消费者乳制品质量安全信任违背的引致性因素分析
——基于不同受信主体的视角
2016-05-24姜冰李翠霞东北农业大学经理管理学院黑龙江哈尔滨150030
姜冰,李翠霞(东北农业大学经理管理学院,黑龙江哈尔滨150030)
消费者乳制品质量安全信任违背的引致性因素分析
——基于不同受信主体的视角
姜冰,李翠霞
(东北农业大学经理管理学院,黑龙江哈尔滨150030)
摘要:消费者对乳制品质量安全的信任违背是制约乳制品行业市场活力的重要因素。本研究以供应链主体和政府监管主体为研究对象,以消费者信任违背的引致性因素作为研究主题,根据12个省市区510个城镇居民的调查数据,在对消费者个体特征、消费特征、消费者信任信念、消费者信任倾向及信息渠道认知进行梳理的基础上,运用最优尺度回归模型,剖析消费者信任违背的引致性因素。统计结果显示,消费者的受教育程度、食用次数、食用经历、对政府和亲友信息的信任程度、消费者对未来的预期、对供应链主体和政府监管部门的信任程度等因素对消费者信任违背程度具有显著影响,其中,基于不同受信主体信任违背的归因主要表现在相关主体的内部规范生产和管理水平、外部信息沟通和消费者关系维护等方面。
关键词:乳制品;质量安全;消费者;受信主体;信任违背
一、引言
乳制品质量安全事件最显著的危害是对消费者信任的违背,并由此影响消费者对相应商品消费的信心,《中国奶业年鉴》数据显示,自2008年“三聚氰胺事件”发生后,中国城镇居民鲜奶、酸奶和奶粉的人均购买量分别以年均2.11%、0.57%和3.22%的速度递减。在遭遇信任违背之后的消费者大多将责任归因为供应链主体和政府,尤其是涉事企业,消费者在推断相关主体的未来行为时,积极的期望或是被减弱或是被消极期望取代,导致国内乳制品加工企业的诚信度下滑甚至使企业倒闭,并使政府安全监管的公信力下降。2012年中国质量协会全国用户委员会组织开展了第四次液态奶消费者满意度测评,结果显示消费者对“液态奶安全的放心程度”得分为73.44,对“液态奶安全监管的信心”得分为67.44,均低于上次2009年有检测记录的水平。可见,信任在协调组织和消费者之间的关系中发挥着重要作用。如果组织在面临信任危机时能有效开展消费者信任管理,不但能化解危机,还可以转危为机。本文在梳理前人研究成果的基础上,以乳制品质量安全危机为背景,以基于不同受信主体的消费者信任违背情况为切入点,研究消费者信任违背的内在逻辑,剖析消费者信任违背的引致性因素,探索修复消费者对乳制品质量安全信任的政策建议。
二、文献梳理与评述
目前,国外关于食品行业消费者信任问题的研究单独涉及乳制品行业的文献较少,国内关于乳制品行业消费者信任问题始于“三聚氰胺事件”。通过对内外研究文献的梳理发现,现有研究主要集中在以下几个方面:一是消费者对食品安全信任的影响因素。刘艳秋[1]、卢菲菲等[2]、全世文等[3]、丁玉莲等[4]、王二朋[5]和尹世久等[6]研究发现,食品质量标签、食品市场的结构特征、可追溯系统、质量保险计划、安全生产、媒体报道、信息透明、民众参与、消费经历、个人知识以及消费者对生产商、加工企业、认证机构、政府监管能力和社会责任的感知会不同程度地影响消费者对食品质量安全的信任。二是消费者品牌信任的研究。陆娟等[7]、张淑萍等[8]研究发现,品牌质量、品牌声誉、品牌个性、品牌满意度及消费者个体特征对消费者品牌信任有显著的影响,建立品牌危机的预警机制或实施品牌联合策略是应对品牌信任危机的有效方法。三是消费者对食品行业相关机构的信任研究。胡卫中等[9]、亨德森等[10]、罗丞[11]、柏克和夏恩等[12]研究发现,消费者对不同机构在保障食品安全或传递信息方面的信任度存在差异,这些机构包括政府监管部门、消费者协会、媒体、生产商、制造商,而政府检测能力、工作努力程度、公开抽检信息的时效性、对厂商的惩罚程度等影响消费者对政府监管部门的信任,积极行为、职业操守、消费者行为、产品质量和企业规模也不同程度地影响消费者对乳制品加工企业的信任。四是消费者信任违背与修复的研究。张正林等[13]、青平等[14]研究发现,差异化的修复方式和信任信念对消费者信任信念、信任意愿及总体信任的影响存在显著差异。
本文以乳制品质量安全危机为背景,将乳业供应链相关主体和政府监管部门作为主要受信主体,分别从消费者感知的受信主体工作时所具备的必需技术、资源和方法等能力维度以及受信主体在维护消费者权益善意维度的两方面出发,构建消费者信任违背归因模型,确定消费者信任缺失的关键节点,探寻消除或降低乳制品质量安全危机引致消费者信任违背的机制。
