黔东南苗侗民族传统村落的地域技术特征

2016-05-14唐孝祥李越

中国名城 2016年6期

唐孝祥李越

摘要：地域技术特征是考量村落与建筑的文化地域性格的基本维度之一，是建筑审美文化特征的重要表现，集中体现了聚落与建筑的适应性特征。依据文化地域性格理论，从地理、气候、材料三方面论述黔东南苗侗民族传统村落的自然适应性，旨在推进少数民族传统村落的文化与美学研究，并为当地传统村落的保护与发展工作提供参考。

关键词：建筑美学;文化地域性格;黔东南;苗侗民族传统村落;地域技术特征

Abstract：The regional and technical quality is one of the basic dimensions of the cultural and regional disposition，and it is an important manifestation of architectural aesthetic cultural characteristics，which reflects the adaptability of the settlement and architecture.Based on the theory of the cultural and regional disposition，we analysis natural adaptability existing in Miao and Dong traditional villages of ethnic minorities in Qiandongnan respectively from three aspects of the geography， climate and material.We hope it can promote the culture and aesthetic research of minority traditional village， and provide reference for the protection and development of local traditional village.

Key words：architectural aesthetics ; the cultural and regional disposition ; Qiandongnan ; Miao and Dong traditional villages of ethnic minorities ; the regional and technical quality

中图分类号：TU-0 文献标识码：A

文章编号：1674-4144（2016）-06-82（9）

依据建筑美学的文化地域性格理论[1]，我们发现，黔东南苗侗民族传统村落的地域技术特征鲜明、社会时代精神厚重、人文艺术品格独特。三者共同作用形成了黔东南苗侗民族传统村落的文化地域性格，呈现出高度的自然适应性、社会适应性和人文适应性，凝练了黔东南苗侗民族传统村落的审美文化特征。本文基于自然适应性原理，分别从地理、气候、材料三方面展开论述黔东南苗侗民族传统村落的地域技术特征。

1 地理适应性

1.1 自然生长的村寨形态

黔东南苗族侗族自治州地处云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡的斜坡地带，境内山峰连绵，林木葱茏，河流纵横，地形变化较为复杂，历有“九山半水半分田”之说。这种自然地形条件决定侗寨选址非大山之上即山脚河坝之间（图1）：坐落于山地的村寨，房屋多随等高线的起伏与走向而自由散布，并以“之”字型的道路迂回盘环其间，高低错落、层次分明，呈现出沿山跌落式的村寨形态。例如雷山县猫猫河寨的建筑依山形地貌形成随机而有序的格局，建筑如同生长在大地上[2]，与山地融为一体，十分和谐;坐落于河谷两岸的村寨，房屋多沿水系及道路呈带状分布，部分房屋延伸至山脚，形成于山麓依山而筑，近水边座坡朝河的带型村寨形态。典型村寨如黎平肇兴侗寨，地处两山之间的谷地，内部有两溪汇于寨中并穿寨而过。建筑沿水系及道路呈线性布局，水系之上布置的风雨桥、寨门等构筑物亦强化了村寨线性的布局特征。无论是坐落于山地或是河谷两岸的村寨，都呈现出顺应地形、自然衍生的形态特征。

1.2 灵活牢固的结构体系

坐落于山地的村寨，其建筑形式及结构体系也体现出显著的地理适应性。受耕地资源条件的限制，居民在山地陡坡和河岸坎坡上利用地形，争取居住空间。为解决房屋建于山坡这一难题，人们以建筑中柱为界，在斜坡上开挖前部分土方，垫平房屋后部基地，并用粗石块砌成直立的石壁作为保坎，经过填平加固处理后形成平坦牢固的地基层。建筑前半部分柱子落脚长，后半部分柱子落脚短，跨建在高差约2米的上下两个平口上，形成半地半楼的“吊脚楼”形式（图2），即半干阑式建筑。乡民在房屋侧面设置道路，半楼部分为房屋底层，有单独的侧门与外界联系，并有一角附崖设置蹬道与二层联系。底层架空的半干阑建筑形式不仅顺应了陡峻的地形，有效地同地形起伏紧密结合，还可减少造价，减少对自然地形、植被的破坏，而这种建筑形式的实现主要得益于灵活、稳定及受力合理的结构体系。

