中学历史课本中的中国衣食住行的传统文化

刘楚然

【摘要】中国传统文化源远流长，中学历史课是传递中国传统文化的重要载体。而中学历史教材是教师教学的工具，在服饰文化方面最早出现了骨针，饮食文化上出现各种饮食礼仪。在建筑文化上最有代表是四合院类型对称轴建筑。在行方面最早出现了秦朝“车同轨”交通建设。

【关键词】中学历史课本；中国传统文化

《说文解字》中文化给我们分别定义为：“文，错画也，象交文。”其引申义则指文字语言在内的种种象征符号，文物典章和礼仪制度等等。“化”即为变化、变异、造化等等。文化并用最早出现在《周易》“：观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下。”“天文”是指自然秩序，人文是指社会的构成秩序。而人文与化成天下相结合，文化具有了“以文教化”的内涵。

虽然我们可能无法定义具体文化的含义，但回顾我们的生活。文化无处不在的，诸如电影、电视剧、电子期刊、书籍、比基尼泳装与长袍马褂、西方的三明治和北京烤鸭、北京四合院与苏州园林、远古马车和今天高铁飞机、指腹为婚和电视相亲。总而言之，文化就想空气弥漫在我们日常的生活的衣食住行。

其一，我们从衣着服饰文化说起。自诞生以来，就深深打上了民族的烙印，充满我们中华民族的智慧。从目前发现最早的服饰文化就是仰韶文化的骨针。也叫“骨片”，某些低等动物体内呈针状或其他形状的小骨。如海绵、放射虫、海参都有不同类型的骨针，骨针有支持组织，保护身体的功能。同时作为原始的缝纫工具，1930年在北京郊区房山县周口店龙骨山，发现山顶洞人的居住遗址。出土的骨针，针身保存完好，仅针孔残缺，刮磨得很光滑。它是我国最早发现的旧石器时代的缝纫编织工具。山顶洞人的骨针的发现在服装史上具有重大意义，它表明五万年以前我们的祖先已能够自己缝缀简单的衣着。在教学方面，我们可以引导学生看有关于骨针的图片，增进学生对传统文化的了解。

其二，我们饮食文化也是辉煌灿。《齐民要术·序》里说：“民可百年无货，不可一朝有饥，故食为至急。”因此之故，我们有了民以食为天的说法。古人通常在饮食方面，讲究食之以味、食之以情、食之以礼。味道，在饮食中占到极其重要的地位。《黄帝内经》说“五味之美，不可胜极。”在我们现实生活中，国人往往重视对事物味道的程度甚至超过对营养考虑。食之以情，中国人在人的出生、满月、成年、结婚、死亡都是要宴请来宾的。这种吃，从表明上来看是一种生理满足，但实际是“醉翁之意不在酒”表现了我们中国人热情大方、向往团圆的思想内涵。食之以礼，中国是礼仪之邦，在《礼记·礼运》中“夫礼之初，始诸饮食。”在中国无论在什么样的宴席上，主任总要劝客人多吃，不断给客人斟酒、布菜、添饭。在客人吃完以前，主人即使吃饱了，也要陪客人吃，不能放下筷子，更不能离开。在历史教学中，我们可以让学生观察我们饮食传统，有条件可以布置一些实践性作业如回家学习包饺子等等，查找春节来源等等。

其三，中国传统的建筑文化也占很重要的一方面，甚至有人说建筑是一个国家的“石头史书”。北方代表是北京四合院只是中国汉族地区的一个突出的案例。以院落天井为核心，依照外事内虚的原理和对称轴原理规整布置的。南方的代表不得不提到苏州园林“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”苏州园林的亭、台、楼、阁、配合中国传统自然的水、石、花、木等显示各种情趣。关于中国古代建筑，学术界有一种较为普遍的看法：宫殿、四合院等住宅建筑受儒家入世等级分明思想支配，而园林建筑受道家出世思想影响，崇尚回归自然和隐居于山林的影响。结合我们传统的历史教学，我们可以组织学生参观离学校比较近的园林，在园林中学习先秦诸家思想。

其四，中国传统的交通文化，是除了衣食住行中唯一的动态文化。交通我们可以追溯到《辞源》称“凡减少或排除地域阻隔而发生困难者，皆为交通。”交通中最重要的就是路，路是人走出来的，更是人开辟出来的。在我们中学历史书中最重要的一部分就是，秦统一中国后，实现“车同轨”，把过去的错综复杂的交通加以修整，首次在全国建立主要干道有两条：一条向东直通燕齐，一条向南直达吴楚。在唐宋时期，城市得到發展。在城市建设中出了街和市的有机结合。同时唐代就有了公交汽车，当时称之为油壁车。回顾过去，展望未来

我们今天中国交通建设，据美媒《外交政策》杂志报道：今中国高铁现在越走越顺，如今已连接100多个城市，高铁链路将近1万英里——比其他国家的总和还要多。中国高铁奇迹堪比万里长城。结合我们历史教学，让我们中学生对比中国古代交通和当代高铁的发展。在科技发达的今天感受时代的进步。英国著名哲学家培根说过：“读史使人明智。”今天我更想说读史使人明志，确立个人志向和民族的未来。

【参考文献】

[1]朱哲.中国文化讲义[M].武汉理工大学出版社，2006

[2]翟明安.中国饮食文化中的传统农事观[J].农业考古，1997年第三期

[3]王崇焕.中国古代交通[M].商务印书馆，1996年版