三、研究设计
信任的建立是一个动态过程,信任倾向和信任信念构成信任的两个维度。[15]用消费者对乳制品质量安全的积极预期程度表述信任倾向;用消费者感知到的受信主体在能力和善意维度的可信性表述信任信念。信任违背会改变消费者的信任信念和信任倾向,破坏双方的信任关系,导致消费者对受信主体信任程度的降低。当受信主体破坏了消费者的信任时,消费者会自动判断造成这种结果的原因。[16]
首先,消费者信任违背是消费者对受信主体未达到其期望的主观感受和认知,故消费者的个体特征、消费特征会影响消费者信任违背情况;其次,消费者信任违背是对消费者信任信念和信任倾向的消极改变和破坏,故信任信念消极改变程度和信任倾向破坏程度会影响消费者信任违背情况。在信任信念层面的信任违背上,消费者总会从能力或善意的角度进行归因,分析受信主体的信任违背是由哪方面原因造成的,供应链关联主体的生产和管理行为是保障乳制品质量安全的根本,养殖户、加工企业和销售企业的无能或恶意行为都会引发乳制品信任危机,而政府监管体制是监督控制关联主体行为的重要宏观力量,消费者对监管主体的感知信任评价能反映消费者或社会公众对政府监管部门在保障乳制品质量安全方面的信任感知。[17-18]此外,消费者通常都是通过对信息可信赖的感知对某一主体或事件进行判断,不同信息渠道的选择和负面信息的干扰都会影响消费者信任违背情况。[19]可见,消费者信任违背应是消费者个体特征、消费特征、信息获取程度、信任信念和信任倾向等多种因素共同影响的复杂函数(参见图1)。
四、数据来源与变量设置
(一)数据来源
图1 消费者乳制品质量安全信任违背影响因素框架
数据来自2015年1月至2月份进行的问卷调查。在选取样本及调查样本时以《乳制品工业产业政策》(2009年修订)划分的乳制品加工业五大产区为依据,充分考虑了被调查者的地区、年龄、性别等差异,分别选取东北产区的黑龙江、辽宁、内蒙古,华北产区的山东、河北、河南,西部产区的甘肃和陕西,南方产区的安徽、浙江、广东以及北京市等12个省市区作为调研地点。《2015中国奶业统计资料》数据显示,当前我国城镇居民乳制品人均消费量(17.91千克/人)是农村居民乳制品人均消费量(5.16千克/人)的3.47倍,故本研究以大型超市、母婴用品商店和住宅小区为主要调研场所,采用配额抽样与便利抽样相结合的非随机抽样的调研方法及访谈调研方式进行调研。调查内容主要围绕被调查者个人特征、乳制品消费行为、基于情景信任的被调查者对政府监管能力和善意的信任评价、基于品质信任的被调查者对乳制品供应链主体的能力和善意的信任评价、消费者信息渠道信任评价及信任倾向等方面展开。本次调研共发放问卷600份,收回问卷530份,剔除数据缺失及作答不规范的问卷,有效问卷共520份,有效率86.67%。
(二)变量设置
1.消费者信任违背影响因素的变量设置
(1)被解释变量
本文被解释变量为“消费者信任程度”。消费者信任程度可强可弱,较弱的信任程度是由较高的信任违背造成的,反之,较强的信任程度是由较低的信任违背造成的。采用李克特量表将答案题项设置为“完全不信任”“不太信任”“一般信任”“比较信任”“非常信任”5个等级,依据信任程度的逐渐提高,将变量分别赋值为1、2、3、4、5。通过对样本数据分析发现,消费者信任程度评价的分布分别为完全不信任占2.75%,不太信任占20.59%,一般信任占42.16%,比较信任占31.37%,非常信任占3.13%,均值为3.12,处于一般信任状态。
(2)解释变量
通过对消费者信任违背因素的分析框架,可规定解释变量的定义,并进行描述性统计分析(参见表1)。
2.基于不同受信主体的消费者信任违背影响因素的变量设置
为了更全面地反映基于不同受信主体的消费者信任违背的引致性因素,分别以养殖户、加工企业、销售企业和政府监管部门作为受信主体,重点从消费者对受信主体必需的技术、资源和方法能力维度的感知以及消费者对受信主体在维护消费者利益方面善意维度的感知等两方面出发,设置基于不同受信主体消费者信任违背的影响因素。
(1)被解释变量
将基于不同受信主体的消费者信任违背影响因素模型中的5个被解释变量分别设置为“养殖户有能力也愿意保障原料乳质量安全”“加工企业有能力也愿意保障乳制品质量安全”“销售企业有能力也愿意保障乳制品质量安全”和“政府有能力也愿意保障乳制品质量安全”,同样采用李克特量表分为5个等级进行赋值。