结构体系的灵活性体现在其多样的构架组合上，例如侗居穿斗式以三柱构架为基准构架，以一瓜、两枋组合为半榀做拓展单元（图3），可生成五柱、七柱，灵活使用即可组成多种构架形式。其灵活性还体现在柱子落脚长短可依山形决定;另一方面，除了形成合用的空间外，确保整体构架的稳定性以及合理的受力传载方式至关重要。对于穿斗架（图4）的稳定性，例如“黔东南苗居的解决方法有三，分别对构架整体形态、节点、辅助构件进行处理：采取外柱侧脚、檩子生起、山面向心等整体框架处理，形成四脚外撇的非常稳定的“凳子结构”;采用长料穿枋贯穿柱身、柱脚，采用销子、螳螂头等具有抗拉性能的榫卯做法，形成可三向受力的类似固结的节点;以楼板、木板墙来限定构架变形，尤其是壁柱和楼枕，使它们成为稳定构架的重要辅助结构。”[3]包括使用小料、采用秤杆结构、运用挑枋等均是穿斗架确保受力合理的惯用之法。例如西江千户苗寨的民居一般为“五柱三间”框架式木结构的吊脚楼，房屋开间3至4米，进深4至5米，高7至9米，其构架形式灵活，体系严谨，体现出质朴、简明与成熟的特征。

1.3 高效实用的空间序列

黔东南少数民族的居住分布有“高山住瑶，半山住苗，侗家住槽”的说法，其中苗族多依山而寨，侗族多傍水而居。苗居因依山而建，进深不够，故人们以堂屋为中心，采取“左-中-右”的平面空间序列（图5，a）。由于建筑背面靠近山体，不利于通风采光，因此二层平面布置时，堂屋、火塘间、厨房安置在夯土之上，即靠近建筑背面，而卧室一般都放置在架高的木板上，保证其良好的通风采光;侗族多择平坦而居之，建筑空间延展性大，布局相对自由。平面多呈“一”字型排开，有的甚至长达十多间如榕江县保里大寨吴宅（图6），十五开间，通面阔达26.26米。家族中每个小家庭占有一个或几个开间的独立房间，由一条宽廊串连起各个房间。房间内部采用入口轴线方向为导向，即“宽廊-火塘间-卧室”的布置形式，构成以火塘为中心的“前-中-后”平面空间序列（图5，b）。

2 气候适应性

黔东南地处云贵高原向湘桂丘陵盆地过渡地带，境内山地、丘陵错综相间，造成当地气候呈现出多样性、复杂性和不连续性。这种多元化鲜明的天气特点单从大尺度天气系统和天气气候环境角度不能完全解释[4]。例如地形差异对气流、太阳辐射空间分布造成的影响导致了各种坡地气象要素分布的巨大差异。尽管如此，我们依旧可以从黔东南地区近40年来的气候变化情况找到其具有相对稳定的气候特征，从图7-9可看出，该地区冬季寒冷干燥，夏季湿热，干旱与暴雨天气交替出现。人们在应对这样的气候条件时展现了他们的智慧与能力，体现在村落与建筑上，则可归纳为以下几个特点：

2.1 防潮、防火、防虫

由于潮湿多雨，林区植物茎叶易腐烂，日照后不断蒸发地下湿气，使当地居民常受湿气与瘴气之害，故建在较为平坦区域的当地建筑主要采用底层架空的干阑式建筑形式。《北史》中对古越人（侗族祖先）之居就有“依树积木，又居其上，名曰干阑”的描述，这种形式既可防潮、防瘴气又便于通风散热。干阑式建筑的主楼柱子均为落地柱，落地层较为低矮。除落地柱之外，还垫撑着许多的粗短柱与落地柱一起承担建筑的重力。根据实际情况，处于夯土之上的那部分居住层往往会采用地梁架空以确保主要居室的通风防潮[5]。干阑式建筑可分为全干阑式和半干阑式两种形式，前文所说的半干阑式建筑是全干阑式建筑在山地创造发展的独特形式，能最大限度利用土地资源，拓展生存空间，是地理适应性与气候适应性的双重体现形式。

