中职旅游专业体验式教学模式研究

吴燕

【摘 要】随着社会环境的不断改变，社会经济的不断发展，科技水平的不断进步，有关的教育事业也在不断的发展中进行自我完善，而在中职旅游专业中应用体验式的教学模式，是现阶段中职院校培养旅游人才的有效途径，但是受到传统意义上的教学模式和思想的影响，旅游业的人才培养受到一定的制约，这就需要教师依据学生的特点和需求不断地进行教学改革，从而建立符合学生发展的教育模式。

【关键词】旅游专业；中职教学；体验式教学

现阶段，社会在不断发展的过程中，创造出了更多的发展方向，尤其是旅游业人才的需求，这就需要有关培养旅游人才的学校不仅要注重人才数量的培养，还要构建合格的人才技术培养。目前，中职院校在进行人才培养的过程中，受到传统意义上的教学模式所影响，存在着以教师为主体的教学模式，教师只注重对学生进行单一的灌输模式，没有关注学生到底有没有对知识进行理解和吸收，导致教学的过程出现一定的纰漏，大大的影响了培养人才的质量。本文主要是对中职旅游专业体验式教学模式进行研究与分析。

一、中职旅游专业实施体验式教学的意义

随着社会经济的不断发展，有关的教育制度也在不断的进行改革，而在中职旅游专业实施体验式教学对人才的发展具有重大的意义，其中主要分为以下几点：第一，培养社会所需的应用型人才。旅游业是现阶段社会发展的主要产业，大部分的工作属于服务行业，这样就对培养出的人才提出了更多的要求，也就是指学生一定要具有实践性和应用性。教师依靠体验式教学模式，引导学生应用自己学到的知识解决实践中的问题，从而达到体验式教学的目标。第二，有利于旅游业的发展。在我国的发展中，旅游业是一个非常具有发展空间的行业，并且具有一定的实践性和应用性，但是受到传统教学模式的影响，导致教师的教学效果不是很好。因此，就要求教学模式必须依据旅游业的发展特点，进行理论和实践的结合，并且引导学生进行有效的学习。第三，有利于学生可持续发展。在旅游业发展的同时，也带动了人才的发展，有效的解决了现阶段人才就业难的问题。目前，社会的工作发展还处于初级阶段，对大部分的工作人员都提出了更高的要求。在中职院校中采取体验式教学的目标就是引导学生进行有效的教学模式，实现知识和实践的有效结合和发展。通过体验式教学，学生可以更好的实现情感和思想的双向发展，从而树立正确的价值观、人生观和世界观，达到身心的共同发展。第四，有利于培养具有创造性的教师。我国发展旅游业比较晚，导致现阶段的旅游业还处于初级阶段，因此对于旅游业的师资力量的要求也就更高。体验式教学的应用不仅可以锻炼学生知识和实践的有效结合，还可以提升教师的整体教学水平，从而更好的培训专业性人才。

二、体验式教学在旅游管理专业人才培养中的应用模式

（一）针对教学总体分析，确定体验目标

为了在中职院校更好的发展体验式教学，就要求针对教学总体分析，确定体验的目标，从而建立更好的进行专业人才的工作。确立体验目标也就是对课程进行研究和分析。教师主要是根据现阶段学生学习的特点和旅游业的发展历程进行研究和分析，提升学生的实践能力，从而更好的培养具有专业性的人才，激发学生的学习积极性，建立一个学习与实践、技能和素养的双向培养。由此可见，教师要想实现在中职院校中应用的体验式教学目标，就要加大对实践环节的教学。学生是教学的主体，也是教师进行教学工作的主要组成部分，根据不同学生的学习特点，建立多样化发展的教学方案，确立学生更够共同发展的教学目标，从而达到教师预期的教学效果。由此可见，在中职院校中进行旅游专业人才的培养，首先要依据教学的总体发展，确立教学的目标，为学生创造多样化的教学平台和选择空间，发展学生的特点，从而激发学生的学习积极性。

