仅买得放心，还增加了他们的心理认同感。

目前，刘瑞有3个淘宝店铺，最差的1个等级也达到了皇冠。“这个店是双皇冠等级的，有5万多个好评。”刘瑞在电脑上点开自己的店铺笑着告诉记者。

和种植户结成利益共同体

刘瑞坚信只有确保“舌尖上的安全”，才能为自己赢得顾客。“在去年9月草莓种植的时候，我和种植户签订了农产品质量安全协议。”刘瑞介绍，协议规定，农户要按照无公害标准种植草莓，确保草莓的质量安全。如果农户在协议期内，被发现违规使用农药或者化肥，出现了安全质量上的问题，农户就要对她进行赔偿。

“我一亩地草莓能产6000斤，网销能卖6万元左右，但是如果我违反协议规定，就要赔偿刘瑞3万元违约金。”草莓种植户胡建华介绍，跟着刘瑞干，她能给出比其他批发商更高的价格，并且全部包销。

目前，刘瑞已经和当地10多位农户签订了协议。除此之外，刘瑞还给农产品质量安全又上了一道保险，那就是把自己的利益和农户进行绑定。

“如果我的网店每年销售1万斤草莓，我要把这1万斤草莓销售额的20%拿出来，按比例分给农户，让农户能分享到销售环节利润。”刘瑞说，这样做，她和种植户就结成了利益共同体。

上马手机APP做精地域品牌

由于农产品生产的季节性，刘瑞并不打算做大规模销售。在她看来，传统渠道的大企业更容易为利润而放弃对品质的追求，这是食品安全问题的来源之一，而地域化的小品牌可以离消费者更近、更注重品质。

现在，网店上回头客越来越多，刘瑞的网络店铺光是固定客户就有4000多人。“现在我想做一个手机APP，买家可以通过APP来下单，或者通过我们的微信公众号下单，然后再考虑做自己的生鲜配送，省内当日送达，让更多的人享受到来自大自然的恩惠。”刘瑞说。