新常态下酒店整合管理创新

郑承辉

摘 要：中国经济由旧常态转向新常态，主要是2003—2013年经济增长从两位数的高速增长逐渐转换到中高速增长。经济增速换挡，是新常态建立的一个重要标志。按照此规律，“十三五”将是中国经济转型升级全面适应新常态的关键时期。在新常态下的酒店业的发展是机遇与挑战并存。因此，在新常态背景下，酒店业发展需要关注新的问题，包括要素整合、产业升级、品牌塑造等，基于新常态视角，努力做到酒店整合管理创新。

关键词：新常态 酒店业 整合管理 创新

中图分类号：F27 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2016）06（b）-0083-02

近几年，我国的旅游业在快速发展着，这使我国的酒店行业也随之取得了举世瞩目的成就，人们的生活水平越来越高，行业的竞争也越来越激烈，在当前经济新常态下酒店需要在管理上整合创新，不断改善更进。

1 酒店管理的必要性

所谓酒店管理，具体是指采取有效的管理模式，以实现酒店最大利益为目标，管理酒店的各项工作。随着经济的发展，现代人们的生活水平得到了很大的提高，越来越多的人喜欢上了旅游，这使旅游行业和酒店行业得到了快速发展。酒店如果想在这个行业中不被淘汰，需要重视对酒店的管理。为了完善酒店管理工作，其重点在于要对酒店市场经济的规律有全面的了解，以自身资源为发展优势，运用市场营销策略，将酒店管理得更好，从而服务更多的游客。

2 酒店业发展的新常态下整合管理创新策略

2.1 将市场营销策略应用到酒店管理中

众所周知，酒店行业是一个服务性的行业，在当前新常态的情况下，酒店管理中运用了市场营销策略，这种策略也得到了很多人的认可，在酒店行业中被不断地推广着，使酒店营销更加专业，以文化营销为发展目标，为人们提供满意的服务。而酒店管理营销定位是以服务为营销的，需要为顾客提供良好的服务，才能有利于酒店更好地发展。对于酒店来说，其核心就是住宿服务，一个良好的服务需要得到顾客的认可和信任，顾客希望能够享受更舒服的服务，只有这样，才能使顾客对酒店产生好感。

2.1.1 精确定位消费群体

分析市场营销策略能否合理地运用到酒店管理中，必须要做的是精确定位酒店的消费群体。根据酒店的配置和环境来分析。以大众消费人群的生活习惯，为客户提供满意的服务，了解消费人群的爱好，满足他们更多的需求。提高酒店的服务质量，创顾客满意的酒店，以利益最大化为目标。

2.1.2 完善酒店形象

市场营销有很多的选择方案，其重要的一个选择方案就是酒店的形象。一个酒店的形象对顾客来说相当重要，酒店管理者要了解顾客心中的酒店是一个什么样的形象，然后对酒店的形象进行完善，让更多的顾客对酒店有一个良好的印象，被酒店的完美形象所吸引。在酒店的环境上、风格上、服务上尽量达到顾客的需求。让消费者享受到更贴心的服务和更舒适的环境，这样会使酒店在顾客心中留下一个深刻的印象，使酒店走可持续发展路线。

2.1.3 实施有效的营销方案

对酒店的消费人群进行粗确定位，完善酒店的形象，接下来需要对酒店实施有效的营销方案，例如，利用媒体广告、网络对酒店进行大力宣传。通常酒店的服务都具有普遍性，不同的只是在配置和档次上。酒店要为顾客提供不一样的服务特色。因此，要对酒店进行合理的广告宣传。对消费群体的需求进行全面了解，创造不同的服务项目，追求个性化的服务特色。对酒店投入合理的广告宣传。再如，在节假日安排活动，对老顾客提供优惠服务，这些方法可以吸引更多的顾客，有利于酒店更好地发展。此外，还要做到公关策略科学化，一个科学的公关策略对酒店来说相当重要，策划出特色的酒店为顾客提供更好的服务。对酒店的服务及时进行回馈，多听取顾客的意见和建议，与顾客建立良好的关系，针对顾客提出的意见及时采取措施。