(2)解释变量
在政府监管环节,监管制度和监管执行等方面可能造成乳制品质量安全的隐患,将消费者对政府在保障乳制品质量安全方面的“能力”和“善意”维度上的6个方面均作为解释变量;在原料乳供应环节,饲料使用、疫病防控和饲养环境是奶牛养殖中存在的质量安全隐患,牛体及乳房清洁、挤乳行为、冷藏及储运是原料乳收购中存在的质量安全隐患,将消费者对养殖户在保障乳制品质量安全方面的“能力”和“善意”维度上的5个方面均作为解释变量;在乳制品加工环节,安全隐患源于产品配方、加工技术、生产环境、设备状态、冷藏及储运5个方面,将消费者对加工企业在保障乳制品质量安全方面的“能力”和“善意”维度上的6个方面均作为解释变量;在乳制品销售环节,安全隐患源于冷藏、产品陈列和产品处理3个方面,将消费者对销售企业在保障乳制品质量安全方面的“能力”和“善意”维度上的6个方面均作为解释变量。
表1 解释变量定义与取值说明
在变量得分上,如表2所示,消费者对政府在保障乳制品质量安全方面的信任程度较高,对政府在保障乳制品质量安全善意维度上的信任略高于能力维度;消费者对养殖户在保障原料乳质量安全方面的信任程度较低,对养殖户在保障原料乳质量安全能力维度上的信任略高于善意维度;消费者对加工企业在保障乳制品质量安全方面的信任程度较低,对加工企业在保障乳制品质量安全能力维度上的信任略高于善意维度,说明消费者相信乳制品加工企业在保障乳制品质量安全方面具备充足的物质条件和管理水平,只是在“利益最大化”目标驱使下产生的违规行为可能会成为乳制品质量安全的隐患;消费者对销售企业在保障乳制品质量安全方面的信任程度较低,对销售企业在保障乳制品质量安全善意维度上的信任略高于能力维度。
五、模型结果分析
本文采用统计分析软件SPSS17.0中的最优尺度回归方法对模型进行估计,510个样本均为有效活动样本。从回归结果看,5个模型整体拟合效果较好,由于样本数据为微观截面数据,会使R2的值较低,但是在分类回归中,判定系数仅是一个参考,不是决定性的指标。对模型的方差分析表明,消费者信任违背影响因素模型F统计量为4.612,基于养殖户层面、加工企业层面、销售企业层面和政府监管部门层面的消费者信任违背归因模型的F统计量分别为18.258、25.221、16.991和11.777,显著性指标均为0.000<0.01,说明5个回归方程呈现显著性成立,具有统计学意义,而变量容忍度在转换前后的数值均大于0.1,说明变量不存在明显的共线性,模型拟合完全充分。
表2 基于不同受信主体的消费者信任违背影响因素的变量定义与说明
(一)消费者信任违背的影响因素分析
表3的回归结果显示,在影响消费者信任违背的因素中,消费者的受教育程度、食用次数、食用经历、对政府信息的信任程度、对亲友信息的信任程度、对未来的预期、对加工企业的信任程度和对政府监管部门的信任程度等对消费者信任违背具有显著影响。第一,在消费者个体特征方面,在其他条件不变的前提下,消费者的受教育程度越高,其对乳制品质量安全信任的程度越高,信任违背程度就越低,主要原因是受教育程度较高的消费者对乳制品质量安全事件会有客观评价和理性认知,信任态度较为乐观;第二,在消费行为方面,在其他条件一致的情况下,消费者食用乳制品频率越少和食用问题乳制品经历越少对乳制品质量安全信任的程度越高,信任违背程度就越低,食用频率较低的消费者风险感知不足,较低的风险感知和较少的风险经历会降低消费者对乳制品质量安全的不信任感,信任违背程度就较低;第三,在消费者信息获取方面,在其他条件不变的前提下,政府和亲友的信息可信度越高,消费者对乳制品质量安全信任的程度越高,信任违背程度就越低,主要由于政府发布的信息相对其他机构具有权威性、客观性和持续性,作为亲友的信息渠道体现的是基于亲缘关系的特殊信任,消费者普遍对这两种信息渠道的信任度最高;第四,在信任倾向方面,在其他条件不变的前提下,消费者对未来正面预期越多则信任越强,信任违背程度就越低;第五,在消费者信任信念方面,受信主体的行为对消费者信任违背程度的影响均具有显著性,即在其他条件不变的前提下,对不同受信主体在保障原料乳或乳制品质量安全过程中的能力和善意的可信度越高,消费者对乳制品质量安全信任的程度越高,信任违背程度就越低,其中,加工企业和政府对消费者信任的显著性影响程度略高,可能是由于在调查中消费者将乳制品质量安全的责任归咎于加工企业和政府的比重较高所致(具体结果参见表3)。
