“互联网+”背景下广西桂北罗汉果电子商务发展现状与对策

周一敏

DOI：10.16660/j.cnki.1674-098X.2016.22.084

摘 要：随着经济的全球化，越来越多的商品与互联网密切结合，电子商务营销取得可喜成绩，然而，农产品难卖贱卖、流通不畅等现象在我国的农产品方面依然普遍存在，这严重影响农民生产积极性和阻碍农村经济健康发展。该文针对我国广西桂北罗汉果的现状，提出了现代罗汉果的营销新模式，研究了如何实现罗汉果行业向现代化、网络化、规模化方向发展。

关键词：现代农业 产业链 电子商务

中图分类号：F274 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2016）08（a）-0084-02

广西是罗汉果出产地，而桂林则是罗汉果的“故乡”。其出产的罗汉果占全国的81%左右，桂北90%的罗汉果产于永福县和龙胜县，罗汉果名副其实成为桂林的特产之一。罗汉果驰名中外，是名贵的药材、高级清凉饮料兼调味佳品，素有“神仙果”之称。

1 桂北罗汉果的优势

1.1 地理优势

桂林地处低纬，属亚热带季风气候。境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明，气候条件十分优越。桂林境内河流密布，有漓江、湘江、洛清江、浔江、资江5条江，另有集雨面积在100 km2以上的支流65条，桂林市多年平均总水量为403.81亿m3，河流落差大，水利资源丰富。这为罗汉果的种植提供了天然优质环境，加上桂北不属于工业城市，罗汉果没有受到工业的污染和空气雾霾的影响，培植出来的罗汉果果实饱满、甜味十足、绿色健康。

1.2 政府扶植

1988年5月，桂林高新技术产业开发区创建，1991年3月，经国务院批准为国家级高新开发区，成为我国5个少数民族自治区中的第一个国家级高新技术产业开发区。桂林以创建“国家电子商务示范基地”为动机，优化桂林市电子商务载体，带动区域产业和社会经济健康快速发展。桂林国家高新开发区作为基地所在区域，要根据自身优势资源制定和出台一系列优惠政策和奖励措施，在吸引知名电子商务企业落户的同时，积极培育本地电子商务企业发展壮大；注重强化基地孵化功能，逐步建立起产学研用合作与创新机制。同时，通过基地聚集和辐射效应，形成特色优势产业集群，促进经济结构调整与传统产业转型升级。这为罗汉果的电子商务之路铺平了道路。

1.3 罗汉果本身价值优势

1.3.1 药物价值

罗汉果用途广泛，其主要功效是清热润肺，止咳，利咽，滑肠通便，用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘。罗汉果味甘、性微凉，具有清肺止咳、促进肠胃功能之疗效，治疗急、慢性支气管炎，急、慢性扁桃体炎，急性胃炎等。罗汉果甜甙是由天然罗汉鲜果提取，是罗汉果之精华，具有很好的保健作用，对促进肠胃机能和清热止咳、止咳化痰、清热润肺效果更为显著。

1.3.2 加工价值

罗汉果可以通过加工衍生出很多产品，它可以与红茶、菊花、枸杞相结合成为保健茶，也可以和鱼肝油相结合成为健康保健饮液。同时罗汉果可以提取本身糖类来制作甜甙，罗汉果甜甙最突出的优点是食用安全，甜度高，其纯品甜度为蔗糖的300倍，是肥胖症、高血压、糖尿病、心脏病等患者最好的甜味剂及最佳的保健品。

1.3.3 物流价值

罗汉果通过烘烤技术使得果实脱水，存储时间更长，不像其他生鲜产品易腐易烂，可以经受长途运输考验。同时本身的质量轻便，包装容易，运输方便，所使用的物流成本低廉。

1.3.4 电子商务价值

农产品在网上销售有很多难以克服的缺陷，如利润低、耗损大、保存难等特点。而罗汉果的药用价值使得消费者越来越重视，定价利润高，托运物流成本低。由于罗汉果只有广西出产，面对全球的市场开展国际贸易具有地理优势，因此，罗汉果是非常适合网上营销的理想农产品之一。

2 桂北罗汉果在培植、生产、销售中存在的问题

（1）种植罗汉果标准不统一。我国实行联产承包责任制，农户小规模种植罗汉果，产品同质大差异小；农村劳动力劳动技能不高，选购品种不好，普遍挂果率低；农民对农产品的统一标准认识模糊，而且我国行政部门没有制定统一的农产品标准，生产出来的罗汉果参差不齐，这都制约了桂北罗汉果行业健康的发展。

