加强果品质量安全监管促进林业果树健康稳定发展

唐淑丽

摘要：随着我国农业的快速发展，农业领域整体呈现良好的发展前景，林业果树种植及果品的培育能够给农民带来良好的经济收益，但是从整体角度来讲也给生态环境造成一定的破坏。本文将从林业果树种植技术和果品安全培育的角度对种植过程中的安全问题进行分析，并给出合理化的建议和培育手段。

关键词：果树种植；果品安全；分析研究

中图分类号：S66 文献标识码：A DOI编号：10.14025/j.cnki.jlny.2016.10.072

林果业发展应紧随时代的发展，建立合理、完善的果品种植和安全管理体系。但现阶段我国的果树种植和果品培养还存在着较多的问题，本文对我国果品质量安全现状及存在的问题进行分析。

1 我国果品质量安全现状及存在的问题

1.1 安全现状

目前，我国的果品质量安全生产观念不强，因生产环境和地理条件的影响，在果品培育中，一直存在着农药使用过多的情况。虽然我国倡导为果树实施病虫防治时采用生物技术，但受到经济条件和施药习惯的影响，部分果农还主要依靠化学农药进行防虫治病。在化学农药中存在较多的有机磷和有机氯等高毒残留。长时间的施药会造成土地重金属含量增加，不利于土地的长久使用。长此以往必然会造成果品的农药和重金属残留问题。现阶段人们对于果品质量安全关注较少，导致对于果品质量安全的重视程度较低，相关的果品检测部门也缺乏完善的检测手段和检测制度，造成了果品质量的恶性循环，安全问题越来越严重。果品在我国食品行业中占据重要的组成部分。我国政府在果品安全问题上也投入了大量资金和人力支持，但是安全治理效果不佳，我国果品质量与国际的要求还有一定的差距。

1.2 存在的问题

我国果品质量检测体系不够完善，在果品安全方面，也没有形成相关的法律法规进行合理约束，果品质量检测存在较多漏洞。虽然国家积极促进果品质量安全的保证和约束，也设置了相应的保证措施，但在个别地区仍然能发现出使用高毒农药的情况，造成果品有毒农药残留超标的情况屡见不鲜。

同时在高额经济利益的驱使下，果农经常使用违规的高毒农药或者果品催熟剂等，以便能够培育出高产的果品，这些果品流入到市场后，对整个果品市场的发展造成不良影响。

2 林业果树种植技术的改善方法

2.1 推广生态农药的广泛使用

现阶段，随着科技的进步，生态农药的研发和市场化生产已经较为成熟，一般情况下，可供使用的农药类型有两种，一种是农家肥，如三叶草、沙打旺等，这类肥料同动物粪便、秸秆一样，能够改善土壤，有利于果树的生长，另外一种是商品肥料，是我国大力推荐使用的有机肥料，这种肥料没有化学成分的合成，对土壤和果品不会造成不好的影响，生态农药的使用能够提高果品质量、防虫灾害同时，也能够改善土壤环境，使得农业果品生产良性循环，持久发展。

2.2 选择优良果树品种和良好的种植环境

在果树品种选择上，要选择抗虫、病和脱毒的果树苗。同时还要注意果树苗根系和苗木饱水度，将这样的果树苗栽种在良好的种植环境下，之后对果树苗进行施肥、定期浇水等。在果树苗种植环境的选择上，一定要避开污染源、选择土壤肥沃，远离化工厂的环境下。同时空气和水源也是重要的考虑因素。

2.3 采用套袋方法保护果品

在果品培育过程中采用套袋方法保护果品。果品套袋时间一般选择在果树花朵凋谢后，例如苹果在5月中旬进行套袋保护。套袋能够提高果品的耐藏性，使水分流失减少，另外也避免了果品外表皮损伤的情况，提高了果品的商品价值。最重要的是，还能够避免害虫的侵蚀和农药的污染。

2.4 调整果树产期。提高果品价值

调整果树的产期，例如可在反季大棚内种植水果。在冬天的时候，夏季的水果也能够上市，在提高商品价值的同时，也能满足更多人对果品的要求。

2.5 相关部门制定完善的果品食用安全卫生标准

为保护消费者合法权益，采取集中整治和重点抽查相结合，专项检查与综合治理相结合的方法，加强对农药环节的监管，加大对抽检不合格的农药和经营使用假劣农药违法行为的曝光力度，强化社会舆论监督作用。同时建立完善果品的食用安全卫生标准，保证食品安全。

3 结语

本文首先总述了现阶段果品质量安全的现状及存在的问题，并针对存在的提问提出了相应的解决方法。针对我国存在的果品质量安全问题，要建立完善的管理检测制度，更新果林业的安全种植技术，以科学的手段培育出优良的果品，促进果林业能够持久健康发展。