(二)基于不同主体的消费者信任违背的影响因素分析
1.基于养殖户层面的消费者信任违背的影响因素分析
表3 消费者信任违背影响因素的最优尺度回归模型估计结果
如表4所示,能力维度方面的“养殖户具备规范养殖奶牛的能力和资源”、善意维度的“养殖户会及时报告原料乳质量问题并主动接受检查”两个变量显著影响消费者对养殖户的信任情况。在能力维度显著性变量方面,在对消费者进行“您认为原料乳供应环节中哪些流程容易引发原料乳质量安全问题”调查中发现,分别有40.39%和62.35%的消费者认为养殖环境卫生控制不当和疫病防治不力会导致原料乳质量安全问题,且两项的被选频率最高,可以认为养殖户养殖奶牛的能力和资源越优,消费者信任违背程度越低;在善意维度显著性变量方面,由于信息不对称是造成乳制品质量安全的主要经济学原因之一,而消费者对奶牛养殖环节和原料乳供应环节掌握的信息量相对较少,如果养殖户愿意提供相关原料乳质量安全信息并主动接受相关部门的检查,就说明养殖户保障原料乳质量安全意愿较强,消费者的感知信任程度较高,即养殖户不隐瞒信息的自觉性越强,消费者信任违背程度越低。因此,消费者认为养殖户要加强对奶牛养殖环节的规范管理,加强与相关主体的信息沟通。
2.基于加工企业层面的消费者信任违背的影响因素分析
如表4所示,能力维度方面的“具备规范生产和检测乳制品的能力和资源”以及善意维度方面的“妥善处理公众关系”两个变量显著影响消费者加工企业层面的信任违背情况。在能力维度方面,在对消费者进行“您认为乳制品加工环节中哪些流程容易引发乳制品质量安全”调查中发现,分别有51.76%和39.22%的消费者认为不利的生产环境和检测条件会导致原料乳质量安全,且两项的被选频率最高,所以加工企业的乳制品生产和检测的能力与资源越优,消费者信任违背程度就越低;消费者在信任受损时,通常都会将责任归因于加工企业,由于信任源于个体自身的感知和感受,消费者需要涉事企业通过给予消费者适当的经济补偿或与消费者进行适当的沟通等方式弥补消费者的损失。因此,加工企业不但要加强乳制品生产和检测环节技术、设备和环境的管控,还要妥善处理与消费者的关系。其他方面对消费者信任违背影响不显著,可能是由于消费者虽然认为加工企业添加有害物质、使用虚假标签、公布虚假信息等行为损害消费者信任,但对加工企业为开脱自己责任的错误行为存在一定程度的疑问。
3.基于销售企业层面的消费者信任违背的影响因素分析
如表4所示,销售企业能力和善意维度所有变量均显著影响消费者的信任违背。对于变量“具备检测入场乳制品的能力和资源”的分析表明,近年来,消费者投诉或曝光的部分乳制品质量安全事件中以销售企业和加工企业的相互推诿而告终,并未弥补消费者的损失。在被调查者中,有34.31%的消费者认为乳制品入场检验能保障安全的乳制品进入消费市场,因此,销售企业应通过入场检测认定乳制品质量安全事件的责任方,避免销售企业和加工企业的相互推诿。所以销售企业乳制品入场检测的能力越高,消费者信任违背程度就越低。对于变量“规范存放购进的乳制品”的分析表明,近年来,部分消费者购买过变质的乳制品,原因大多是“冷链不健全”或“气味交叉污染”,销售企业若能规范存放购进乳制品,则会消除消费者的不安和顾虑,所以销售企业存放乳制品越规范,消费者信任违背程度就越低。对于变量“不会销售过期产品或问题产品”的分析表明,有47.06%的消费者认为,“过期商品的有效处理”能保障安全的乳制品进入消费者市场,此题项的被选频率最高,反映出消费者对销售企业是否销售过期乳制品的关注度较高,所以销售企业处理过期乳制品越得当,消费者信任违背程度就越低。对于变量“会妥善处理与消费者关系”的分析表明,在近年发生的乳制品质量安全事件中,有的问题出现在加工环节,有的问题出现在销售环节,当发生乳制品质量安全事件后,消费者首先会与销售方进行沟通,若非销售方责任,则进一步追究生产企业责任。但是,实际中大多销售企业只是给予简单的退货退款处理,或是将责任归因为消费者食用或贮存不当,消费者关系的不恰当处理会引发消费者愤怒、失望的负面情绪,所以销售企业处理与消费者关系越妥当,消费者信任违背程度就越低。因此,消费者认为销售企业不但要加强对乳制品入场检测和乳制品规范存放的管控,还要在过期乳制品处理和消费者关系维护方面有所作为。