根据生产生活需要，苗侗人民结合气候与具体使用需求，所盖民居往往为三层。其中底层架空，主要用于圈养牲畜、饲养家禽、堆放农具或杂物等。根据使用要求，内部可拉通、隔断，外壁可封闭、可开敞，也可半开半闭，分隔灵活性大;二层相对干燥，舒适度高，做居住层;三层局部作为青年女子卧室或纺织劳作场所，部分作为谷物仓储。阁楼与屋顶连通为整体，两山面多不封闭，四周墙壁半开敞或全开敞，有设板壁围护的则多前后开窗，使得整个阁楼空气对流良好，可有效防止粮食受潮。（图10-12）

另一方面，黔东南漫山遍野是森林，加之建筑以木构为主、鳞次栉比，在干燥或是闷热的天气里极易发生火灾。为保障居住条件及防火患，这里长期以来已形成“有居住必有水源”的特点，寨内往往修建有几个大水塘，每家每户边上也深挖一小水塘（图13），平时蓄水养鱼、方便生活，同时又调节小气候，既是防火隔离带，有火险时又可就近取水扑灭。依山而建的房屋，小水塘往往修建在比房顶稍高的地方，以便居高临下取水扑火。又如河流、水井、水渠等均是重要的防火水源;包括道路的路面一般用泥巴、鹅卵石或石板等不燃材料，可阻隔火势进一步蔓延;还有相应的村规民约、风俗习惯对人们加以限制以防火患，此处不加以赘述。

除民居外，保护粮食免受火患亦是乡民极其重视的，因此人们对禾架、粮仓等建筑构架形式及位置均做特殊处理。寨内晾晒农作物的高大木架即禾架，由两至三根高达7-10米、间距约2米的木柱，以等距离横扎十几排木梁，前后各用两根长木柱倾斜支撑，一般设置在坎坡或是插于河道之上。如一走进从江县高增乡占里村，映入眼帘的便是沿着溪流两岸成排而立、晾晒满金黄糯稻的禾架，加之正在劳作的侗族乡民，充满生活气息的眼前景象令人惊叹不已（图14）。又如粮仓（图15），为防火灾、鼠患、虫蚁，保持粮食干湿度，乡民将粮仓单独构筑在村寨周边近水的地方。通常只有6至7平方米，上设小门，并连接有一平台与木梯。坡上粮仓一般集中在坎坡的路边，采用吊脚楼形式，架空层上囤积粮食，架空处堆积肥料或者劳作的农具。笔者在黎平双江黄岗村、从江岜沙苗寨见过形式相当灵活的坡上粮仓，居民根据具体使用需求建造，不拘泥于固定形式。除坡上粮仓，还有水上粮仓，其中以雷山县大塘乡新桥村的“水上粮仓”最为著名。五十来个高约3米的粮仓全集中在村寨中央的一处30至40厘米深的低洼水塘中，全为干阑式建筑，用青石块垫基脚，上置木柱，基石与木柱之间有一块较宽大的木枋相隔以防鼠;用厚杉木做板壁，用青瓦覆盖仓顶，水塘里养着鱼、鸭、鹅等。发生火灾时，“（火星）若飞落在粮仓顶上，人们看见了，可以立即舀水扑灭。甚至可以舀水把整个粮仓顶部和四壁弄湿，使火星飞来无法燃烧。”[6]

笔者还发现，水边民居、水上禾架、水上粮仓均集防潮、防火、防虫三个特点于一体，体现了乡民面对周期性交替的潮湿与干燥天气所采取的应对措施，凝聚了苗侗人民生产与生活的智慧。

