燕子埠日光温室茄子生产技术规程

黄继辉

中图分类号：S641.1 文献标识码：B 文章编号：1001-3547（2016）14-0052-04

1 种苗选用

1.1 品种选用

选用抗病、优质、丰产、适应性强、商品性好的品种，建立新品种引进试验示范区，根据市场需要，不断筛选替代主栽品种。目前主要采用瑞克斯旺765长茄。

1.2 嫁接换根

茄子嫁接苗根系发达，吸水吸肥能力强，生长旺盛，抗逆性较强，能有效控制黄萎病等土传病害，并能克服茄子连作障碍。日光温室茄子长季节栽培，利用嫁接换根技术，能提高综合抗逆能力。

1.3 壮苗标准

苗龄60 d左右，8～9片真叶，带大花蕾或刚开放的花，苗高20～25 cm，生长健壮，无病虫害，茎粗壮，节间短，叶较大且厚实，叶色正常，根系发达，植株生长整齐。

2 土壤处理

定植前进行土壤处理，改善作物的根际环境、克服连作障碍、抑制病虫害，使土壤养分平衡、丰富、有效化。

2.1 增加土壤有机质含量

施用稻草等作物秸秆提高土壤有机质含量，改善土壤物理性状和生物活性，控制硝酸盐聚集。将稻草等作物秸秆截断后直接施用和堆制腐熟后施用，截断后直接施用量不少于500 kg/667 m2。

2.2 深耕

深耕30 cm以上，耕翻晒垄，促进土壤风化和降低病虫害基数。深耕3次以上，第2次深耕与施用有机肥相结合，定植前再次耕翻，确保肥料均匀。

2.3 宽行高畦覆盖地膜

栽培畦高不低于30 cm，畦顶宽50 cm左右（根据田间实际情况确定），畦间走道1.2 m左右，栽培畦作成后配置滴灌系统，立即覆盖黑色地膜。

2.4 高温处理

地膜覆盖后边际用土压实，通过滴灌系统增加土壤水分至70%左右，利用晴天闷棚，持续高温加速稻草等作物秸秆腐熟、有机质分解和土壤熟化，持续高温处理不少于15 d，期间若有阴雨天气处理时间适当延长。

2.5 增加有益微生物

利用微生物肥料扩大和加强作物根际有益微生物的活动，定植前每667 m2使用EM原液3 kg左右（根据产品规格及使用方法确定），增加有益微生物的自控作用，抑制土传病害。

3 施肥

3.1 基肥

基肥使用充分腐熟的生物活性堆肥，每667 m2施用2 000 kg以上，加上符合NY 525-2012标准的商品有机肥（氮、磷、钾总量≥5.0%），每667 m2施用3 000 kg左右，结合耕翻全层全面施用。

3.2 追肥方法

以高畦栽培膜下滴灌为基础，把灌溉系统、有机营养液追肥系统、自动控制系统等有机结合，通过田间合理配置形成精确灌溉技术体系。根据土壤水分状况及作物生长的实际需要，适时定量补给水分和养分。

4 定植

4.1 定植时期

日光温室茄子长季节栽培，定植期一般控制在9月上旬至10月上旬。

土壤处理和病虫害管控等相关措施在定植前1周完成。

4.2 定植方法

每畦双行，株距40 cm左右（根据品种确定），按等边三角形（梅花桩）定植，浇水同时进行，使用软塑管由外向内细水慢浇，每穴浇水0.5 kg左右。浇水结束后加盖干细土，以后利用膜下滴灌补充水分，不再从定植穴浇水。移栽深度根据苗情确定，一般不超过嫁接部位。徒长苗可顺势卧栽、深栽，以利于茎部长出不定根。

4.3 定植密度

日光温室茄子长季节栽培，一般每667 m2定植2 000株左右。

5 田间管理

5.1 肥水管理

①土壤水分指标（pF值） 开花坐果期之前pF值1.9，结果期pF值2.2左右。

②开花坐果期 坐果前适当控水蹲苗，促进根系发育。在门茄达到“瞪眼期”时，灌水1次，根据土壤墒情确定灌水量，水量不宜过大，结合灌水，根据苗情追施氨基酸多功能冲施肥。

