红地球葡萄篱架改造“厂”字形“Y”型架技术

徐建风 尤晶玲 常艳平

关键词：葡萄；红地球；“厂”字形“Y”型架

文章编号：1005345X（2016）03003802中图分类号：S663.1文献标识码：A曲沃县地处临汾盆地的南端，境内地势平坦，交通方便，水源充沛，土壤肥沃，属温带大陆性气候，年均气温12.7 ℃，1月为-4.5 ℃，7月为26.4 ℃，年降雨量600 mm，霜冻期为10月下旬至次年4月中旬，无霜期190 d，是国内红地球葡萄优质栽培区域之一。曲沃县1977年引入红地球葡萄，现已有8个村庄成为“一村一品”的葡萄专业村，红地球葡萄已经成为当地农民的支柱产业。在当地生产中，红地球的栽培模式主要是篱架，采用自然扇形整形修剪方法，形成主蔓、侧蔓、结果母枝、结果新梢等多级结构，叶片与果穗分布在同一架面上，造成架面絮乱，通风透光不良，病虫害发生严重，果品质量不高，管理繁琐，操作不便，费工等弊端。2011年起，在国家葡萄产业技术体系太谷综合试验站的指导下，先后在曲沃里村、南常等地开展了倾斜主干水平龙蔓“V”形叶幕“Y”型架（以下简称“厂”字形“Y”型架）栽培模式的试验示范，取得了较好的效果，果品品质、经济效益明显提高。现将曲沃县红地球葡萄“厂”字形“Y”型架整形技术以及篱架改造“厂”字形“Y”型架的技术总结如下，供生产者参考。

1“Y”型架架构特点及整形修剪技术

“Y”型架柱高230～250 cm，其中地下50 cm，地上180～200 cm。共2个横梁，3层5根钢丝。第1道钢丝距地面80～100 cm，固定在架柱上，第1个横梁距第1道钢丝35～40 cm，长度60～80 cm。第2道两根钢丝固定在横梁的两端，第2个横梁距第2道钢丝40 cm左右，长度150 cm。第3道两根钢丝固定在横梁的两端。

此种架式栽植密度为株距1～1.5 m，行距3 m。基本骨架为，主干基部几乎与地面平行，以较小的夹角（小于20 ℃）逐渐上扬到第1道钢丝，沿同一个方向形成一条多年生的主蔓，长度视株距而定。每1 m主蔓上培养4～8个结果枝组或结果母枝，每个结果枝组上留2个结果母枝。具体整形修剪方法为：栽植当年，苗木萌芽后选留一个生长健壮的新梢（为了防止意外损伤也可保留2个），让其自由垂直按架面向上生长，当高度超过150 cm进行剪截。第2年春季萌芽前，按同一方向将1年生枝按要求斜拉至前一株之上的第1道拉丝，并将超出部分水平绑缚于第1道拉丝，选留适量新梢沿“V”形架面向上生长；冬季修剪时，将主蔓顶端的1年生枝按长梢修剪（长度不宜超过下一个植株主蔓），其余按一定距离进行短梢或中梢修剪。第3年春季萌芽后，选留一定量的新梢（间距10～20 cm），沿“V”形架面绑缚；冬季修剪时按预定枝组数量进行修剪，即每1 m主蔓上培养4～8个结果枝组或结果母枝，每个结果枝组上选留2个左右结果母枝进行短梢或中梢修剪。 徐建风等：红地球葡萄篱架改造“厂”字形“Y”型架技术 1若为中梢修剪应在临近主蔓部位留2～3芽的预备枝。

2篱架改造“厂”字形“Y”型架技术

2.1拉钢丝，架横梁

抬高距地面第1道钢丝。篱架距地面的第1道钢丝一般在50 cm左右，将其抬高到80～100 cm，固定在架柱上。第1道钢丝以下即为通风带。葡萄 “Y”型架分为“三带”，即营养带、结果带和通风带。通风带指的是地面至第1道钢丝以下的部位。整形方法：去掉这个部位所有枝叶，解决下部通风问题，减少病害的发生。

第1道横梁距第1道钢丝35～40 cm，长度60～80 cm，第2道两根钢丝固定在横梁的两端，第1道钢丝到第2道钢丝之间即为“Y”型架的结果带。结果带是指“Y”型架两臂上着生果穗的部位。整形方法：冬剪时采用短梢修剪或中短梢结合的修剪方法，进行单枝更新或与双枝更新结合的修剪，使结果枝上的果穗全部集中在第2道钢丝与第1道钢丝之间的范围内。

第2道横梁距第1道横梁40 cm左右，长度150 cm左右，第3道两根钢丝固定在横梁的两端，以形成“Y”型架的营养带。营养带是指“Y”型架中上部果穗以上的所有枝条叶片，主要接受太阳光进行光合作用，制造营养。整形方法：将所有枝条全部均匀摆布在“Y”型架两侧架面上。

2.2选留一个主蔓，疏除过多的主蔓

篱架的栽培模式大多是多主蔓扇形，一株树有3～4个主蔓，树冠过于密闭，选留一个向同一个方向倾倒的健壮的主蔓，其余的主蔓从基部齐地面疏除。考虑到改造当年产量因素，对于株距在1 m或1 m以上的葡萄园，可分2年逐步疏除主蔓，对于株距小于80 cm的树，只留1个主蔓，第2年隔株间伐。

2.3选取留下的主蔓尽量向一个方向倾倒

过于直立的主蔓，可在主蔓基部垫“土枕”，使主蔓基部与地面以较小的夹角逐渐上仰到第1道钢丝，主蔓上仰的长度一般到下一株主蔓基部垂直部位为止，这样操作有利于北方的下架埋土防寒工作。

2.4确定上部横梁的长度

上部横梁的长度一般要求150 cm左右，具体长度确定与葡萄园的行距有关。为方便作业，一般要求第2根横梁（最上面那根）的宽度不超过果园行距的1/2。行距为3 m时，第2根横梁的宽度不得超过1.5 m；行距为2.5 m时，第2根横梁的宽度1.25 m即可；行距小于2.5 m的果园，则不考虑改造“Y”型架。第1根横梁的宽度依第2根横梁的宽度而定，一般是第2根横梁宽度的1/2。

2.5控制产量

第1道钢丝上平铺的主蔓培养4～8个结果枝组或结果母枝，每个结果枝组上选留2个左右结果母枝，667 m2产量控制在2 000 kg左右，以提高果实的品质。

另外，架型改造主要放在冬季修剪时进行，改造时不可操之过急，需逐步进行，最好2～3年到位，以免影响产量和效益。