阜平大枣产业发展优势分析



阜平大枣产业发展优势分析

1　阜平大枣品质优良

经过近十多年的选优培育，已选育出果个更大、质地更为优良的河北沟阜新1号、狼窝沟阜新2号，南漕阜新3号等优良单株类型，并通过改接换优，建立优种苗圃基地，迅速扩大规模。这就为阜平大枣进一步实现良种化栽培打下了坚实的基础。

阜平大枣不仅味美、肉厚、香甜可口，而且具有较高的营养价值和药用价值。据测定阜平大枣干枣含糖63.7%，蛋白质2.56%，脂肪0.4%，含N、P、K、Ca等20多种矿质元素，17种氨基酸，其中包括人体必须的8种氨基酸，维生素含量高，特别是鲜枣Vc含量极高，每100 g鲜枣含量高达600 mg，具有天然维生素丸之美称。同时还含有磷酸腺苷、环磷酸鸟腺苷、儿茶酚等抗癌医药价值极高的多种物质，常食阜平大枣有养血强身、健脾和胃、补气、助十二经及治疗高血压、心脏病、抗衰老，预防癌症等功效。

2　管理经验丰富

长期以来阜平县果农积累了丰富的枣树管理经验，尤其是近几年总结推广的“树开心、枝拉平、精细管、肥平衡、无公害、质先行”的综合管理新技术，为进一步提高阜平大枣的科学化、规范化、标准化管理水平，增加产量，提高质量打下了坚实的基础。

3　阜平地域广阔　适宜发展枣树生产

阜平地域广阔，适宜发展枣树的面积多，潜力大。到目前为止，全县共有枣树35万亩，挂果面积20万亩，年产鲜枣11万吨，每年红枣直接经济效益2亿元。

4　规模大　销路好

阜平大枣以其规模大、品质好、销路广，成为阜平产枣区农民脱贫致富奔小康的主要经济来源和全县四大支柱产业的第一大支柱产业。尤其是随着宣传力度的加大和人们对红枣食用价值和药用价值认识的不断深化，对红枣的消费将会越来越高，需求将会越来越大，枣果品的价格也就会随之而提高。农民对大力发展红枣及其加工品的积极性将会越来越高。

枣树栽培受区域限制较大，目前，国外除韩国有一定枣树栽培外，其它国家均未形成规模商品栽培，迄今98%的世界枣树资源和近100%的枣产品国际贸易仍集中在中国，其中90%左右集中在河北、山东、山西、河南和陕西五省，而阜平就占全国的3%～5%，尤其是干食最为优良的阜平大枣，除曲阳、阜平、唐县、行唐外，其他地方很少有栽培，可阜平的栽培面积和产量又是曲阳、唐县、行唐的总和。这一优势特点，是其他地方不可比拟的。

5　优化栽培及无公害标准化生产

枣树以其抗逆性强、早果速丰、管理容易、经济和生态效益显著等优势正在成为阜平一个新的发展热点，在当前农村产业结构调整中发挥着不可替代的重要作用。我国加入WTO以后，枣作为我国独具特色和优势的果品在外贸出口中将有更为广阔的前景。而阜平大枣以其固有的优良品质，特别是经过优化栽培、无公害标准化生产，必将成为销往全国和出口世界的重要果品之一。

阜平为全山区县，工矿企业少，空气新鲜，并且山有多高、水有多高，产枣区由于大山山脉的天然屏障，使阜平的土壤、水、空气无污染，据监测几乎全部达到了实施无公害大枣栽培的先决条件。

073299河北省阜平县林业局张桂海