4.基于政府监管层面的消费者信任违背的影响因素分析
表4 基于不同受信主体层面的消费者信任违背归因的最优尺度回归模型估计结果
如表4所示,善意维度方面的“监管部门提供正确的乳制品质量安全信息”及“监管部门廉洁自律,执法公开、公平、公正”两方面因素显著影响消费者在政府层面的信任违背情况。对于变量“监管部门提供正确的乳制品质量安全信息”的分析表明,信息干扰会造成消费者对事物认知的偏差,大众媒体发布的信息广而杂,需要消费者对信息进行辨识,新闻媒体的舆论导向影响个人对事物本质的认知,企业自身发布的信息可能具有明显的“利益偏向”,且消费者自身对企业发布信息的认同度较低;而亲友的信息具有明显的个人偏好,更易影响消费者认知;政府监管部门作为国家职能机构,一般来说,其发布的信息相对公正、客观和非利益性,能引导和纠偏消费者认知与行为,所以政府监管部门提供的乳制品质量安全信息越真实,消费者信任违背程度就越低;对于变量“监管部门廉洁自律,执法公开、公平、公正”的分析表明,乳制品行业对农业和加工业的贡献率逐年增加,有的乳制品企业已经成为当地经济发展的主导力量,政府通过建立完善的监管体制、监管手段、激励机制和信息沟通机制可帮助其规避风险,但监管部门在执行的过程中难免会在利益驱使下出现企业与政府的共谋行为,致使政府政策失灵,且这种无德行为无法通过完善监管体系来弥补。因此,政府不但要提高监管部门信息质量,还要保持监管执行的廉洁度,降低基于政府层面的消费者信任违背程度。其他方面对消费者信任违背影响不显著可能是由于法律法规的出台和惩罚力度的加大并未有效遏制乳制品质量安全事件,而在处理消费者投诉和充分落实群众意见方面的效果也不明显。
六、结论和建议
在影响消费者信任违背的因素中,消费者的受教育程度、食用次数、食用经历、对政府信息的信任程度、对亲友信息的信任程度、对未来的预期、对养殖户的信任程度、对加工企业的信任程度、对销售企业的信任程度、对政府的信任程度等因素对消费者信任违背程度具有显著影响。在探讨基于不同受信主体的消费者信任违背归因中,奶牛养殖环节的规范生产水平及与相关主体的信息沟通程度,乳制品生产和检测的规范水平及与消费者关系的处理,是基于加工企业层面的消费者信任违背的显著性归因,乳制品入场检测、乳制品规范存放、过期乳制品处理的规范管理水平及消费者关系维护、监管部门信息质量及监管执行的廉洁度等因素,是基于不同受信主体层面的消费者信任违背的显著性归因。可见,在乳制品质量安全危机视阈下,势必会出现消费者对相关主体的能力型信任违背和善意型信任违背,主要表现在相关主体的内部规范生产和管理水平、外部信息沟通和消费者关系维护等方面。
第一,强化供应链主体的科学管理。政府应引导乳制品加工企业、行业协会和科研机构通过开展公益性的培训活动,或设立养殖户培训专项资金,对养殖户进行饲料管理、设施建设、疫病防治、环境卫生、饲料供应、储运及市场行情预测等方面的培训,加工企业可以通过建立企业信息直报体系和乳制品质量安全预警系统,确保乳制品预警报告的实时性,并强化对零售商销售环境的监督,与销售企业制定针对破损乳制品、临界乳制品的管理制度。第二,健全政府监管平台。政府应尽快出台《乳制品行业信息公开条例》,明确规定信息公开的内容、时间、方式以及对未按要求执行信息公开企业的具体惩罚措施,不断推行乳制品质量安全社会共治,建立多样化的乳制品安全监管举报制度、举报者的特别法律保护和奖励制度、无偿便捷的乳制品质量安全信息获取制度及接受公众意见和建议专项制度。第三,加强企业服务补救管理。围绕企业内部服务环节和顾客环节两个方面,进行服务失误成因判断,综合分析服务失误成因的危害程度、公众以及政府关注程度等方面的内容,对服务失误成因进行分级和服务失误预防管理,并通过设立消费者服务补救基金和服务补救快速反应制度,确保消费者投诉成本控制在最低水平,使消费者权益得到最大的保障。第四,建立风险交流机制。建立以政府监管部门为主导、以公众参与为辅的风险交流信息公开制度,推进对现有监管部门风险交流平台的规范与整合,加强对科研经费、工作经费和技术经费保障,引导民间风险交流组织的规范建设,健全利益相关主体信息传递与反馈的线下线上多样化传播渠道,建立媒体诚信体系,加快自媒体立法,制定媒体行业资金补助措施,促进媒体的规范传播。
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责任编辑:方程
