丹育：北欧农庄二期面面观——北欧农庄二期建成庆典暨丹麦养猪高峰论坛

丹育：北欧农庄二期面面观
——北欧农庄二期建成庆典暨丹麦养猪高峰论坛

本刊编辑/薛惠莉

连云港北欧农庄生猪养殖有限公司是由丹麦独资的一家大型商品猪场，距离2013年初第一批丹麦种猪到达连云港丹育猪场已经过去快4年了，目前，7 700头存栏母猪的北欧农庄二期已初步建成。为庆祝新猪场建成并与各位养殖界同仁分享经验和知识，丹育贸易有限公司（以下简称“丹育”）于2016年7月15日—17日举办了丹麦养猪高峰论坛，会议邀请了丹育种猪场和北欧农庄商品猪场的合作伙伴和供应商公司中的专家学者分享专业的养猪知识，系统地介绍了丹麦生猪养殖体系，此次会议包括行业同仁和媒体在内的300余人参加。

关于北欧农庄二期

连云港北欧农庄生猪养殖有限公司二期项目规模为存栏基础母猪7 700头，年出栏育肥猪25万头，分两点式饲养，此项目的总投资为5 000万美元。

北欧农庄五图河分场位于连云港市灌云县五图河农庄五灌河北十二分场Ⅴ区东端，占地约27.2 hm2，为母猪繁育场。猪场配套设施包括内部生产管理办公室、饲料加工车间、水电设施、供暖/降温设施，粪污处理和其他配套设施等，年产饲料3万t；该项目建成后，计划年出栏30 kg保育猪25万头。猪舍采用大跨度集中化饲养模式，将各阶段猪群分单元集中布置，包括生产管理区、生产区、饲料区。猪舍中部设计纵向独立转猪通廊，考虑到整场物流运输管理，配种、后备、公猪舍放在中间，两侧为两部分的妊娠、分娩、保育舍，以减少配种压力，方便管理。相对于传统猪场单栋分散建设模式，采用大跨度集中化饲养模式，解决了土地占地面积大的问题。中部设计纵向独立转猪通廊，纵向通廊两侧屋顶采用双坡屋顶设计，设计吊顶。这种建筑形式解决了单坡形式猪舍截面积大、钟楼设计高通风难组织、冬夏季环控难控制、配套环控设备投资大、成本高等问题；且能有效利用太阳光能量，提高能源利用。

关于PSY30

丹麦农场设计CE0 Biarne K.Pedersen指出，猪场生产成功的要素有5点：即畜舍、生物安全、营养、基因和教育管理。丹麦2015年全国的平均生产成绩为窝均活仔数15.9头，PSY高达31.4，其猪舍的设计适合丹麦种猪的要求和生产率，设计适宜当地气候，高效的工作流程、现代化的技术、自动饲喂系统和现代化的管理使得猪场生产效率更高。在技术方面，举个简单的例子：后备母猪体重达60 kg后开始限饲，在第2～3次发情、猪龄32～34周龄、体重为130～140 kg 时进行第1次配种，这样总产仔数将会更高。在教育管理方面，丹麦农场会在Dalum农商学院提供从基础知识到成为农场经理所需要的全方位农业教育课程，课程包括：特制短期4～12周或长期8～10个月的课程；普通和具有针对性的管理课程；MBA课程等。

关于丹麦种猪繁育计划

“从个体繁育到群体繁育是丹麦种猪繁育计划的一个转变，采用群体选育可使整窝猪均匀生长，商品猪的经济效益也会变得更大”，丹育公司CEO Henrik Georgsen介绍说，“北欧农庄商品猪场目前的PSY已经达到30，在丹麦，未来有一个超级母猪计划，将PSY提高到41.3，我们将二元母猪的使用寿命、母猪母性的发挥、从仔猪到屠宰全程存活率作为未来的选育性状，当然育种目标的制定不仅仅是听取客户的意见。我们会使用尽可能好的技术，不断地进行自我检查，不断地提高自己的标准，让客户在残酷的竞争环境中生存下来！”

关于北欧农庄生物安全的控制

连云港丹育种猪场、北欧农庄商品猪场CEO Jørgen Lindberg详细介绍了北欧农庄商品场的生物安全措施，从猪场的布局、访客、保安、猪舍内部工作人员、仓管人员、清洁人员、转舍员工、转猪人员、卡车司机、车辆、转猪过程等都有严格的规定。另外饲养人员上班3周休息1周,其他工种上班5 d,休息2 d,在上班期间如果有事需要离场,必须得到猪场经理的许可，当返场的时候，需穿干净的衣服回来，不要穿在家干活的脏衣服，提前1 d晚上在7点前回到猪场。采取这些生物安全措施的细节所在，也许是北欧农庄猪蓝耳病一直保持双阴性的原因之一。

关于其他

北欧农庄二期由北京京鹏环宇畜牧科技股份有限公司（京鹏环宇）建设施工，设备由睿保乐（上海）贸易有限公司（睿保乐）提供，在丹麦养猪高峰论坛上，睿保乐欧洲区销售经理Arno van Brandenburg和京鹏环宇总经理高继伟分别做了《改善母猪体况，增加猪场收益》和《关于中国猪业发展所带来的猪场建设方面的新趋势》的报告。