《民俗与礼仪》课程改革的教学设计与思考

张芳

摘 要：本门课程以课程改革为契机，围绕以能力培养为核心的课程教学内容和以多元评价为目标的课程考核方式进行探索性改革。一方面，加强实践教学内容的操作性和有效性研究，另一方面，以课程考核方式改革为突破口，使能力评价为核心的有效机制通过课程改革充分建立并实施。

关键词：课程改革；教学内容；考核方式

根据《辽东学院课程考核改革指导性意见》和《辽东学院开展课程考核改革的通知》的要求，为加强课程建设，推进课程教学改革，引导学生主动学习，建立以能力评价为核心的多元化教学内容和评价体系，使课程建设在转型发展中发挥积极作用。《民俗与礼仪》课程以课程改革为契机，围绕实践教学内容和考核方式进行探索性改革。

一、以能力培养为核心的课程教学内容改革

《民俗与礼仪》是一门专业选修课，内容有中国传统民俗和交际礼仪两部分组成，依据的教材是陈勤建的《中国民俗学》和金正昆的《涉外礼仪教程》，从以往课程教学内容看，主要是从理论的角度了解中国民俗和涉外礼仪。实践内容不够充实，操作性不强，理论与实践的应用脱节是之前这门课程的主要问题。把握学校开展的课程考核改革的契机，结合课程教学内容的具体特点，这门课程的实践内容部分将进行如下环节方面的改革和尝试。

家乡民俗调查：《中国民俗学》教材的作者陈勤建先生是上海人，是民俗学著名专家。教材里面的民俗内容和案例集中在华东一带，对于我们的学生民俗内容地域差异比较显著。针对这个情况，教学内容让学生自己进行家乡民俗的调查，这样既保证民俗教学部分相关的内容，又有地域特点。可以从物质民俗和精神民俗两个角度进行调查，也可以具体从衣食住行的各个角度进行调查，在此基础上，撰写调查报告。

家乡民俗旅游项目设计：这个教学内容的改革是在家乡民俗调查之上进行的。旨在培养学生的实践能力，这项能力既能考查学生对市场的基本把握，又能对项目方案的写作和实施积累实践经验。基本的设想是在学生对家乡民俗旅游项目设计的基础上，将相同地域的项目设计以投标的方式在班级进行投标，以完成对学生项目投标整体过程的宏观培养和基本训练。

民歌和民族舞蹈展示：这个教学内容是对汉语国际教育专业学生中华才艺训练的基本内容。在课程开学之初就布置每名同学在前半学期学唱两首民歌，学跳一支民族舞蹈。由学习委员和文艺委员在课后根据学生的学唱和学跳活动组织排练成一个班级展示会，在学期中进行课堂展示。这样，既能对学生进行课程内容改革的训练，又能增加中华才艺在课程中的积累与训练。

交际训练：这部分是礼仪部分的实践内容的主要内容，主要从规定情境的交际训练和自设情境的交际训练两部分进行实践教学训练。规定情境的交际训练以公务礼仪为重点，自设情境的交际训练以日常礼仪为重点。在礼仪教学理论部分结束之后，布置题目，同样，由学生自己组合成训练小组进行分组训练，这个小组从内容选择与编排，从礼仪内容与实践，都编、导、演分工独立完成。

二、以多元评价为目标的课程考核方式改革

这门课程考试方式的改革将结合学校2016年课程考核方式改革的具体要求进行。此次改革以“2+1”的形式进行，即包括平时成绩和能力评价的过程性考核+期末测试。这种改革形式的主要特点是加大过程性考核的比例，弱化期末考试一张卷定成绩的突击式学习方式和考核方式，使学生将学习重心移到平时，对学生的学习过程进行全程监督，提高学习的持续性和有效性，建立多元评价为目标的考核方式改革体系。

考核改革的方式由过程考核和期末考核组成，其中过程性考核由平时成绩和能力评价。平时成绩这部分内容没有太大变化，因为即使原来一张卷定成绩的考核方式还是有平时成绩的基本评价。内容无外乎出勤、听课状况和课堂笔记等基本环节，由于这个专业的学生一直是基本班型的小教室授课，加上课堂气氛比较宽松和活跃，所以平时表现基本都是积极和肯学的状态。可以说，对于这个专业学生而言，这个环节的成绩基本差异不大。

能力评价这部分是考核方式改革的重点。这部分改革的成功与否，取决于老师对实践活动的总体设计和宏观安排，也决定于学生对实践教学活动的参与程度和落实效果，是决定这门课实践教学的重要内容，也是考核方式改革成败的关键。总体设计好，课程实践环节效果突出，能力培养务实到位，评价体系有效建立，反之则不然。所以设计参与度高、操作性强、提高学生实践能力有效的实践活动尤其重要。

这门课程的能力评价由调查报告、项目设计、民俗展示、交际训练四个角度考察，分别考察学生的撰写、设计、展示和应用的能力。其中调查报告按照学生对家乡民俗的调查的深度、广度和特色进行评价，项目设计按照学生的设计能力、设计方式、设计个性等方面进行评价，民俗展示按照学生展示的内容、情感、节奏、认真程度等方面进行评价，交际训练根据学生对公务礼仪和日常礼仪掌握的程度和展示的程度进行评价。是老师对学生实践能力培养的综合设计，反映了教师实践教学的核心理念。

期末考核以课程论文的形式进行，与学年论文、毕业论文不同，课程论文的内容比较集中，围绕民俗与礼仪这两方面内容进行即可，在课程讲授的过程中任何有思考的地方都可以形成论文。设计改革的点体现在方式上，就是如果在课程结束之前论文在省级刊物中发表，可以替代课程论文，并且这部分成绩为优秀。这样，既鼓励学生思考，在日常就训练论文的写作，为学年论文和毕业论文打下基础，也是培养学生基本学术能力的重要途径，更与学校制定的发表核心论文可以申请毕业论文免修的终极目标相匹配。

总之，课程教学改革是课程建设的组成部分，也是学校转型发展中课程建设的重要内容，是教学基本建设的中心环节，也是专业建设的基本载体。以这门课程改革为初步探索，辐射汉语国际教育专业的其它课程，促进教学建设和专业建设，任重而道远！

（作者单位：辽东学院韩朝学院）