2.2 御寒、遮阳、挡雨

黔东南地区山高地寒，云雾弥漫，雨水丰富，温差甚大。海拔较高的区域温度低且受太阳辐射大，因此这里的房屋在冬季需能保温御寒，在夏季需可隔热遮阳。

在冬季，这里的居民有围火塘御寒取暖的习惯。二层居住层内均设有火塘，一般采用下凹式的构造形式，用石质边框围合以防火。火塘中央是烧火的火炉，火炉里放置三角铁架，可在铁架上煮饭烧菜。包括象征族性群体标志的鼓楼底层中央亦设有火塘，侗族人民常在此围着火塘议事、唱侗族大歌举行活动等。除了取暖，火塘还可烘干房屋木梁，防止腐朽，使得居住与维护保持了一致性;侗居二层卧室位于火塘间的后面及左右相邻房间，苗居二层的堂屋、火塘间、厨房安置在建筑背面，卧室为争取良好的通风采光，一般都放置在架高的木板上（图16）。二层层高控制在2.4米左右，开窗较小，以利于冬天保暖，因此民居二层墙面相对厚实与封闭;另外，开敞的苗居退堂和侗居宽廊具有重要的保温节能作用，可阻隔寒风直接进入室内，同时减少建筑室内的热量散失。这里的采光充足，人们冬日坐于此取暖、劳作、闲聊等。到了夏季，这里则成为热缓冲过渡区，帮助减少了太阳对卧室墙面的直射。亦可使室内外空间相互渗透流通，改善通风条件，是人们夏日纳凉、休息、交流的场所。三层阁楼在冬季关闭通风口具有很好的保温效应，减少居住层的热量散失。在夏季，通透的空间具有隔热缓冲，阻挡了阳光对二层居住层的直射，使得居住层具有凉爽舒适的特点[7]。

可见，苗侗人民采取了相似的措施，即利用退堂、宽廊、阁楼等所具有的过渡性和灵活性的特点，冬季能保温御寒，夏季能隔热遮阳。但由于苗侗民族所居的地理位置往往不同，相应的气候特征也有区别，因此其建筑处理方式各有侧重点，体现在其外观上则各有特点：因侗族一般居于海拔较低处，地域气候相对湿热，因此民居三面围以宽廊，起到良好的通风隔热效果，建筑外观相对轻盈通透。而苗族居于高山，海拔较高，较为寒冷，因此苗居四面围以板壁，较为厚实与封闭（图17），当然这也与苗民的高度防卫意识有关，此处不加以赘述。

另外，黔东南雨水丰富，降水量大，因此民居常有挡雨檐，靠“穿”出挑枋承托出檐，置檩条盖瓦，以遮护梁柱节点、楼板端头及其他构件不遭日晒雨淋，起到遮阳降温防雨的作用。[8]数重挡雨檐则使侗居呈现出重檐迭次的外观特点;为使建于房屋山面的室外楼梯免遭雨淋，乡民在此加建半间，其上覆以披檐，做成偏厦，使得建筑呈现一边悬山一边“歇山”的形象。

2.3 抗旱、防涝、减灾

贵州自古就有“天无三日晴、地无三寸平”的说法，黔东南尤甚，其特殊的地理位置和复杂的地形地貌与气候特征决定了黔东南是一个灾害多样性的多灾地区[9]，其中尤以旱涝灾害最为突出。黔东南属于高原多山地带，此地降水虽丰富，但降水年际变化大，并且地势崎岖，相对高差大，难以利用，河流多属雨源性山溪河流，易涨易落。因此，水利资源利用率极低。再加以生态环境的破坏和一些年份气候异常，就会出现水旱灾害。[10]

贵州境内“十日无雨则亢旱可虞”[11]，干旱一年四季均有发生，其中以夏旱危害最严重，因此时正是水稻生长期，大旱年常常导致全州的粮食大幅度减产。暴雨和大暴雨是仅次于干旱的重大灾害性天气，暴雨天气易导致泥石流、塌方、山体滑坡、洪涝等地质灾害，威胁乡民的人身安全、造成不同程度的经济损失。可见无论是干旱还是暴雨，关键在于水资源的有效利用与合理配置。苗侗乡民长期生产生活于此，用他们的智慧，结合成熟的经验和可靠的技能蓄水抗旱，疏浚防涝，综合减灾，以此维护他们的传统生计。

《黔记》记载：“侗苗……杂鱼肉酒饭盘瓢，择居近水”。黔东南苗侗民族依水源安居立寨，河流、水井通过山体坡度顺流而下，人们开渠、挖塘引水至生活生产片区，建立服务于全寨的水网络循环系统。早在乾隆五年（1740年）十一月，贵州布政使陈德荣在上奏清朝廷的八条奏折中，便将“水田宜劝修渠堰”置于首位。[12]长期以来，苗侗民族在生产和实践中形成水资源配置的一般经验，并通过习惯法和乡规民约得以确认，使之成为约束人们行为的普遍规则，引导和保障人们按照有效的方式利用[13]。

