红枣小冠密植丰产栽培技术

张翔宇

摘 要：红枣是青龙县的经济林树种之一，由于管理落后，导致只见树木不见果，发展规模受到严重制约；从早果、丰产、果实品质及操作管理等方面，红枣的小冠密植较大冠稀植园具有明显的优越性，已成为该区群众脱贫致富新的经济增长点。

关键词：红枣 小冠密植丰产 栽培技术

中图分类号：S665.1 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2016）01（c）-0088-02

红枣是青龙县的经济林树种，有较长的发展历史，但由于管理跟不上，病虫害危害严重，导致只见树木不见果。笔者经过多年实践观察，小冠密植较大冠稀植园具有明显的优越性，已成为一些地区群众脱贫致富新的经济增长点。现将红枣小冠密植丰产栽培技术总结如下。

1 园地选择

枣在华北、西北地区，分布高度为海拔600～1 100 m，对自然条件的适应力较强，平地、河滩、山坡、丘陵地均可建园栽培。应选择光照好，水源充足、风害少的地块，坡度一般不要大于15°。不论平地、河滩、山坡还是丘陵地建园，土层要深厚（30 cm以上）、疏松、排水良好，土质以有机质含量高的沙壤土、粘壤土为宜。栽植生食品种宜选择沙壤土；发展制干品种以粘壤土为宜。透气性不好的粘土地不宜建园发展枣树。

2 苗木选择与品种配置

栽植时宜选用生长充实、根系发达、无病虫害的2年生优质苗木，苗高1 m以上。若优质苗木紧张或不足，可采用先定植砧木然后嫁接，实行坐地苗建园。要求做到苗木生长整齐一致，建园一次成功。品种配置上要根据建园目的而定，尤其是发展红枣商品生产基地，更要慎重。市郊、工矿区附近交通便利，可以生产鲜枣为主，选择色鲜味美、成熟早的鲜食品种和生食制干兼用品种。如梨枣、蜜枣、冬枣、赞皇大枣等。交通不太方便不的地区，主要选择加工制干或生食制干兼用品种。如金丝蜜枣、临汾困枣、赞皇大枣、新郑灰枣等。

3 栽植时期

苗木的栽植时期，春秋两季均可。河北省大部分地区，特别是中北部地区以春栽比秋栽成活率高。春栽在土壤解冻后，至萌芽前进行，而以适当晚栽为好。其原因是枣树发芽较晚，适当晚栽可减少春季干旱多风而引起苗木失水抽干，减轻灾后浇水保墒等管理工作，提高成活率。秋栽在寒露至立冬或土壤结冻前均可栽植，但以早栽为宜。因晚秋栽植，地位低、根系得不到恢复，再加上冬季寒冷多风，蒸发量大于吸收量，很易引起苗木抽条死亡。相反早秋栽植，地温高，秋雨量大，水分充足，有利于苗木成活

4 栽植密度与方法

集中栽植的枣园可依品种生长而定栽植密度，生长弱的品种行距6～7 m、株距8～4 m，每亩栽植23～37株，生长势强的品种行距为7～8 m，株距4～5 m，每亩栽植16～24株，高密度枣园每亩栽植220～330株，株距1 m，行距2 m，留出永久株和临时株，树体间交叉程度达到10%～20%，就严格控制树冠或进行间伐。

栽植方法：密植园可采用挖壕沟栽植，沟深50～80 cm，宽50～70 cm。稀植园采用挖穴定植，穴深80 cm，长、宽各50～60 cm。栽植前，将受伤苗木根系剪后在清水中浸泡24～28 h，有条件可用生根粉浸泡后，再行栽植。坐地砧嫁接时，以砧木显绿离皮时（5月上旬至6月上旬）用皮下枝接法进行嫁接。

5 土肥水管理

（1）土壤管理。一般密度和中等密度的枣园，结合每年春秋季施肥时从苗木基部逐年向外深耕翻地，直至树行间完全沟通为止。高密度的枣园，树冠矮、根系密度大，栽后深耕翻土比较困难，因此深耕翻土应在栽植前一次完成，深度80～100 cm。除深耕翻土外，生长季节还应进行多次中耕除草，减少养分消耗。

（2）增施肥料。小冠密植枣园土壤养分消耗大，因此定植前每亩施5 000～6 000 kg有机肥，100 kg过磷酸钙做基肥。建园后的每年秋（春）季都要坚持亩施5 000 kg左右的粪肥，萌芽开花期及果实膨大期结合浇水每亩每次施尿素化肥15～20 kg。没有浇水条件的旱地枣园应利用雨后抢墒追肥。施肥方式应采用地下追和地上叶面喷（喷施浓度为0.4%尿素+0.3%磷酸二氢钾）相结合的办法。

