不同肥料对蓝莓营养生长的影响简析

张苏丹

摘 要 近年来，国内蓝莓种植面积和产量以年均50%的速度递增，种植面积位于世界第二，但蓝莓果实的产量和质量却不高，究其原因，与蓝莓的种植技术有密切关系，尤其是对于蓝莓的施肥管理技术不达标有关。蓝莓喜铵态氮肥，寡营养而且嫌钙果树，对施肥反应敏感，肥料选择不当或者使用不当都会引起的蓝莓生理生长出现变化。从适用于蓝莓的肥料种类进行分析，并进行试验，得出有机肥可以有效保证蓝莓的营养生长，为蓝莓的开花结果提供前期的营养保障。

关键词 肥料种类；蓝莓；营养生长

中图分类号：S663.9 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）12-0-02

1 蓝莓的生长习性及需肥特点

1.1 蓝莓的生长习性

蓝莓属杜鹃花科，越橘属植物。灌木丛生，树高差异悬殊，高可达10 m，栽培中常控制在3 m左右；高丛蓝莓树高一般1～3m；半高丛蓝莓树高50～100 cm；矮丛蓝莓树高30～50 cm。叶片互生，高丛、半高丛和矮丛蓝莓在入冬前落叶，兔眼为常绿，叶片形状最常见的是卵圆形。大部分种类叶背面被有绒毛，有些种类的花和果实上也被有绒毛，但矮丛蓝莓叶片很少有绒毛。蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生[1]。花单生或双生在叶腋间。蓝莓的花芽一般着生在枝条顶部。果实属于小浆果，呈蓝色，色泽美丽，被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。

1.2 蓝莓的需肥特点

蓝莓喜铵态氮肥，寡营养且嫌钙果树，土壤中过多的氯离子、钠离子对蓝莓的生长有毒害作用，硝态氮也会对蓝莓产生毒害。蓝莓对施肥反应敏感，生长过程中不施肥会导致不开花，或者花芽发育不良，产量低，果实质量差；施肥过多也容易造成减产，肥料过多易使植株生长受抑制进而毒害甚至死亡。在蓝莓种植区域常会出现肥害现象[2]，施肥不当引起的蓝莓生理生长出现变化，轻者蓝莓枝条叶片萎蔫，生理功能紊乱，重者全株落叶，枝条枯萎死亡。其原因主要是种植过程中不了解蓝莓的需肥特点，盲目使用过多肥料或者施肥引起的。因此，正确把握蓝莓的需肥特点是影响蓝莓丰产的关键因素。

2 蓝莓选用肥料的种类及特性

2.1 有机肥

主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括多种有机酸、肽类及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素，不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，保持土壤水分和养分，促进根系生长发育[3]。目前，我国土壤的有机质含量普遍较低，在种植蓝莓的土壤中加入有机肥，可以提高土壤有机质含量。所使用的有机肥必须经过充分腐熟，否则未经腐熟的有机肥也会对蓝莓植株产生毒害。

2.2 化学肥料

蓝莓属于喜铵态氮树种，对于硝态氮不仅不容易吸收反而还会引起生长不良，因此生产中要禁止使用硝态氮肥料，尤其是硝酸钠。当pH值在5.0以下时，施用尿素较好，因为在酸性较强的环境下，尿素可以被转化为铵态氮，当pH值在5.0左右时施用硫酸铵效果较好。在实际施肥应用过程中要根据土壤pH值进行适当的调整。由于蓝莓对于氯离子会出现毒害现象，因此生产中施用钾肥时切忌使用氯化钾，以免蓝莓生长受到影响[4]。

2.3 生物肥料

狭义的生物肥料，是通过微生物生命活动，使农作物得到特定的肥料效应的制品，也被称之为接种剂或菌肥；广义的生物肥料是既含有作物所需的营养元素，又含有微生物的制品，是生物、有机、无机的结合体，提供农作物生长发育所需的各类营养元素。蓝莓根系常有菌根真菌寄生，野生蓝莓的根系几乎全部生有菌根，而栽培果园中相对较少。这些菌根真菌的菌丝在土壤中形成吸收网，有效的扩大植株根系可以利用的土壤范围，在一定程度上弥补蓝莓根系吸收能力弱的缺陷。接种杜鹃花类菌根可以有效提高蓝莓对矿质营养的吸收能力，从而促进植株生长和果实发育。试验证明，接种菌根真菌能够增强蓝莓植株吸收硝态氮和有机态氮的能力，也能够提高其吸收钾、硫等元素的能力[5]。Maronek [6]等发现对蓝莓植株进行菌根接种能起到促进植株生长的良好作用。