2.2 服务方式要多元化

酒店业是典型的服务行业，因而酒店的管理要从服务的品质做起。在经济水平不断提高的今天，消费者的需求不断提升，对于酒店业的服务要求也更加严格与多样。这一现状驱使酒店提供更加优质、高效、尊重的人性化、个性化服务，来满足顾客多元化的服务需求。全新的移动电子化生活，给人们的生活、工作、交往都带来了变化，在移动互联网大浪潮背景下，消费者的消费方式也发生着巨大变革。便捷的移动端设备，给消费者在任意时间地点提供了从查询、选择、预订到全线操作，短时间内一笔交易就可以轻松完成，这对于酒店业来讲，是一个重要的机遇。最后一分钟酒店房间预订，这样一个简单的app正是在此环境下应运而生的，此应用程序可以为移动端客户提供优惠，从而刺激消费者的需求。酒店业无需仅依靠原有的大堂服务或是呼叫中心等传统的方式来为消费者提供相应服务，而是可利用登记入住、电子菜单等移动app来为顾客带来更多的惊喜。

2.3 酒店盈利要理性化

近年来，随着经济的不断发展，人们的消费能力也不断增长，因此，中国酒店业也开始高速增长，其中的一些高档酒店，盈利水平十分惊人，然而，近几年来，这些酒店的盈利水平开始逐渐下降。相关数据显示，从2011年后，高档酒店的营业增长速度都落后于GDP，甚至在2014年出现了负增长。酒店传统的盈利是依靠客房、餐饮等获得收入，但在新常态的影响下，传统高端酒店的消费受到了不同程度的影响，酒店的公务消费大量减少，高端政务消费、政务及与政务相关的活动呈锐减状态，导致以此为主要收入来源的酒店盈利急速下降，虽然部分酒店还尚可维持，但也有很多高档酒店面临了巨大的困境。在这样的现状下，酒店业传统的住宿、娱乐、餐饮、会议等主打功能无法满足其盈利目标，从而使得酒店业更多地考虑客户的个性化需求，提供全方位服务等来留住客户。同时，由于消费者的理性化消费趋势，这势必也促进了酒店业的盈利趋于理性化。

2.4 提供优质服务，吸引客源

酒店业步入新常态后，新商业模式的投资机会大量涌现，但是，不管商业模式如何变化，酒店的经营要靠持续优质的服务，只有做到这一点，酒店的客源才有保障。因为酒店经营是一个持续、长期的过程，并不是追求短期内的利益回收，这也是非常不现实的事情。要想持久抓住顾客，稳定自己的客源，必须保障服务的长期优质。做到这一点其实并不难，关键看酒店经营者如何抓服务，如何给自己的服务人员灌输相关的服务意识。当然，也很考验酒店经营者如何留住自己的店员，并让他们始终保有积极向上的服务热情。说到酒店服务，往往能够牵引出更多的问题，包括酒店的人员培训、岗位制度、人性化管理等。酒店经营，持续优质服务是客源保障。对于酒店经营者来说，最重要的是要有做好服务的意识和决心，具体如何去做好则是可以通过实践的磨练不断完善的。

2.5 把移动互联网技术运用到酒店管理中

当前，移动互联网快速发展。比如：微博、微信、二维码、手机客户端等，用手机、笔记本、iPad或其他移动终端和移动网络相结合所搭建的移动信息化应用平台，为酒店管理提供一种全新的管理模式。酒店移动互联网管理是一个重要转型，对于适应未来社会的80后和90后主流消费人群，新技术变革及新客户的消费模式等具有重大的实践意义。例如，很多星级酒店与淘宝旅行、去哪儿网等完成战略合作签约，通过技术平台对接构建完全闭环的线上交易、线下体验及线上分享。移动互联技术应用于酒店管理过程中，除了为顾客提供便捷可靠的服务外，还通过顾客参与起到了良好的互动效果，提升了顾客对酒店品牌的忠诚度。

3 结语

总之，在新常态下酒店整合管理创新中，酒店管理者要有新市场营销策略和新的管理思路，这样才可以使酒店取得更好的发展，大大提高酒店的服务质量，有利于应对激烈的酒店市场竞争环境。

参考文献

[1] 马勇，李家乐.基于新常态视角的酒店业发展战略体系构建[J].现代营销（下旬刊），2015（12）：28-30.

[2] 高春景，刘冲冲.新常态下的酒店业转型[J].新闻前哨，2015（5）：86-87.