草莓水肥一体化管理效应对比研究

倪丹 方鸿国 王蓉 孙潇潇 张来振

摘 要：为科学评价水肥一体化技术在设施草莓上的应用效果，探索和掌握水肥一体化技术应用相关参数，为该技术的推广应用提供科学依据，特开展了试验研究。结果表明：采用水肥一体化技术比常规施肥方式节肥35.1%，节水46.1%，总产量增加36.6%，优等果产量增加71.4%；应用水肥一体化技术能有效地预防草莓病害、畸形果的发生，果实大小均匀，果面洁净、光泽亮丽，果肉致密，商品性大大提高，从而保证了草莓生产的安全、优质、高效。

关键词：设施草莓；水肥一体化；应用效果

中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）13-0069-02

黄川镇被为誉“中国草莓第一镇”，草莓年种植面积近2 000hm2，其产业的发展要求应用现代化技术进一步提高草莓的产量和品质。草莓生产受水分、肥料、农药的影响极大，传统生产中多采用沟灌，棚内温、湿度难以得到有效地控制，而且病害通过水流加快了传播速度，导致发病率较高。过量灌溉不仅浪费了水资源，造成土壤板结、地下水潜在污染等问题[1-2]，而且降低了草莓的品质和口感风味。过量施用化肥则会导致作物营养失调、果实硝酸盐含量升高，果实品质和肥料利用率下降等问题[3-4]。草莓的根系分布较浅，80%分布于自地表向下15cm的土层内，而且纤细、无根毛，要求土壤疏松、通气良好，但是表土极易干燥，因此适宜少量多次滴灌[5]。为此，笔者对设施草莓水肥一体化技术的应用效果进行了研究，引导当地农民严格控制施肥总量，合理施肥结构，做到水肥同步控制，实现草莓优质、高效、生态生产。

1 材料与方法

1.1 试验材料及试验地概况 供试草莓品种为“红颜”，是当地主栽品种。试验于2014年9月至2015年5月在连云港市黄川镇南湾村草莓示范基地进行。试验田土壤类型为砂姜黑土，pH值6.54，有机质12.77g/kg，碱解氮96.39mg/kg，有效磷20.42mg/kg，速效钾75.12mg/kg。

1.2 试验设计 试验设置3个处理，每处理3个重复，对照CK为农户习惯种植区，处理1、处理2均为水肥一体化处理，详见表1。处理1、处理2大棚首部设有蓄水池，灌溉设备由首部（水表、叠片过滤器、文丘里施肥器等）、支管、毛管（内嵌式）等组成，滴头间距30cm。

1.3 试验实施 小区面积20m2，长5m，宽4m，作畦按畦宽50cm，畦间距30cm，畦高30cm，每畦2行，株距15cm，每小区栽植333株。定植日期为9月20日，小区随机排列。定植前施入有机肥3 000kg/hm2，栽后立即铺设支管，在2行草莓间铺设毛管，滴透水。10月中旬覆盖地膜、扣棚，次年5月30日拉秧。处理区根据草莓生长时期需水、需肥规律和土壤肥力、含水量确定施肥量和灌水量。11月中旬促现蕾第一次追肥，至拉秧前20d，施肥频率7d1次，共25次。每次施肥前先灌水10～20min，再进行施肥，施肥结束后再灌水30min，以清洗管道，防止滴灌堵塞。

1.4 统计分析 当草莓成熟时及时采收，每隔3～5d采摘1次，每次采收后分别测定每个处理的产量及品质。不同处理的病害、畸形果发生率等抗逆性采用田间调查法统计。

2 结果与分析

2.1 不同处理的节水、节肥效果比较 处理1、处理2由于采用了相同的水肥模式，整个生育期共灌水28次，每次2h左右（视灌前土壤含水量），最后统计灌水量。从表2可以看出，水肥一体化种植比农户习惯种植方式节水1 750m3/hm2，节水率达46.1%。根据表1的施肥方案确定施肥量，整个生育期共结合灌水施肥25次，水肥一体化种植比农户习惯种植方式节约用肥27.9%～35.1%，实现了节肥增效。

2.2 不同处理对产量的影响 由表3可知，水肥一体化2个处理比常规施肥增产效果明显，单株结果数和果重、产量等存在极显著差异水平。水肥一体化不同配方肥处理2的产量高于处理1的，均比对照高出很多，增产率分别达到32.3%和36.6%。

2.3 不同处理对品质的影响 田间调查记载，对照棚于4月17日相继发生白粉病、5月5日又相继发生灰霉病和根腐病（见表4），而水肥一体化2个处理均未发生病害。采用水肥一体化技术，明显降低了棚内空气湿度，达到预防病害的效果。可见，水肥一体化种植对防控病害效果极显著，不仅增加了产量，而且确保了果实的生态安全。由表5可知，水肥一体化2个处理比对照的畸形果率均有极显著的下降，水肥一体化不同配方处理1和处理2之间也表现出0.05水平的显著差异。表明配方施肥可以降低畸形果的发生率，合理的配方肥加上合理的施用技术能有效地预防畸形果的发生。水肥一体化配方施肥草莓果实大小基本均匀，没有特别巨大的或特别小的果实，色泽亮丽，口感风味比对照更好。1月中旬连续7d平均气温低于0℃，连续7d最低温度-13℃，水肥一体化配方施肥的草莓果实第一批采收期于1月16日，而对照区的采收期为1月23日，推迟了7d。3月中旬以后，对照区的果实产量比处理1、处理2的果实产量越发变少，果实变小、色泽等方面也更差。优等果的产量（见表5）处理1、处理2比对照增加极为显著，配方1增产66.4%，配方2比对照增产71.4%。采用水肥一体化技术，有利于温度稳定，棚内温度较CK高4.1℃，有效地预防了畸形果的发生，而且地温提高了3.2℃，从而增加了各种生物的活性，促进了草莓对养分的吸收，利于草莓的生长，提高了产量和品质。

3 结论与讨论

研究表明，水肥一体化配方施肥处理与常规灌溉施肥相比，总产量增加36.6%、优等果增产71.4%、节肥35.1%、节水46.1%，实现了增收、节本、高效的生产目标。水肥一体化配方施肥处理对预防草莓病害及畸形果的发生都有极显著的效果，改善了棚内生态环境，为提高果实的产量和品质提供了保障。

水肥一体化配方施肥技术的应用既减少了化肥的投入，节约了水资源，又降低了农药的使用量，减少了化肥、农药的面源污染，对生产无公害农产品，发展生态友好型农业起到了积极的推动作用。

参考文献

[1]赫庆照，王春夏，朱明玉，等.大棚樱桃番茄水肥一体化水分与养分利用技术研究[J].现代农业科技2013（21）：93.

[2]景炜明，候伟.设施蔬菜膜下滴灌水肥一体化技术研究应用[J].蔬菜，2014（9）：30-32.

[3]高中强.山东省设施蔬菜发展现状、问题及对策建议[J].中国国菜，2010（2）：12-14.

[4]张乃明.施肥对蔬菜中硝酸盐累计量的影响[J].土壤肥料，2001（2）：37-38.

[5]李中，孙玫，曲艳，等.草莓膜下滴灌应用技术[J].北方园艺，2006（4）：101-102.