（二）创设教学情境，引发直觉体验

由于旅游管理培养的是应用型的管理人才。实践技能在旅游人才培养体系中占有十分重要的地位。“兴趣—导向—中心—实践—理论”课堂教学运用时课堂教学加强了实践操作，特别是实践操作培训以旅游行业需求为导向，以应会为最终目标。在开放的教学环境下能更好地锻炼学生的应变能力及解决实际问题的能力。如把课堂搬到宾馆、旅游景点、交通工具或模拟实验室中进行，能使学生得到更好的锻炼。另外与旅游企业协作也是加强实践操作的重要举措，旅游专业对学生的实际操作能力要求较高，通过协作可弥补课堂教学中普遍存在的资金和设施设备投入的不足，提高学生的操作技能。通过协作学校直接了解用人企业要求，这一做法可有效解决人才培养与行业需求脱节的问题。通过校企合作的方式，选择了具有一定的规模和较高水平的旅游饭店、旅行社、景区景点作为校外实践基地，并与本地区知名企业开展联合办学，保证大量实践性课程的教学需要。

（三）体验内化，知识的构造

通过对旅游企业人才市场需要的调研，细分人才市场并结合自身的办学优势确定旅游教学的目标市场也就是指学生毕业后的就业市场，明确人才培养目标，如：是技能型人才，还是理论型人才；是适应各部门的万能型人才，还是专门性人才。对旅游人才市场调研之后，针对教学目标市场的需求，具体地组织课堂教学。例如，可以在短时间内进行具体的教学计划的实施，如下内容：学生录取基本素质要求和人数、教学培养目标及课程设置、课时设置、理论与实践课比例、专业选择、师资配套等，依据教学组合所制定的教学计划进行具体的实施教学操作。在实施的过程中，相关的质量问题要及时发现，并采取相应措施加以解决，一定要保证学生毕业时的各项素质及文化达到预期教学目标要求。

三、结束语

综上所述，在中职旅游专业课教学中，要调动学生的积极性，激发学生的学习兴趣，使学生能自主学习，快乐学习。在实践应用中，研究出了多种方法，如增加阅读量，开阔视野；抓住好奇心，创设情境；坚持理论与实践结合法，从模仿到创造；运用多媒体技术，优化课堂结构；提高教师自身素质等，通过对不同教学方法的尝试，能有效的提高学生的学习兴趣，对知识的掌握也更加扎实。对于学生今后毕业不论是走向工作岗位还是参加对口升学，都有很大的优势。

参考文献：

[1]高詹玉.中职旅游专业体验式教学模式研究[D].广西师范大学，2013.

[2]曾秀玲.中职旅游专业体验式教学模式探讨[J]. 广西教育，2015，22.

[3]王林.分析体验式教学法对中职旅游管理专业教学质量的影响[J].西部素质教育，2015，17.

[4]王磊.师生互动教学模式在中职旅游教学中的运用[J].神州（上旬刊），2012，（6）：316.

[5]韦慧文.中职旅游专业理实一体化教学模式的构建与实践[J].课程教育研究，2015，（21）：172-173.

[6]向华.师生互动教学模式在中职旅游教学中的运用初探[J].小作家选刊（教学交流），2011，（6）：136.

[7]李建华.“互学结合一体化”教学模式在中职旅游地理教学中的应用[J].知识经济，2015，（5）：108.

[8]胡爱芬.支架式教学模式在中职旅游课堂的运用[J].新课程研究（中旬-单），2013，（3）：114-116.

[9]冉崇静.浅谈五环四步教学法在中职旅游专业课教学中的运用[J].科学咨询，2014，（24）：113-113，114.

[10]卓培.情景模拟法在中职旅游课程中的教学效果研究[J].新课程·中旬，2014，（3）：81-81.

[11]何云.情境教学法在中职旅游英语教学中的应用[J].河南教育（职成教版），2014，（7）：56-56.

[12]陈兰兰.微课在中职旅游专业教学中的应用[J].中学课程辅导（教学研究），2015，（17）：204-204，205.

[13]王霞云.浅析引导型教学法在中职旅游教学中的应用——兼谈“旅游者的气质”一节的教学设计[J].当代职业教育，2011，（6）：32-34.