五个女人的冰箱故事

非虫

三月因了妇女节，仿佛跟女性总有点联系，而女性对“保鲜”二字，注定特别敏感。最近，当我们看到最新一季的某品牌创意冰箱艺术展，特别是展览中所展现的五位女性的故事，不觉感叹——这真是现实中所具有的却又超现实的感觉，是艺术，亦是人生……

五位女性，都为各自领域内的先锋人物，颇受业界瞩目。而根据她们个性“生成”的冰箱装置艺术，不仅为观众了解其个性、爱好和专长提供了极富趣味性和惊喜的一窥，更让人体味到冰箱不仅仅具有单纯的保鲜功能。

2016年1月中旬至3月6日，每天朝9晚6，在上海南京西路288号创新金融中心2楼House of Madison，五位女性的冰箱在此展示，她们是——法国蓝带厨艺学院毕业的烘焙狂热爱好者Angelique Stampfer、艺术家牛安、热门餐厅Liquid Laundry以及多家获奖餐厅创办人Kelley Lee、旅游专家张玫、女子精修学校瑞雅礼仪创始人何佩嵘。

麦迪森集团创始人兼董事总经理姚广淇表示：“此次展览的绝妙之处在于对意料之外的期待。每个展示的冰箱都以前所未有的方式讲述每一个故事。有些人对展品初看可能觉得不甚了解，但当他们细细欣赏时便会了解背后的意义。”

而一般人并不太了解的该高端冰箱品牌此前也曾邀请专业的设计人员担当完成冰箱艺术展，但展品风格却流于标准、统一，这一次展览的作品，则是基于创作者本人的经历和故事，更富个性和趣味。

牛安Ann NIU拥有善于发现美的眼睛

Ann是上海本地人，从五岁起就开始学习书法和国画，童年时代即浸淫艺术之中。早在十多年前，作为艺术家的牛安，她的绘画作品就有了鲜明的个人色彩与风格——在近处看起来全是大小不同的圈圈，除了颜色不同之外，没有什么两样的。那她是用一种特殊的绘画语言来表达自己对生命、对人性的看法。在她的作品中所有的人体，都是用圈圈来组成的，无论是男是女，无论是善是恶。

牛安的画册中，一位作家朋友给她作了序。文章中把她和她的作品比喻成糖果。按照作家的思维习惯，总要把物件安上个性别，因此牛安就成了母的糖果，那些画也自然是母性的产物。

女性和爱情是Ann最钟爱的艺术主题。她在中国各地都曾举办过个展，展址包括香港Joyce Boutique、北京瑜舍酒店、上海美术馆以及其他多个国际展会场所。新加坡艺术博物馆、香港汇丰银行、太古酒店、阿迪达斯及世界各地的私人收藏者都有收藏她的作品。

本次展览，Ann的冰箱外壳以红色为主调。“红色代表着生命的昂扬、是创造力与热情的象征，更是中国文化中寓意年节的吉祥喜庆之色。”Ann说，“我平时就有将需要低温储存的颜料放在冰箱中的习惯，此次的作品不仅再现了日常生活，更体现出‘日常即创作的生活态度。”Ann亦亲自书写春联、制作剪贴来增加视觉层次，加上红色食材的点缀及艺术家创作视频的同步播放，更让这件作品显得多元、丰富、充满想象力。

Ann不间断探索、保持好奇心与热情并始终追寻美的创作理念，在这部装置作品中展露无遗，比如她将春联剪成两个字一张的碎片，放置在冷冻室。打开冷冻室的观众，如果猜对上下联，Ann就有一份小礼品赠送。这无疑不仅仅是装置艺术，更是一种行为艺术了。

Kelley LEE仅凭借对食物的爱就移居上海

Kelley LEE主持的EditorsPick：Liquid Laundry Kitchen & Brew，刚刚荣获“上海沃会”颁发的2015 Shanghai BEST50之 最佳啤酒餐厅。主办方评价道：“与Boxing Cat Brewery系出一派，Editors Pick由Kelley Lee掌舵，一夜间成为沪上潮人们争相追逐的新据点。现场小型啤酒厂手工调制而出的精酿啤酒、鸡尾酒，均赢得赞誉不断。”

Kelley LEE是从洛杉矶赴巴黎，又移居上海的。“经过一段时间的斟酌，我才下定决心辞去了洛杉矶的工作，远赴巴黎在Le Cordon Bleu学习烹饪。”Kelley如是说。

在烹饪学习期满之后，Kelly移居上海，据说是因为她更爱上海的吃食。她创建了一家小啤酒厂Boxing Cat Brewery。Kelley 与她的一些经营伙伴合作，在上海餐饮界创造了几次旋风，比如打造“美食酒吧”概念等。

本次展览为Kelly度身定制的，是一台充满硬朗独特金属质感的冰箱，这里是Kelley厨房景观的微缩—— 观众可以在这里看到经典的厨具、食材最原始的状态，听到属于厨房锅碗瓢盆的打击节奏乐。同时，属于Kelly的这台冰箱艺术品，更可算得上是Kelley独一无二的个性的表达—— 犀利、明朗，又有点儿COOL。她享受烹饪的乐趣，爱酒、爱食物、爱分享，于是观众就可以在这件作品中发现她的手写酒单与食谱，其餐厅菜单也以艺术化的方式成为了装置的一部分。

