蜀宣花牛养殖技术

断奶至第一次配种的母牛或做种之前的公牛统称为育成牛。

一、育成母牛饲养管理

1.育成母牛饲养

青年母牛培育任务是保证其正常发育和适时配种，如果忽视育成母牛饲养和管理，就可能影响其生产性能的发挥。

育成母牛生长发育快，6～10月龄是其生长最旺盛的时期，但不同组织器官有着不同的生长发育特点。据研究，牛骨骼的发育主要在7～8月龄，12月龄以后发育逐渐减慢，育成期母牛性器官发育很快，体躯则向高处急剧发展。育成母牛除供给优质干草和多汁饲料外，还必须供给一定的精料。18～24月龄牛生长速度缓慢下来，体躯向宽、深发展，其日粮应以品质优良的干草、青草、青储料和根茎类饲料为主，精料可以少喂或不喂，但母牛妊娠后期必须补加精料。

育成母牛饲养要求为促进骨骼、肌肉生长，锻炼消化器官，促进乳腺组织发育，培养温顺的性格，为配种做好准备。

育成母牛初情期前，日增重控制在600克左右，以后日增重保持在700克以上，应注意促进育成母牛体中躯和体高的发育，防止过肥。育成母牛体重280公斤或10月龄左右应达到性成熟，13～15月龄达到配种体型和体重，即体重应在350公斤以上，体高122厘米以上，胸围大于170厘米。

育成母牛以喂青粗饲料为主，饲料可任其自由采食，强调饲喂优质青干草和青储饲料。根据母牛的体况和饲料的品质，日精料供给量应为1～4公斤。注意矿物质，尤其是钙、磷、钠、氯及微量元素、维生素A和维生素E的供给，干物质进食量占育成母牛体重的2.5%～2.8%，7～12月龄母牛日粮中粗蛋白质为14%，钙、磷分别为0.41%、0.3%，13～19月龄母牛日粮粗蛋白质为12%，钙、磷分别为0.41%、0.3%。放牧饲养的育成母牛应逐渐延长放牧时间，以使之适应，应根据牧草的产量和质量确定牧群的大小，牛放牧期间应注意补饲干草、精料、矿物质饲料及微量元素。

2.初孕牛饲养

母牛妊娠前期营养需要与配种前差异不大，母牛怀孕的最后4个月胎儿增重加快，同时因自身生长的需要，母牛对营养的需要增加。对初孕牛应适当提高饲养水平（精料用量占体重的1%），使其保持上等膘情，但应防止过肥。

3.育成母牛管理

按年龄分群，6～12月龄牛，13～18月龄牛，初孕后期牛各组一群。

育成母牛至12月龄以后每天按摩1次乳房，妊娠5～6个月后每天按摩乳房1～2次，以促进乳腺发育，母牛临产前半个月停止按摩乳房。保持牛体清洁，培养其形成温顺的性格。育成母牛每天应刷拭1～2次，每次5～10分钟。

晴天让母牛到运动场自由活动，以增强体质，促进发情，舍饲育成母牛每天至少进行2小时的运动。晴天的日光能使牛体内的麦角醇转变为维生素D，维生素D是促进骨骼生长的重要营养物质。

根据育成母牛生长发育特点及饲料供应状况确定日增重幅度，一般母牛在初生至初配体重应增加10～11倍，2周岁时应增加12～13倍。

观察记录每头牛的初情期，对长期不发情的母牛进行检查。青年母牛初配时间应根据其年龄和发育情况而定，一般16～18月龄初配或达成年体重的70%时开始初配。

初次怀孕的母牛应经常进行刷拭、按摩，使之养成温顺的习性。如需修蹄，应在妊娠6个月前进行。运动可持续到分娩以前，分娩前 1周母牛进入产房单独饲养。冬季勿饮冰水，上下槽不急赶，不喂发霉变质饲料，以免造成母牛流产。

二、育成公牛饲养管理

育成公牛的生长速度比育成母牛快，需要的营养物质较多，对育成公牛应注意补饲精料，以促生长发育和性欲形成。在满足育成公牛对精料需要的基础上，任其自由采食优质粗饲料。6～12月龄公牛粗饲料以青草为主时，精、粗饲料比例为55∶45，以干草为主时，其比例为60∶40。在饲喂豆科或禾本科优质牧草的情况下，1周岁以上的育成公牛，混合精料中粗蛋白质的含量以12%左右为宜。

管理上，育成公牛应与成年母牛隔离，且与育成母牛分群饲养。保持牛体清洁，经常刷拭牛体。肉用商品公牛运动量不宜过大，以免影响育肥效果。

三、肉牛短期育肥

肉牛短期育肥即架子牛快速育肥，也称后期集中育肥，是指犊牛断奶后，在较粗放的饲养条件下饲养到2～3周岁、体重达到300公斤以上时，采用强度育肥方式集中育肥3～4个月，使之达到理想体重和膘情后出栏。

架子牛育肥要注意以下几点：

1.购牛前的准备

购牛前1周应清扫、冲洗牛舍，并用2%的火碱溶液对牛舍地面、墙壁进行喷洒消毒，用0.1%的高锰酸钾溶液对器具进行消毒，消毒后再用清水清洗牛舍1次。如果是敞圈牛舍，冬季应搭暖棚，夏季应搭棚遮阳。

2.架子牛选购

架子牛应选年龄在1.5～2岁，体型大，皮松软，膘情较好，体重在300公斤以上的健康无病牛。

3.驱虫

架子牛入栏后应立即进行驱虫，常用的驱虫药物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敌百虫、左旋咪唑等。驱虫应在牛空腹时进行，以利药物吸收。驱虫后，架子牛应隔离饲养2周，其粪便应经消毒后进行无害化处理。

4.健胃

牛驱虫3天后，为增进食欲，改善消化机能，应进行一次健胃。常用的健胃药物是人工盐，口服剂量为每头每次60～100克。

5.饲养管理

育肥架子牛应用短缰拴系，限制活动，缰绳长以0.4～0.5米为宜。饲喂架子牛要定时定量，先粗后精，少给勤添。刚入舍的牛对新饲料不适应，头一周应以喂干草为主，并适当搭配青储饲料，精料少给或不给。育肥前期每日饲喂2次，饮水3次，后期日喂3～4次，饮水4次。每天上午、下午各刷拭牛体1次。如牛粪无光泽，说明精料少，如便稀或粪中有料粒，则表明精料太多或牛消化不良。

6.日粮配方

育肥架子牛的日粮以青粗饲料或酒糟、甜菜渣等加工副产物为主。粗精饲料比例为1∶（1.2～1.5），日干物质采食量为体重的2.5%～3.0%。参考配方见下表。

架子牛日粮配方表

（四川省畜牧科学研究院草禽家畜研究所  综合   邮编：610066）