墨西哥的澳洲坚果将取代咖啡

由于墨西哥几个州如Huauchinango， Tlapacoya， Xicotepec与 Zihuateutla的地理环境和气候适合澳洲坚果种植，墨西哥澳洲坚果的生产取得较好生长机遇，特别是Puebla普埃布拉州的咖啡种植区。

一份墨西哥农业、畜牧业、农村发展、渔业与食品部（SAGARPA）的声明称，墨西哥澳洲坚果是有益于健康的食品。

咖啡面临着铁锈病的影响，澳洲坚果主要用来替代咖啡种植，它可以改善当地种植户的收益。并且是普埃布拉州的第二大经济作物，产值达1.12万比索/ t，种植面积543 hm2。

目前，澳洲坚果最大的消费群主要是亚洲、墨西哥及美国。政府正制定扶持澳洲坚果产业的政策。该果品味美、品质高，主要用于烘培。

此外，它的含油量与品质适合做化妆品，是化妆品里的主要原料。澳洲坚果富含油酸欧米加9，它可以减轻体重、有助改善糖尿病、减少患心脏病的风险，具有抗氧化等作用。

（郑淑娟摘译自www.freshplaza.com，2016-04-12）