（2）传统的加工工艺存在缺陷。传统罗汉果的烘烤箱使用电热烘烤箱、木炭烤箱、木柴烤箱，这些烤箱完全烤好的时间需要一周时间，时间长，耗能多，成本高。烘烤工艺不行，烤焦过度，加工出来的产品绒毛少，外观有破裂现象，或存在斑痕，或烤焦，果皮为深棕色或黑色，嫩果果皮粗糙无光泽，手感轻。传统保存技术不好，以至于产品过期。这都无法保证产品的品质，产品上市缺乏竞争力。

（3）电子商务营销观念不到位。农民普遍知识水平比较低，对于互联网思维认识不足，同时缺乏市场营销理念，只根据市场波动有选择地种植农产品，农产品价格高就蜂拥而上，农产品价格低就无人问津，很少关心市场需求；中间商收购价很低，很多种植户面临血本无归，欲哭无泪的局面。传统面对面营销观念使得农民难以接受电子商务交易方式。

（4）电子商务基础设施不完善，基础设施建设相对滞后。目前我国农村的网络普及率不高，国家在农村网络设施投入力度不足，农民购置计算机和联网开展电子商务成本居高不下。由于信息的闭塞，农民只会盲目地去种植，和渠道商对接不上，造成供销阻滞。

（5）懂电子商务、市场营销、网络技术、现代农业的人才缺乏。我国对农业电子商务人才不够重视，投入力度低，培训机制不完善，同时农户缺乏现代农业技术知识和网络营销培训，很难与线上电子商务渠道相融合。

（6）国际市场占有率低。罗汉果在国内市场上未能畅销，主要原因是罗汉果虽知名度高，但在大家心目中缺乏深层认知，在众多国人的心目中，罗汉果只是一味生津止咳的中药。且罗汉果产地产区过去加工工艺落后，几乎都是采用柴火烘烤，易烤焦，口感上难以得到消费者的认同。

3 相应对策

（1）政府牵头，做好引路人。政府作为组织和支持者，通过整合资源、穿针引线、搭建平台，推动业界加强合作，促进电商群体的繁荣和初步生态化，并在政策导向、法律约束、宏观协调和环境建设等方面给予支持。

（2）以市场为导向来调整罗汉果的种植计划与种植结构。采取统一品种和种苗质量、统一肥料和农药使用、统一提供信息和技术服务、统一回收果实。同时，积极牵头与企业协商设立市场最低保护价，大大降低农民直接面对市场的风险，解除“卖果难”的后顾之忧。

（3）与植物研究所、农业生物技术开发研究所、高等学校等企业和科研单位进行紧密合作。通过现代农业技术提高，确保罗汉果市场价格稳中有升和产量稳步提高。定期、不定期派出农业技术人员深入农村、服务站和基地进行科技宣传、技术指导，并优先对有一定文化基础的示范户、有技术和经济能力的农户进行有计划有目的的专业培训，让他们成为群众运用新技术、新品种的排头兵，发展经济脱贫致富的领路人，使科普服务工作得到广大农民朋友的认可和支持。

（4）做好健康的一体化产业链，除了做好营销以外，还必须深入做好农产品的产业链。只有通过产业链，才能对产品质量和数量有保障，优质的罗汉果产品必须做好几个主要环节：选择无污染的产地，选择优质的品种，科学种植，严格控制农药残余，适时采摘成熟果，控制后熟，采用先进的加工工艺，精准自动控温，自动排湿，防潮的包装措施。任何一个环节都尤为重要。

（5）专业深加工、销售公司与农民建立合作，可以弥补人才的缺乏和专业技术的不足。农民负责把罗汉果种植好，专业深加工、销售公司利用自己擅长的加工技术，可以对产品进行多角度开发，使得产品的价值提升。

（6）优化电子商务发展环境，推动传统企业应用电子商务转型升级。一方面支持和服务传统工业企业自发式拓展电商业务，丰富销售渠道，扩大销售；另一方面探索推进一站式供应链管理，促进供给和改革，提高生产要素和生产率。促进有效供给，构建完整的电子商务生态链。

参考文献

[1] 郭生.广西永福：罗汉果产业化开发与示范[J].中国农村科技，2015（2）：56-57.

[2] 潘秋瑜.广西罗汉果的网络营销分析及策略[J].现代商业，2014（33）：55-56.