零食非“猛兽”，选得好也健康

路宏芹

爱吃零食是宝宝的天性，不少妈妈排斥给宝宝吃零食，认为吃零食会影响宝宝正常的饮食规律，其实，合理、适当地吃一些健康零食，既可以作为正餐的补充，又可增添一些用餐乐趣。

选零食的总原则

提到零食很多妈妈都会认为零食就是糖果、饼干、果冻、薯条等食品。其实，妈妈们要知道，零食是宝宝在非正餐时间食用的各种食物和饮料（不包括水）。

选择零食要遵循以下原则：

·根据宝宝的身体情况及正餐的摄入情况选择适合宝宝的零食，如果宝宝三餐能量摄入不足，可以选择富含能量的零食加以补充；但不要给宝宝选择含糖或含脂肪较的食品，这些食品几乎都是能量，而维生素、矿物质等其他营养素缺乏；如果宝宝三餐蔬菜、水果摄入量不足，应选择蔬菜、水果作为零食。

选择营养价值高的零食，如水果、奶制品、坚果等等，这些食物中所提供的营养素，可以作为正餐外的一种补充；

应选择合适的时间补充零食；

零食的量不宜太多。

零食的3个推荐级别

了解给宝宝选择零食的原则以后，很多妈妈还会反馈说不知道宝宝应该经常食用哪些零食，限制食用哪些零食。以下建议可以参考哦！

1.可选奶类、水果和蔬菜类等来源新鲜、较少经过加工、易消化的食物作为零食。

奶或奶制品：营养成分齐全，组成比例适宜，容易消化吸收。最好选择酸奶，因为酸奶经过乳酸杆菌发酵后，更易于宝宝消化吸收，还可以补充益生菌，改善宝宝的肠道功能，促进消化吸收，增强宝宝机体免疫能力。

新鲜的蔬菜水果：是维生素、矿物质、膳食纤维和植物功能化学物质的重要来源。对于宝宝来说把蔬菜水果作为零食是对正餐营养素不全面的一种有益补充。比如有些宝宝不喜欢喝水，在把蔬菜水果当做零食后，就可以补充水分；有些宝宝在正餐时喜欢肉和主食，就会造成膳食纤维摄入不足，给宝宝用蔬菜水果作为零食，有利于宝宝膳食纤维的摄入，保持肠道的正常功能。

2.适当选择坚果类的食物作为零食。

一类营养丰富的食品，除富含蛋白质和脂肪外，还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸以及较多的膳食纤维等营养素。但在人们经常食用的坚果中如核桃、花生、榛子、栗子、葵花籽、西瓜子、南瓜子等都含有较高的能量，如果宝宝过量吃用，会导致肥胖。另外，这些坚果的可食部分对宝宝来说都较硬，宝宝们的消化功能较差，不太容易消化吸收坚果中的营养素；有些坚果可能会引起过敏如花生。所以妈妈们给宝宝选择坚果作为零食时，要注意观察宝宝是否过敏，以及不要给宝宝过量的坚果作为零食，避免引起宝宝的消化不良。

3.限制油炸、含糖、过咸的零食。

偶尔经过快餐店，会看到很多家长带着宝宝去吃快餐，有的宝宝非常小，不到1岁就开始被喂炸薯条、炸鸡块。妈妈们要注意油炸食物含有大量的脂肪，宝宝经常吃油炸食物易导致肥胖，另外炸薯条、炸鸡块这类食物中还会添加大量的盐，而过咸的食物会增加宝宝以后患高血压的风险。

妈妈们都会注意不给宝宝吃糖、巧克力等含糖多的食物作为零食，但是不会注意宝宝是否喝了很多饮料，而饮料中基本都含有很高的糖分，经常饮用除了易引起宝宝的超重和肥胖，也会增加宝宝患龋齿的风险。所以妈妈们一定要注意限制宝宝们食用炸鸡块、炸薯条、含糖饮料等食品。

给宝宝吃零食的注意事项

每次吃零食的量应以吃完零食后不影响正餐的食量为主，不要因零食的营养价值高就给宝宝多吃。不要让宝宝在睡觉前吃零食，以免影响宝宝的胃肠及牙齿健康。

零食的大小、硬度和性状等应符合宝宝的生理特点，食用时要注意安全，防止由于食物呛入呼吸道引发的危险。如吃花生米、瓜子、核桃等零食，应碾碎或在家长的看护和指导下进食，切忌宝宝一边吃一边玩，或者在宝宝哭闹时给予零食。因为香蕉、芒果这类和果冻质地类似的软水果也易造成窒息，最好加工成果泥后给宝宝吃。

不要一味满足宝宝的口味和喜好，防止宝宝养成乱吃零食、只吃零食、不吃或少吃正餐的习惯。