黔东南苗侗民族世代积累建构起来的立体河网湿地[14]，包括河流、水井、沟渠、水塘、稻田等，加之对具有强大涵养水源能力的森林加以维护，使得村寨本身就是一个水资源的微循环体系[14]。该系统以稻田最为典型，稻鱼鸭共生模式以及糯稻耐水淹的生物特性使得稻田可蓄水较深，每一块稻田就是一个微型水库。例如在暴雨时节，黄岗村的1亩稻田可储水330立方米，5000亩稻田的储水能力便高达一个小型水库的库容量。另外，黄岗村现有林地的蓄洪潜力每亩可达110立方米，5万亩林地总计蓄洪潜力高达550万立方米，中长期的水源储养能力可以高达200万立方米[15]，这是一个大型水库的有效储洪总量。总之，这个微循环体系既可储备淡水资源解决干旱时节水资源的短缺，为村民提供充沛、稳定和优质的水资源，又可减轻暴雨季节带来的一系列灾害。同时这些河流、水井、沟渠、水塘、稻田等组成的水环境景观（图18）已成为黔东南苗侗村寨文化景观的重要组成部分，是其非物质文化遗产的重要载体，完整而多样的水循环系统勾勒出一幅灵动优美的村寨景象。

3 材料适应性

3.1 林海杉乡，就地取材

黔东南自古以来便是中国南方林业主产区，是全国著名的重点林区，素有“林海杉乡”的美誉。这里沟壑纵横，林木葱茏，生物资源种类繁多。唐代诗人孟郊有诗云：“旧闻天下山，半在黔中青”，其中，黔东南（唐时属黔中郡、黔中道）就是“黔中青”里的佼佼者，而清水江流域更是其中一块绿色瑰宝[16]。清水江所产杉木，树干通直，尖削度小，结构均匀，不翘不裂，坚韧细密，自明代以后就享誉京城。清徐家干《苗疆见闻录》称：“苗疆木植，杉木为最，产于清水江南山者为最佳，质坚色紫，呼之曰油杉。”从明正德九年（1514年），工部因修缮乾清宫和坤宁宫，派员深入贵州锦屏采集“皇木”开始，一直到大清王朝退位，近500年来，以锦屏为中心的清水江流域，一直是“皇木”的征集地。[17]

黔东南的林区气候和地质条件适宜杉木生长，其木材成型快，采伐周期短，是木构建筑的理想材料。明清朝庭征集的“皇木”主要是杉木，这里的乡民也以杉木作为主要的建筑材料。整座建筑的柱、墙、楼板以木材为主，也有选用竹子作竹编墙，芦苇编织的芦席作隔断和围护的。屋顶除少数用杉树皮或茅草，现大多用青瓦，一般是村寨自产。另外，当地石材资源也很丰富，常用的有毛石、料石、卵石，主要用于屋基、保坎、柱础等建筑的基础部分，或者用于铺设路面等。总之，苗侗人民就地取材，以杉木为柱，杉板为壁，用青瓦做屋面，用石料砌筑地基，修筑房屋。整座建筑自下而上都是由地方天然的材料建成，凿榫打眼、穿梁接拱、立柱连枋，除椽子用少许铁钉外，全以榫卯衔接。除民居外，黔东南地区木结构最具代表性的当数鼓楼。鼓楼以杉木凿榫衔接，排枋纵横交错层层支撑而上。通体全是木质结构，不用一钉一铆，结构严密坚固，可达数百年不朽不斜。

3.2 因材施用，物尽其能

虽然黔东南地区木材、石材资源丰富，但人们在建屋时并非肆意伐木、任意地开山取材，而是提前规划，并做到因材施用、物尽其能[18]。要建屋的人们提前数年就开始仔细计算用料情况，对于可伐和禁伐的树木都有严格规定。伐木时间也有讲究，为每年六、七、八三个月间，这个时间杉木水分多，易剥树皮，阳光充足易干燥。其次，在木材用料上讲究一些特殊方法，用料时大小套用，杜绝浪费。限于经济，乡民依材就料，一般不作细加工，比如柱子多非正圆，且大小不一，曲直皆可;对于石材的选取，人们尽量考虑如何省时、省工、省力，所以除了开采一些必要的毛石、料石以外，一般就到附近河滩上收集大块卵石，尽可能地减少人工对山体的开采，既便不得不开采，对于开山的方位、开采地与村寨的距离都有严格的规定。砌房屋地基、保坎时多为干砌……只有重要部位加少量石灰浆砌。人们在取材用料上非常有经验……村寨内的道路多为就近取用“青石板”或“鹅卵石”铺成的花街，这样既便于交通，又有利于防火。石块间的缝隙有还利于雨水的渗入。[19]