（3）适时浇水。在枣树生长期应及时浇灌补水。旱地枣园要在每次雨后中耕除草，蓄水保墒，花期特别干旱时要进行树上喷水。

6 整形修剪

从整形修剪的要求来看，枣的枝芽种类和结果习性有它独自的特点，不同于其他果树，主要表现在：枣树的结果性稳定，生长结果转化快，如枣头转化为枣股后连续结果能力强，并且生长量小，所以易于整形修剪。但枣对修剪反应迟钝，因此必须因势利导，随枝造型。修剪量要轻，修剪时期要冬夏结合。

（1）扩冠期的修剪。 扩冠期是指定植后的1～3年。在定干时可根据幼树的生长和发枝情况，采取不同的清干（即剪除主干上的二次枝）法。如发枝力强的品种在干高以上已发出枣头时，即可选留好的将其培养成主枝，而干上的二次枝可逐年清除。这种清干的时间不宜过急，但如幼树生长较旺，连年单轴生长而不分生枣头时，可在干的适当高度之上留出4～6节整形带剪断顶梢。在整形带的二次枝可选向上或斜生的主芽剪留1～2节，其下的二次枝全部清除，可一次清干。经这样重截刺激，即可在整形带萌发出3～4个枣头，作为培养主枝用。

（2）整形期的修剪。主侧枝的培养可根据枝势而采用选留和重截两种不同剪法。一般应以选留培养自然萌发的枣头为主，如方向不合要求，可用拉、引等方法调整。这种方法修剪量小，主枝发育快，结果早。如枝势过强，长度已达1 m以上而不分枝的枣头，亦可使用重截，缩剪其下二次枝或用生长期摘心及刻伤（萌发前在主芽上2 cm处刻至木质部）等剪法，促使分枝，培养成侧枝补充空间。每年萌发的枣头，选留部位合适，生长健壮的侧生枣头作为结果单位枝。单位枝的配量要做到大小合适，密度适中。（1）单轴主干形适合密植枣园，主要结构特征是：树高2 cm左右，主干上直接着生枝组10～12个。在植株距地面30～50 cm处，选生长壮的1～2龄枝条，自下而上培养结果枝组，呈螺旋式向上排列。株间下层枝组不交叉，留有30 cm宽的发育空间。（2）小冠疏层形适用于移植枣园。树体主要结构特点是：树高2.5 cm左右，全树主枝5～6个，分三层一个，主枝上不设侧枝，直接着生各类枝组。

（3）盛果期的修剪。盛果期限定植5～6年后，树冠基本形成以结果为主的年龄期。此期树体已经长大，株间交接碰头。应对单位枝（枣头）有计划的进行更新复壮。要做到树老枝不老，保持连年高产。修剪任务主要是对枣头的利用和控制。要根据枣头的生长势和所处的部位进行处理，有的保留，有的剪掉，清除徒长枝，疏间过密枝、交叉枝、细弱枝。留健壮枝、补空枝、外围枝、斜生枝，不留病虫枝、重叠枝、衰老枝、过密枝。保持树冠通风透光，同时也要保留适量的枣头，使转化为结果单位枝，保持一定的结果面积。结果枝组3～5年更新一次，改善树体结构。

7 保花保果

枣树开花多结果少，一般自然坐果率仅为开花总量的1%左右。因此如何提高密植园坐果率，是增加枣园产量和经济效益的一项重要技术措施。

（1）枣头双摘心。在6月上中旬，对留做培养枝组和利用结果的枣头枝，如空间大、枝势强，需培养大型枝组或主枝时，在生长出现7～9个二次枝时摘顶心，二次枝出现6～7节时摘边心；空间小，枝条生长中庸，需培养中小型枝组，可在枣头生长出现4～7个二次枝时摘顶心，二次枝出现3～5节时摘边心。因枣头生长时期不整齐，这项工作则需2～3次。只要枣头生长达到要求标准，摘心越早，下部枝条及二次枝、枣吊生长越充实，提高座果率效果越明显。

（2）喷赤霉素和硼酸。 在枣树盛花中后期（开花60%以上）喷洒二次（每次相隔3～5 d）20 ppm 的赤霉素或30 ppm的硼酸，提高产量。喷药时期应选在天气晴朗、无风的情况下进行。如喷后遇雨，应及时补喷。另外，喷洒时如能加入少量化肥（0.4%尿素和0.3%磷酸二氢钾）效果更佳。

（3）小冠密植枣园重点要做好枣步曲、枣粘虫和桃小食心虫的综合防治工作。

参考文献

[1] 解进保，解秉旭，王建生.枣树小冠密植栽培技术[J].内蒙古林业，1989（6）：18-19.

[2] 刘金光.冬枣密植丰产栽培的整形修剪[J].农业知识，2004（26）：17.