Kelly特选的这台冰箱，采用双冷藏系统，使用独立的冷藏冷冻室保证食材的新鲜。冰箱也设有可触屏的交互式控制面板和精确控温系统，其空气净化系统可以减少异味、细菌、病毒和乙烯气体，而自动制冰机则设有“增量制冰”设置，可将制冰量提升最高30%。最令她满意的，则是冰箱附设的一独立酒柜，它不仅仅是酒品的温控器，亦配有一系列高端技术，可确保酒品处于最佳状态。酒柜包含两个独立运作的温区。每一个温区都是密封的，并可数字化精确控温。酒柜内部配置有微型处理器，可精确进行上下1℃的微调。特制的防紫外线的玻璃门能防止酒品提早陈化。酒柜隔板滑动流畅，避免取放时造成振动。

何佩嵘Sara Jane HO多才多艺的热诚创业者

Sara于2013年在北京创办女子精修学校瑞雅礼仪，并于2015年在上海开办学院分部，吸引中国精英人士从全国各地前来参加她所开办的两门特别课程——针对已婚女性的女主人礼仪课程，以及专为未婚女性而设的淑媛礼仪课程。

在中国一跃成为世界第二大经济体的背景下，被媒体称作“北京礼仪小姐”的Sara通过西式用餐礼仪、插花艺术、餐桌交谈技巧、着装规范等多个不同项目，致力帮助她的学生们多了解世界，培养国际素养，展现优雅与品位。在教授礼仪课程以外，Sara喜爱策骑和训练其爱马Blackie。她是国际马术联合会级别的骑师，更曾在北京奥林匹克体育场参加2014届浪琴北京国际马术大师赛跳马比赛。

英国《金融时报》2012年12月21日曾报道称，当时27岁的何佩嵘准备教要出国的中国人行为举止更加得体。“她掌握5国语言，是国内第一家把瑞士精修礼仪概念带入中国的人。她选择的时机可能近乎完美。”

上海中国市场研究集团的肖恩·赖因说：“在中国，初进社交界的年轻女子正形成一个很大的群体。这绝对是个很好的市场，现在有很多‘新贵。”

属于Sara的这台冰箱装置，是全手工制作的一个“旋转舞台”。它不仅是Sara多姿多彩人生的一道剪影，更代表着瑞雅礼仪一直以来坚持在做的事：为女性开启一片全新舞台，激发潜能、展现美好、让世界看到属于她们的独特光彩。而冷冻柜内展示的“切花橙”，是熟悉餐桌礼仪者仅用刀叉就能优雅剥开橙子的关键步骤—— 这也是Sara所开设的复杂用餐课程中所有学生必须掌握的一项技巧。幕帘轻启，木马旋转，每个人都将收获属于自己的一个舞台。在自己的事业中，Sara帮助她的学生培养由内而外的高雅气质。而属于Sara的这款冰箱装置艺术品，亦是工业产品完美功能与艺术美感的结合。此款双开冰箱外置过滤系统，其柜橱隔板与把手皆可定制，能够与厨房任何设计相融合。其先进的双制式冷冻装置，以潮湿的低温环境贮存冷藏食品，干燥的低温环境贮存冷冻食品和快餐。可以称作是最懂得礼仪的一款冰箱。

Angelique Stampfer有机会学习各国文化的银行业者

来自印尼的Angelique，从小就对艺术流露出极大的热情。在移居上海之前，Angelique曾在多个国家从事银行业，并有机会了解学习不同的文化。她丰富多彩的人生阅历影响了她的美学观念，并喜欢上了烹饪艺术。

大约2013年冬季，Angelique开始学习烘焙，一个崭新的世界向她敞开了大门。其实，Angelique的家乡地处南方，接近赤道，物产丰富。这或许令Angelique对烘焙的领悟力比常人更高，加之其受到烹饪大师Pierre Herme和 Rose Levy Beranbaum的启发，Angelique每天都在创新。不久前，她还在日本的Le Cordon学校专门报读了精选课程来强化烹饪技艺。

“烘焙是一种爱的语言。”Angelique如此说道，“它是我向身边的人表达和分享快乐的方式。”

这件属于Angelique的装置艺术品，以绿色为主色调，是Angelique所挚爱的家乡印尼自然风光的浓缩体现。茂密浓郁的植被、明亮的热带光线，湿漉漉的雨后，阳光穿透周身，空气里充满泥土和植物的清香。Angelique手工制作的蝴蝶，在植物丛林里惬意飞舞，更为这小小的绿色空间注入了一份灵动与精巧。

张玫MEI ZHANG土生土长的旅行家

在云南土生土长的张玫是一位旅行专家，是高端可持续性旅游公司碧山旅行WildChina的创始人。WildChina提供中国偏远地区的定制生态旅行方案，为游客展现“多样化的中国”，而非仅仅是旅行手册中描述的中国。

张玫告诉我，旅行不仅是美景的捕捉，更是风土人情的体验，是与人交流的契机。张玫新近的“牛游果”项目，旨在帮助旅行者链接到当地居民，游客得以更深入了解当地文化，目睹并感受其中的独特性和真实性。

属于张玫的这台装置艺术品冰箱，以白与银为主调，是美好旅途风景的写照，更是纯净内心的表征。白色如雪山、如盐田、如童年的梦或成年后的桃花源。火车驶过，云朵飘摇，带着些许童真色彩的景象，引导人们回归内心本源，重新充满开启一段全新旅程的勇气。冷冻柜内的明信片与地图，讲述的是每个旅行主人公的故事。人与人、与世界相处时的美好，都浓缩在这些影像中，定格成属于旅行无可取代的魅力。

张玫说：“只要我们有探险的意愿和毅力，我们总会为旅途中的发现而感到鼓舞。”张玫一直致力于可持续性旅行，所以她选用的这款冰箱亦然。比如使用突破性材料、生产和运营效率来降低对环境的最低影响，比如这是一款高效节能每小时用电量少于一个75瓦电灯泡的冰箱作品，还拥有高端水过滤系统、微处理器和带有前置可触控制的内部控制面板。