③结果期 每层着果后都要追肥灌水，采收前适量灌水，水量不宜过大，灌水后及时放风。盛果期需水多、肥足，一般10 d左右灌1次水，结合灌水，每667 m2追施含纯氮4 kg左右的氨基酸多功能冲施肥，追肥实际使用量根据苗情确定。一般情况下，不采取根外追肥。

④灌水措施 a.灌水时间。选择晴天上午进行，灌水后根系受到的刺激小，地温恢复快，有足够的时间排除温室内湿气。若午后灌水，地温会骤变，影响根系的生理机能。

b.灌水量。要根据天气和植株生长情况而定，不宜大水漫灌。预防地温降低，阻碍根系对养分的吸收；预防增加温室内的空气湿度，引发病害发生与蔓延。

c.升温排湿。在灌水的当天，尽快恢复地温，提高气温，促进地温上升，同时注意通风排湿，使室内的空气湿度降到适宜的范围内。

5.2 温度管理

①温度指标 定植后1周左右是缓苗期，保持30℃左右的相对高温，促进根系生长。缓苗后白天温度控制在26～30℃，前半夜18℃以上，后半夜12℃左右。冬季最低地温控制在15℃左右。

②温度管理措施 a. 晴天。晴天见到太阳后，揭开外覆盖的保温苫，充分利用太阳光能，使棚室内温度逐渐升高。棚室内气温达到26℃左右时，开始逐渐通风降湿，达到30℃左右时，加大通风量，最高气温不超过35℃。一般在16：00左右完成保温苫的覆盖。

b.阴雨天。阴雨天根据实际情况，维持棚室内相对足够的温度条件，中午适量通风降湿。外覆盖的保温苫尽量揭开，下午提前覆盖。连续阴雨天气，每天仍要揭开外覆盖保温苫，适量放风。

5.3 地温管理

①地温要求 茄子生长最适宜的地温为19℃左右， 13℃以下根系生长发育不良，26℃以上光合产物向根系运输能力变差，根系老化加快，且易受损伤。日光温室茄子生产，冬季地温管理指标是不低于15℃。

②地温实况 土壤的热容量大，白天可贮蓄来自太阳辐射的热量，夜间再逐渐散失到温室内提高室内气温，因此日光温室内夜间地表面的温度一般比室内气温高。栽培作物后，因为作物层遮荫，白天到达地面的太阳辐射量减少，土壤蓄热相应减少，所以地温一般偏低，尤其是持续阴雨寡照的情况下，室内地温更低，不能满足作物根系生长的要求。

③地温管理措施 技术体系方面强调疏松土壤、合理灌水增加热容量、丰富有机质增加土壤微生物、高畦栽培增加畦边受热面积、宽行稀植、整枝打杈增加通风透光量。实际操作方面强调灌水时预防地温骤变，尽快恢复地温；提高土壤热传导作用，畦边不覆盖稻壳等杂物。

5.4 整枝打杈

①双秆整枝 日光温室茄子长季节栽培，一般采用双秆整枝，在门茄下只保留1条强壮侧枝，与主秆并生形成双秆。对茄坐住后，去掉外侧枝，留主枝向上生长，以后采取同样处理，始终保持双秆向上生长结果。南北留秆便于操作管理。

②整枝打杈的措施 第1次打杈，一般在植株封行之前进行，将门茄节位以下的侧枝和腋芽全部摘除干净，做到一株不漏。将对茄以下的花全部打掉，不用于坐果的侧枝全部打掉，以减少养分消耗。被清除的侧枝长出后留1片叶打顶，预留1个侧芽。打杈作业在晴天上午进行，以便伤口愈合。

③及时吊秆引枝 双秆确定后开始吊秆引导植株，以利通风透光，减少病害，促进果实着色。

④打老叶 二分叉以下的叶片，变色、发黄时及时摘除。当主秆上的茄子摘掉后，选晴天上午摘除茄柄周围主秆上的叶片，以便伤口愈合。

5.5 保花保果

①农艺措施 因施肥过多，叶片生长过旺，温度过高或过低，湿度过大，光照不足等易引起落花落果，应根据不同原因，采取不同方法保花保果。防止落花应着重于促进稳健生长、保护根系、改善通风透光条件和预防病虫害等方面。

