专注所以专业，高效而且高质

王翠竹

成都糖酒会是中国西部地区最具影响力的展会，安立希望借糖酒会国际机械专区契机，把其对于食品安全检测的技术支持推荐给业界和用户。

现代生活中，异物入侵容易造成食品安全问题，而在食品加工过程中也经常会遇到异物不经意混入食品中的情况。随着百姓对食品卫生质量的更高要求，也使食品生产企业更加重视产品质量的检测和控制，同时也为食品行业的机械供应商提供更多契机。全国糖酒商品交易会经历了60余年的发展，云集了众多食品成品、加工企业的参与，此次交易会本刊记者采访了安立工业自动化（上海）有限公司（以下简称“安立”）营业经理周振华先生，他向我们介绍了展出的产品与参展的期望。

记者：全国糖酒商品交易会作为重要和最具影响力的专业博览会之一吸引了众多展商与参观者，安立如何决定参加此次展会？有着怎样的预期？

周振华：成都糖酒会是中国西部地区最具影响力的展会，安立希望借此契机，让更多中西部的客户们了解安立品牌，现场演示机器可以让客户们能更直观地感受到安立机器的优良性能。

记者：据了解，此次展会公司展出了新机型XR75系列，它有怎样的特性？其优势体现在哪些方面？

周振华：目前，X射线异物检测机正逐步走进食品生产企业，并成为食品生产线上所必备的检测机。XR75系列X射线异物检测技术是安立公司最新推出的机型，由于其具备灵敏度高、精度准、使用寿命长、绿色环保等特点，从而能够满足企业多方面的需求，所以格外受到关注。与安立公司以前制造的210W、350W等机型相比，XR75系列采用新开发的高灵敏度X射线发射源和接收器的组合，在保证灵敏度同时，进一步降低了X射线发射源的输出功率，大幅度地延长了设备的使用寿命——XR75系列产品的发射源与接收器的寿命比之前延长了

3倍，从而更加的节能、环保，整体使用性价比相对以往的机型有大幅度的提高。

记者：随着食品安全越来越受到重视，异物检测也广泛的被企业所使用。在安立看来，异物检测的重要性体现在哪些方面？贵公司产品的应用如何？

周振华：异物检测对食品生产企业来说可谓是保证产品的质量的一道安全线，而对异物检测设备而言其重点则在技术，即产品的灵敏度和精度。安立的金属检测机和X射线异物检测机所使用的技术都由安立独立自主开发。金属检测机使用双频率磁场检测方式（已获专利），可以同时产生最能适合铁和非铁金属频率的磁场，从而高灵敏度地检测出两种金属。

安立也是最早实现独自开发出食品用X射线异物检测机的公司之一，不仅拥有10年以上的历史，而且还在国内外拥有众多客户。除了金属异物，生产线上还有非金属异物如骨头、石头、玻璃等异物的混入风险。此时，X射线异物检测机将是更好的选择。它不仅能检测出金属异物，还可以通过密度原理，查找各种非金属异物，最高精度可检测出Φ0.2×2mm的不锈钢测试片。除此之外，X射线检测机还能进行各种复合检查功能，例如产品错位、气泡、欠品、形状等检查。

在生产过程中，除了先进的异物检测技术以外，安立还能够提供可追溯品质管理系统——QuiCCA。QuiCCA是Quality Improvement by Control，Collection， Analysis（通过控制、采集和分析来提升质量）的首字母缩写，是一种可在PC电脑上运行的软件系统的名称。有了QuiCCA，企业可以通过网络与安立的自动重量选别机，金属检测机和X射线检测系统（最多可连接99台机器）进行通信，配置一个产品质量管理体系，从而可以检测和诊断生产线，保证可追溯性，进行CCP控制。与此同时，安立的产品还具有安全性高，容易操作，维护保养便捷等特点。

记者：此次展会贵公司还带来了自动重量选别机，这款产品有何特点？与其它同类产品相比优势体现在哪里？

周振华：现今，商品包装商都会标识它的重量，国家也有相应的计量法对其进行监管，《定量包装商品净含量计量检验规则》和《定量包装商品计量监督管理办法》中对实际净含量与标识净含量的正负偏差值有明确表述。SSV系列自动重量选别机是安立公司的明星产品，其核心称重模块的灵敏度高、速度快，并具有独特的双产品SMF（智能测量功能）专利技术。SSV系列自动重量选别机配备高速、高精度的电磁平衡传感器，最小刻度达到0.001g，最高剔除精度为±0.01g，称重灵敏度与以往相比提高了4倍。针对双产品通过测量区时产生的波形紊乱问题，该系列选别机通过提高秤的灵敏度，采用创新的信号处理技术，能够针对信号波形使用多线程滤波器并列进行信号处理，即使是双产品通过时也能够正确判定重量，提高了生产效率。

记者：对于糖酒会国际机械展区贵公司有怎样的看法？今年又有怎样的发展方案呢？

周振华：糖酒会是四川规模最大，最具影响力的展会。成都是个非常具有潜力的城市，相信今年参加糖酒会之后可以为安立带来更多的中西部潜在客户。而且，与高成本的质量事故相比，在品质保障上设备投入显得尤为重要，安立可以帮助企业达到高生产、低召回、保证效率与质量。今年，安立将会以更加饱满的姿态面向市场，也请大家拭目以待。