河北出入境检验检疫局研究员 王凤池

河北出入境检验检疫局王凤池研究员发表了题为《食品实验室质量管理体系的建立与规范运行》的报告。通过介绍机构、管理体系文件化、人员、仪器和设备、场地与环境等基本要素，合同、检测项目和方法、试剂耗材及标准品的采购、样品管理、记录、质量控制、报告等过程要素，不合格相关、体系相关等提高要素全面理解质量体系要素，从而提醒食品实验室要将运行中发现的问题、不合格工作、内审和管理评审作为体系改进的内部动力；将外部评审、客户要求与诉求作为体系改进的外部动力，尤其是“做我所写，写我所做与应做”。