②生长素 主要采用2，4-D点花和防落素喷花2种方法，实际使用时，严格按照说明书操作。

a.2，4-D点花。2，4-D浓度一般为30 mg/L，可在溶液中加入和2，4-D等量的赤霉素，促进茄子膨大。点花溶液中加颜色作标记，严防重复点花造成药害。要求在11：00前，选择当天完全开放的花，在花柄中间处用毛笔蘸上药液点一下，药液不可蘸得太多，避免流淌而对主茎、花苞及叶片造成药害。

b.防落素喷花。防落素浓度一般为30 mg/L，可在喷花溶液中加0.1%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂2 000倍液，防治灰霉病。喷花溶液中加颜色作标记，严防重复点花造成药害。晴天早晨或傍晚在开花时用小喷雾器喷花（不能喷茎、叶，戴手套隔开枝叶），严防在高温、烈日下或阴雨天喷花造成药害。

采用药剂点花后3 d左右花瓣闭合，及时摘掉花瓣，以防花腐造成的幼茄腐烂。

5.6 除草

垄间、走道边发生的杂草，及时人工拔除，日光温室内，不使用任何化学除草剂。

6 病虫害防治

6.1 栽培措施管控

①控制湿度 地膜覆盖截断土壤蒸发，使畦面保持相对的低湿条件，促进近地面空气流通，抑制病害发生和蔓延。

②宽行稀植 在保证足够密度和高畦的基础上尽可能扩大行距，缩小株距，以便空气流通和降湿，改善作物受光条件，促进作物生长稳健。

③加强植株调整 及时整枝打杈，改善通风透光条件，避免超量施肥，保持作物生育健壮。

④净化栽培环境 整个栽培过程及空茬期间都要保持环境整洁，用洁净水灌溉，劳动作业后及时整理卫生，保持田间整洁。同一生产区种植同一品种，生育期及生产措施完全一致，并有效处理作物残茬、残体，阻断病虫害传播途径。

⑤控制病虫害发生中心 生产过程中严格检查苗情，发现病虫害时，及时利用国家规定允许的高效农药，严格控制病虫害发生中心，将病虫害消灭在点片发生阶段。高效农药由每年的农药筛选试验确定，生产过程中不采取喷药预防的方法。

6.2 主要病虫害防治

根据实际情况，在阴雨天气来临之前或阴雨天气之后，使用农药防止病害发生和蔓延。使用农药前必须检查农药登记号，禁止使用成分不明和不符合无公害生产要求的农药。

①主要病害防治 a.黑斑病、褐纹病、早疫病。用甲霜·锰锌、克露（霜脲·锰锌）、普力克（霜霉威盐酸盐）等喷雾。

b.绵疫病。发病初期，喷施64%杀毒矾或75%百菌清可湿性粉剂500倍液。

c.细菌性叶斑病。用农用链霉素300万单位或中生菌素800～1 000倍液喷雾。

d.病毒病。及时防治蚜虫、粉虱、蓟马、红蜘蛛等；加强田间管理，预防高温干旱；发病初期喷施20%病毒A可湿性粉剂500倍液。

e.青枯病。发现病株，及时拔除，带出田外深埋或烧毁，在病株周围土壤撤石灰防止病害扩散。用72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液灌根，每株灌药液500 g，或用青枯立克600倍液灌根，每7 d用药1次，用药次数视病情而定。

f.黄萎病。零星发生时，及时清除病株并带出田外深埋或烧毁，在病株周围土壤撒施石灰防止病害扩散。用75%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂600倍液灌根，每株灌药液500 g，或用青枯立克600倍液灌根，每7 d用药1次，用药次数视病情而定。

②主要虫害防治 螨类用阿维菌素等防治，可与杀菌剂混用；蓟马用高效氯氰菊酯加多杀菌素或阿维菌素加高效氯氰菊酯喷施；白粉虱可用啶虫咪或吡虫啉防治。

7 采收

一般花开后20 d左右，当萼片与果实相连处的环纹带不明显或消失时，表明果实已停止膨大，此时采收产量和品质最佳。采收时用剪刀剪断果柄。