专注技术，投身社会，造就百年岛津

张华勇

在本次于南京召开的第九届中国国际食品安全技术论坛（CBIFS 2016）上，岛津企业管理（中国）有限公司（以下简称“岛津中国”）在食品安全分析检测技术专题分会中发表了题为《从快速筛查到精准定量，为食品安全保驾护航》的演讲，对岛津串联质谱仪器GCMS-TQ8040的灵敏性，岛津数据库SmartMRM功能和岛津工作站Labsolution Insight进行了重点介绍，引起了听众的广泛关注。岛津迄今已经历了140个春秋，作为一家历史悠久的跨国企业，一直走在科技和市场的前沿，积极开拓创新，在分析检测仪器设备领域具有不可撼动的地位。秉承着“以科学技术为社会作贡献”的创业宗旨，岛津在分析测试仪器、医疗仪器、航空产业机械等领域不断推陈出新，其优质的产品在全球获得了很高的赞誉。自进入中国以来，岛津中国为中国医疗及食品安全领域作出了卓越的贡献，发挥着行业引领和技术指导的积极作用。在接受本刊记者采访时，岛津集团公司岛津中国分析计测市场部吴国华博士就岛津公司的历史、产品、企业文化以及对中国食品安全所做的贡献进行了介绍。

勇于开拓，引领食品检测科技前沿

吴国华博士向记者介绍说，岛津企业管理（中国）有限公司成立于1999年8月11日，是岛津制作所的海外子公司，目前已在全国有13个分公司，5个分析中心，60多个技术维修点。拥有百年历史的岛津，一贯坚持并专注于分析检测技术及产品的研发。岛津中国的光谱、色谱和质谱技术在食品检测领域都居于领先地位，其食品检测实验室仪器设备涵盖光谱、色谱及质谱仪器等主要产品，种类全面，覆盖广泛，在行业内以准确性和权威性著称。

对于食品和饮料行业QA/QC实验室来说，分析的效率和准确性都是非常重要的。食品检测仪器行业发展到今天，其产品大体主要3个大类，一是以气相色谱为前导的三重四极杆质谱仪，叫做GC-MS/MS；二是以液相色谱为前导的三重四极杆质谱仪，称为LC-MS/MS，这两类仪器常用于有机物分析；三是电感耦合等离子体质谱仪，常用于元素分析，即ICP-MS。岛津中国与这三种类相对应的优质产品分别为GCMS-TQ8040、LCMS-8060、ICPMS-2030，这些产品在国际上都享有很高的声誉。无论是婴儿食品中的维生素分析还是包装材料中食品添加剂、农药残留或色素的定性分析，在整个过程中，岛津仪器都有效的保证实验室的正常稳定运转，满足客户需求。

源于日资企业一贯的认真和细致精神，岛津在实验室建设方面向客户提供的优质服务，不仅体现在性能优异的仪器设备及全面的检测范围上，其为用户量身定制的实验室建设整体方案也十分贴心。吴国华博士向记者表示：“在为客户设计方案时，我们会充分考虑客户的利益，提供全方位配套服务，以满足客户的各类需求。由于不同的食品需要配套不同的实验室建设方案，我们与用户在最初的交流沟通阶段，会充分了解客户想做哪种食品的检测项目，再相应地进行实验室设计。我们在许多城市都设立有分析中心，工作人员会对仪器及相关注意事项，例如哪些仪器对环境有特殊要求，哪些仪器不能并列摆放，还有实验室的基建，实验室对仪器的要求，对操作员的要求等等，我们都会向用户进行详尽耐心地讲解和培训。岛津希望通过这些举措，能够帮助用户真正建立起适合他们的优质实验室，不仅仅是在仪器设备上，其它诸如环境、人员配备等方面都能够符合为其设计的实验室建设方案中的标准。对于优质VIP用户，除了用户的巡检人员外，岛津还会特派维护人员驻守在用户的实验室，专门维护用户的实验仪器，这也体现出国际化品牌企业雄厚的技术实力，以及对品质和服务的严格要求。”

创新理念，关注智能与安全

食品检测专家学者在探讨国内实验室建设发展趋势时，提出了安全性、智能化、信息化、“互联网+”等特点。而这些特点在岛津看来，已经成为了其发展创新的灵魂。岛津实验室建设中的安全性、智能化等特点，业已成为国内食品检测实验室的发展方向，并引领着实验室建设领域的发展。

传统实验室需要一人一机在现场操作，而岛津建设的实验室则实现了人机分离，并可以远程控制。基于Labsolution操作平台，岛津实现了将实验室中每一台仪器智能化的目标。从隔垫的更换、到仪器条件设置不合理，Labsolution都会适时弹出窗口提醒用户。针对FDA和CFDA法规要求，岛津设计开发了CS和DB两种网络化Labsolution版本，以满足个性化需求。目前，岛津已为部分政府建设的实验室实现了这种智能化方案。

除了对智能化的孜孜追求以外，安全性也是岛津在实验室建设过程中重点关注的环节，并对此做了诸多努力。通过对技术的不断钻研和对细节的精益求精，岛津不断完善其产品和制度的设计，使得系统更加完美，将安全事故风险降到最低，优先确保人的安全。吴国华博士举例道：“由于实验室中的原子吸收分光光度计会用到明火，这对实验室安全带来了隐患。为此，我们为光度计设计了safety指标，并安装了震动传感器；当仪器受到一定程度晃动时，就会自动安全熄火，实现自我保护。当气体泄漏时，安全系统会自动检测，并发出禁止点火的指令。这种安全理念还体现在更多的细节上，譬如在为用户建设实验室时，会特意设计为将门向外开启，以便于发生意外时人员的逃生。”

积极参与社会活动，为食安保驾护航

进入中国十余年来，岛津中国一直努力贯彻其为了“为了人类和地球的健康”之愿望的经营理念，在开拓中国检测仪器市场的同时，积极参与各种公益和社会活动。2005年，岛津中国与四川大学合作设立了“四川大学岛津科技节”，根据不同学年的特点向学生们教授相应的科技内容。十年来，其风趣幽默的讲课方式和具有实际指导意义的各项实践活动深受学生欢迎。此外，自1996年起，岛津公司全面并持续支援联合国“东亚地区环境监测与分析”的环保项目，用自身在环境分析方面的专有技术和独特分析方法，为参与该项目的各国在调查和科研方面提供了极大帮助。岛津还积极参与中国的食品安全发展进程，凭借自身雄厚的实力、尖端的科技和丰富的经验，为中国食品检测事业发展做出了相当贡献。在行业内，每年岛津都会派专家在各种行业技术交流、学术会议中进行讲解、答疑、培训；面对消费者，岛津也经常开展食品安全科普活动，使公众更好地了解食品安全，获得了社会的赞誉。吴国华博士表示：“在未来，岛津将不断努力，创造出更多满足客户需求的产品，并会不辞劳苦地帮助中国解决食品安全问题，为中国食品业的发展做出贡献。”