Analysis on Influencing Factors of Consumer Trust Violation in the Quality and Safety of Dairy Products Based on Different Trusted Subjects
JIANG Bing and LI Cui-xia
(Northeast Agricultural University,Harbin,Heilongjiang150030,China)
Abstract:Consumer trust violation in the quality and safety of dairy products is one of the important factors that restrict the dairy industry market dynamics. Taking supply chain and government regulators as the research objects,and consumers trust violation factors as the research subjects,based on the survey data of 510 urban residents in 12 provinces and cities,the authors tease out the individual features,consumption features,consumer trust belief,consumer trust tendency and the information channel cognition. And with the help of the optimal scale regression model,the authors analyze the influencing factors of consumer trust violation. Statistical results show that influencing factors of trust violation are mainly affected by consumers' level of education,consumption times,consumption experience,the degree of trust in the government information,the degree of trust in friends and family information,consumers’expectations for future consumption,and their trust in supply chain subject and government regulators. Among them,the different trusted subjects’trust violation attributions are in internal specified production and management,external information communication and customer relationship maintenance,etc.
Key words:dairy products;quality and safety;consumer;trusted subject;trust violation
作者简介:姜冰(1983—),女,黑龙江省牡丹江市人,东北农业大学经济管理学院教师,博士后,主要研究方向为动物福利经济、畜牧经济;李翠霞(1969—),女,辽宁省抚顺市人,东北农业大学经济管理学院教授,博士生导师,主要研究方向为畜牧经济、乳业政策。
基金项目:国家自然科学基金项目“基于粮食安全的东北地区养殖业与粮食生产良性竞协发展机制研究”(71173035);国家软科学研究计划“中国乳业区域集群效应研究”(2010GXQ5D330)
收稿日期:2016-03-04
中图分类号:F273.2
文献标识码:A
文章编号:1007-8266(2016)05-0044-09