地熊蜂为重庆地区设施番茄授粉的效果研究

罗文华 曹兰 程尚 王瑞生 戴荣国 殷素会 梁明荣 刘佳霖

摘 要：为评价地熊蜂在重庆地区设施番茄的授粉效果，在重庆市荣昌区龙舌嘴村开展授粉效果比较试验，分析地熊蜂授粉对设施番茄产量、果实品质及畸形果率的影响。试验结果显示，经地熊蜂授粉的设施番茄平均产量为

2 206.44 kg/667 m2，与未授粉组相比显著提高了104.95%，授粉组的单果质量、果纵径、果最大横径、可溶性固形物含量、VC含量及总糖含量显著高于未授粉组。由此，认为地熊蜂适宜为重庆地区设施番茄授粉，且能够显著提高重庆地区设施番茄的产量与品质。

关键词：地熊蜂；番茄；产量；果实品质；畸形果率

中图分类号：S641.2 文献标识码：A 文章编号：1001-3547（2016）14-0047-03

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）是重庆地区种植面积最广的主要蔬菜品种之一，常年种植面积在12 000 hm2左右[1]。近年来，随着经济与现代农业的发展，传统的露地栽培已经不能满足消费者对番茄的需求，越来越多的地方开始发展设施栽培[2]。重庆地区的设施农业主要由简易塑料小拱棚、塑料连栋大棚以及现代化智能温室组成，其中简易塑料小拱棚及塑料大棚成本低廉、安装简易，受到很多农户的青睐，是番茄现代种植最常用的设施[3，4]，在重庆潼南、铜梁、垫江等多个地区已大范围推广应用，为当地农户创造了较好的经济效益。然而，塑料大棚及防虫网阻隔了外界授粉昆虫的进入，对依赖授粉的经济作物如番茄、黄瓜等的坐果带来很大影响，农户通常采用人工或激素授粉的方式完成作物的授精过程，以达到促进其坐果结实的目的[5]。但这类方法大都操作复杂、费时费力，且存在激素残留等安全问题。因此，选择操作简便、生态友好的番茄熊蜂授粉技术对重庆地区设施农业的发展有着十分重要的意义。

自20世纪80年代末，欧洲及美洲的发达国家开始研究利用熊蜂为设施番茄等经济作物授粉，发现经熊蜂授粉的多种作物，不仅产量得到了很大的提升，而且品质也获得显著改善，经济效益大幅提高[6]。21世纪初，我国开始利用熊蜂为设施番茄等作物授粉，从熊蜂生理学、生物学及行为学着手，开展熊蜂人工周年繁育和授粉技术等研究[6～10]，并在我国北方地区推广示范，获得了理想的效果。然而，我国幅员辽阔，北方地区的设施大棚及果蔬品种与南方存在较大差异，有关熊蜂为重庆地区设施番茄授粉的研究鲜有报道。因此，采用设施授粉最常用的地熊蜂（Bombus terrestris）为重庆地区设施番茄授粉，旨在探明现代授粉技术在重庆地区的适用性，并为下一步重庆地区设施作物熊蜂授粉技术的推广与示范提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2015年3～6月在重庆市荣昌区龙舌嘴村蔬菜基地内进行，该地区属中亚热带湿润东南季风性气候，年均气温17.8℃，气候湿润，降雨充沛。温室类型为通体塑膜日光温室，钢架结构，边高

2 m，脊高3 m，内跨6 m，棚长40 m。授粉地熊蜂（B. terrestris）购自荷兰科伯特生物系统有限公司，工蜂数量为每群50头左右；番茄品种为中研益农918。

1.2 试验设计

在温室大棚内随机选取6个1 m×2 m×2 m的区域为试验样方进行标记，各样方内番茄株数相同，并随机分为2组。其中空白对照组用40目防虫网与外界隔开，防止授粉蜂进入。在番茄开花前向大棚引入地蜂1群直至试验结束，将蜂群置于大棚中间位置，授粉面积240 m2，定期观察并采收成熟果实。各试验区水、肥与病虫害防治方法及栽培方式一致，试验期间禁止使用对蜂群有影响的化学农药及杀虫剂。

1.3 数据采集及方法

①产量 当试验区域内果实成熟后，每2 d采摘1次，共计15次，记录各试验区域内每次采收番茄的单果质量，以历次采收的所有番茄质量之和为该样方产量，并换算成667 m2产量。

②果实品质 记录各试验区域内采摘番茄的果纵径、果最大横径及心室数。各试验组随机选择500 g成熟果实检测其可溶性固形物、VC、总酸（以柠檬酸计）及总糖（以葡萄糖计）含量。

③畸形果率 观察记录各试验区域内采摘的畸形果数及总果实数，计算各试验组畸形果率。

④效益评估 参考重庆荣昌本地番茄收购价格及蜂群价格，计算地熊蜂为番茄授粉的经济效益。

1.4 数据分析

采用SPSS 16.0软件进行数据整理及统计学分析，采用One Way ANOVA的LSD法对各试验组产量、果实品质及畸形果率进行显著性分析。

2 结果与分析

2.1 地熊蜂授粉对设施番茄果实性状的影响

如表1所示，与未授粉的设施番茄相比，地熊蜂授粉后的番茄单果质量、纵果径、果最大横径均显著增加，但心室数无变化，与对照相差不大；畸形果率显著降低。

2.2 地熊蜂授粉对设施番茄果实品质的影响

如表2所示，经地熊蜂授粉后，设施番茄可溶性固形物、VC及总糖含量显著高于未授粉组；而总酸含量与未授粉组差异不显著。

2.3 地熊蜂授粉对设施番茄产量及效益的影响

如表3所示，经地熊蜂授粉后，设施番茄产量显著高于未授粉组，比对照提高了104.95%。

参考重庆荣昌番茄收购价格5元/kg，地熊蜂400元/群，每个大棚（240 m2）需1群地熊蜂进行授粉，折合蜂群成本1 111.67元/667 m2，利用地熊蜂授粉可增加番茄产量1 127.73 kg/667 m2。综上计算可得，利用地熊蜂为番茄授粉可提高种植效益4 526.98 元/667 m2。

3 讨论与结论

熊蜂是一种重要的经济授粉昆虫，由于独特的生理学特征，其在为温室作物授粉中具有十分明显的优势，能够为多种农作物的增产提质作出巨大贡

献[11～13]。目前，地熊蜂（B. terrestris）是世界范围内商业化授粉应用最广的熊蜂种，在设施果蔬授粉方面取得了很大成功，已被欧美各国及我国北方地区广泛推广使用，成为现代农业提高作物效益的重要手段[9，14]。在重庆地区，由于现代农业发展较晚，蜂授粉技术运用较少，所以很多地区仍采用传统的授粉方式进行设施作物的异花授粉，影响了设施作物的产量与质量，降低了种植户的经济效益。由此，研究及推广现代熊蜂授粉技术对重庆地区设施作物的增产提质、当地种植户收入的提高、农村脱贫致富的推动具有十分重要的意义。

本研究显示，采用地熊蜂为重庆地区设施番茄授粉，能够显著提高其产量及果实品质，增加种植效益4 526.98 元/667 m2。综上所述，本研究认为，地熊蜂适宜为重庆地区设施番茄授粉，且可进行大面积示范及推广，熊蜂的商业化授粉对发展重庆现代农业具有十分重要的作用。

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