3 科学施用肥料

3.1 选择合适的肥料

有机肥对于提高土壤微生物含量，改善土壤结构，提高树势，改善果品质量有很大好处，经过试验证明，施用有机肥的蓝莓的产量和品质均有比普通肥料的蓝莓品质好，蓝莓单果重、果径、内含物（总蛋白、总糖、还原糖、总酸和总花青素）及氨基酸的总量均较对照蓝莓果实品质高，因此，根据蓝莓果树的需肥特点，在蓝莓生长区内应以有机肥为主，禁止施用含氯量高的肥料，施肥量也要防止过量，避免伤害植株，合理的施用有机肥能提升蓝莓的果实质量。也可以播撒绿肥，如苜蓿，绿肥需要翻挖压青埋入土中。复合肥施用时要看清肥料的组成养分含量，要施用正规厂家生产肥料，复合肥里要含有氮、磷、钾和微量元素，保证植株正常生长发育。

3.2 施肥方法要科学

蓝莓的根系为须根系，吸收能力较弱，而且根系多集中在树冠投影外缘，施肥部位应与根系分布相一致，在根系集中的地方施肥，可以使根系向外发展，扩大根系吸收面积。施肥深度也要与蓝莓根系分布相符，蓝莓的根系多分布于地表20 cm处，因此不易深施肥，深度在5～20 cm为宜，若施用有机肥可以相对深施。生产中肥料不能集中倒入施肥沟中，应分层撒施。对于生产期的蓝莓产地，可以结合秋耕深翻施肥，在10～20 cm处将肥料翻入土中，注意在靠近树体处施用的肥料不宜过多。追肥可以采用肥水一体化的方法，将肥料溶解于水中，通过滴灌将肥料水输送到根系，可以提高肥料施用的肥效和安全性。

4 试验验证

4.1 材料准备

三年生蓝莓苗、营养土、硫酸亚铁、饼肥、羊粪和复合肥等。

4.2 试验处理

蓝莓苗龄3 a。选用15 cm的瓦盆进行上盆栽种，选择腐叶土∶草炭土∶田园土=1∶1∶1进行配比。

施肥：按照肥料使用说明要求，2 g硫酸亚铁溶于2L水。饼肥4 g溶于2 L水。羊粪4 g溶于2 L水。复合肥4 g溶于水2 L。

设置5个试验处理，其中一个为对照，其余4个分别施用4种肥料。试验时间从2015年3月31日-6月31日，每3个星期进行1次追肥。

4.3 结果与分析

根据试验记录发现相同的日常管理，相同的施肥方法，以及相同的土壤环境，使用饼肥的植株比其他植株要强壮，叶色也要翠绿，出现病虫害的现象也较少，出现花果的现象也要早于其他处理。综上所述，施用饼肥的植株在此次试验中植株长势最明显，从叶色，叶子的大小，植株后期生长高度和花朵的色泽，结果的时期以及抗病性都有明显的优势[6]。对于施用饼肥对于果实的品质及产量的影响还需进一步探讨。

参考文献

[1]吴文和.施用3种有机肥对蓝莓果实品质的影响[J].耕作与栽培，2015（3）.

[2]董克锋，王月勇，董玺，等.蓝莓肥害发生原因及预防措施[J].中国园艺文摘，2016（2）.

[3]邓践.不同肥料对蓝莓生长和结实的影响[J].北方果树，2015（7）.

[4]谭钺，王茂生，吕勐，等.土壤环境对蓝莓生长的影响及改善措施[J].山东农业科学，2015（3）.

[5]袁军.越橘菌根真菌分离及其对越橘生长结果的影响[D].重庆：西南农业大学，2005.

[6]Maronek D M，Hendrix J W，Kiernan J.MycorrhizalFungi and Their Importance in Horticultural Crop Production[J].Horticultural Reviews，1981（3）.

（责任编辑：赵中正）