一栋普通吊脚楼的修建一般需要两年时间，其中备料时间短则一年，长则几年;杆件制作大约要一个月;装修镶板时间也长。但黔东南房屋穿斗架的预制程度颇高，不仅要预制单个构件，还要预制每榀构架，所以当屋架及斗枋等构件做完之后，现场安装（图19）仅仅是推拉起每榀构架，再装上纵向的檩条和过间枋等即可完成，通常只需一至两天，非常高效。当然，这种施工方法对于预制加工有很高要求，需要技法娴熟、技艺高超的的匠师（当地称“画墨师”）承担主要设计工作。

3.3 以人为本，与时俱进

“黔东南曾长期作为国家重点工程用材的主要供应地之一，流经黔东南林区的清水江和都柳江两岸一度呈现全民伐木、满江放排的沸腾景象。”[20]然而，随着木材日趋匮乏，人们逐渐减少用木材构筑房屋，在缺少杉木的地方也有采用松木或者杂木作为主要建筑材料的。“据当地人讲，修建一幢新房，大约要花费长宽5米的木材150-300立方米，资金大约在5万-6万元左右;加之地面台基的石料全部由马匹运送，这对于当地不太富裕的苗族老乡来说是一件不容易的事。”[21]

现场调研时发现，由于政府近几年积极地采取宣传报道，并且提供资金支持，组织道路修筑，开展一系列保护当地特色资源、发展旅游业等措施，使得人民生活水平普遍得到提升。当地居民为提高居住质量并减少房屋造价，逐渐开始使用水泥铺设地面，做到进一步防虫防秽并减小地面湿气的影响;部分民居将一层原本用来分隔、围合牲畜圈的板壁换成砖砌结构，内外墙用石灰砂浆抹灰，其内部功能也因更加宜居发生转变，有布置客厅、厨房或是做成车库等;我们在凯里市鸭塘镇中坝村调研时发现，这里的建筑大部分已改成砖混结构（图20），砖墙外大多刷上木色漆。在这里木材不再作为主要建筑材料，而更多地起着装饰作用。另外，为延续传统风貌，人们在平屋顶上加盖传统形制的坡屋顶，木质柱子直接落在钢筋混凝土楼板上，这层往往被使用成传统意义上的“三层储藏层”，即晾晒、储存粮食的地方（图21）。

“背后靠山，有利于抵挡冬季北来的寒风;面朝流水，既有利于迎接夏日掠过水面的南来凉风，还能享舟楫、灌溉、养殖之便;朝阳之势，便于获得良好的日照;缓坡阶地，既可避淹涝之灾，又可使村落中的民居获得开阔视野;周围植被，既可涵养水源，保持水土，又能调节小气候，还可以获得部分薪柴，解决燃料之虑。多样的因素结合在一起，便构成了一个生机勃勃的有机生态环境。”[22]笔者发现，无论从地理、气候还是材料上，黔东南苗侗民族传统村落与建筑与自然山水相互契合，融为一体，均体现出“顺应自然、利用自然、装点自然”[23]的鲜明特点及显著的地域技术特征。

黔东南州是中国传统村落分布最集中，保存最完整，特色最鲜明的地区之一。由于其独特的地理、气候条件，发源于黔东南的少数民族传统村落，表现出鲜明的地域技术特征，其中为数众多的苗侗村落最具代表性。本文基于前人的研究成果，依据建筑美学的文化地域性格理论，结合现场调研的情况加以分析与总结，仅仅从黔东南苗侗民族传统村落的地域技术特征角度展开论述，今后的工作有待从社会时代精神、人文艺术品格等角度进一步挖掘黔东南苗侗民族传统村落的美学特征，以期不断完善少数民族传统村落的文化与美学研究，为当地传统村落的保护与发展工作提供更全面的参考。

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